Nelchik, отличный плов! У меня такой рис никогда не получается. И так и этак, все равно комком выходит. Видимо, руки к рису не заточены.

Raduga, возми рис распаренный и все получиться (он никогда не будет клеклым,  а всегда рассыпчатым

Nelchik, брала, без толку. Говорю же, карма такая.   

Raduga, говори все по порядку,, кухарочки теья с коректируют
Я лично морковь натерла в терке Бернер, лук крупно все обжарила вместек с курицей, застем 1 стака риса распаренного, все разравняла и воды нлила на 1 фаланга пальца0 а ещё добавила специи для плова, и  все томилось с закрытой крышкой до готовности ( вода испарилась, рис стал рассыпчатым)

Nelchik, класс!!!! обожаю плов на курочке)))

Nelchik,  
Вкусненький плов

Сирень,  ЛИра, СПАСИБУЛЬКИ

И я очень, ну очень люблю плов и на курочке и с мяском, но готовить у меня его не получается. Рис разваривается и получается каша.    Выше где-то были советики, вернусь и еще раз почитаю.  

Nelchik, отличный плов!

КАК БЫ ПЛОВ.
 
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=272358
 

Galadriel, Ох и вкуснота!!!!!!!
 

 
  Оля

Galadriel, Мариш, плов шикарный! Вкусно, как всегда!  

Galadriel, замечательный плов!!!   

Galadriel, Хоть это и как бы плов! но не скажешь, что это как бы вкусно! Это ооооочень вкусно!!!  

Спасибо,девчата!!! Мне бы настоящий научиться...    

Galadriel, так зайди к Дильшоде или Машуре у них это в крови... научат...  

Плов с бараниной
Это блюдо готовит всегда мой муж. И в этот раз готовил тоже он. Получается всегда очень вкусным!


 
900-1000 г баранины;
400 г риса (Индика Голд);
3-4 луковицы;
2 моркови;
5-6 зубцов чеснока;
50 г оливкового масла;
приправа для плова;
соль, перец
 
Предварительно вымытую и порезанную на кусочки баранину немного обжарить в оливковом масле (можно также использовать жирок от молодой баранины). Бульон, образующийся при обжаривании мяса периодически отчерпывать в кружку для последующего добавления в рис. Обжаренное мясо выложить в глубокую сковороду (казан), посолить и поперчить.
Лук некрупно порезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета и не перемешивая выложить на мясо, ровным слоем. Натереть на крупной терке морковь, подготовить рис, слегка промыв его в воде. Далее, поочередно в четыре слоя - сначала морковь, затем рис, выложить в сковороду (последним слоем должен быть рис). Посолить, можно присыпать приправой. Горячей кипяченой водой, разбавить собранный бульон до 400 г и аккуранто вылить в рис без перемешивания.
Поставить сковороду на преварительно разогретую комфорку для обеспечения процесса равномерного выпаривания воды через рис. При необходимости, можно периодически немного добававлять кипяченной воды. После того, как рис слегка размягчится и набухнет сделать в нем углубления и утопить в нем по всей площади сковороды очищенные зубчики чеснока. На завершающем этапе рис нужно с краев сгребать к ценру для образования горки. Обычно время приготовления составляет 40 мин.

Надин, представляю как вкусно

Надин, вкусненький плов!   Твой муж молодец!!! Уважаю мужчин, которые умеют готовить, а если еще и вкусноооо!   

Надин, БРАВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мужу - 5 балов

chis-alla,  Nelchik,
 
Спасибо.
 
С уважением,
 
Муж
 

PS Буду с нетерпением ждать отзывы после приготовления.

Надин, Вай, какой муж у тебя хороший! чуть не написала, носи его на руках  

KsuSan,  Emerald,  спасибо!
Он каждые 5-ть минут заглядывает на сайт и смотрит, воспользовался ли кто его рецептом и какие отзывы.  

Надин, это надо баранинку прикупить  

Надин, Передай мужу, что получилось очень вкусно!!!