Котлеты №2

Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27.11.2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 18
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33

Рейтинг темы
Чт, 25 окт 2007 12:45

 
"КОТЛЕТЫ" (первая часть)
 

 
Мясные котлетки.
Куриные котлеты с грибами от Galinka.
Котлетки из куриного филе от Лав-Ира.
Котлетки индюшиные от Fimida.
Говяжьи котлетки от Fimida.
Куриные котлетки в сметанном соусе от Черешня.
Котлеты домашние от Galadriel.
Свиные котлетки от Fimida.
Говяжие котлетки от Морская Свинка.
Ароматные котлеты от Galadriel.
Свиные котлетки от Сирень.
Котлетки от Maxima.
Котлетки от Helena76.
Котлетки от Сирень.
Котлеты от Локи.
Очень сочные котлеты от Galadriel.
Котлеты от Emerald.
Куриные котлеты от ДРИМ.
Котлеты от Fimida.
Котлеты с подливкой от Xenia.
Котлеты от Emiliana.
Котлетки из индейки от Галюня.
Котлетки в сметанном соусе от Раечка.
Курино-свиные котлеты с плавленным сыром от Fimida.
Котлeтки от Aidka.
Котлетки весенние от irina66.
Котлеты куриные от Nastenok.
Котлеты из индейки от Daystar.
Котлеты "Мясной сюрприз" от Emerald.
Вкусные котлеты с соевым соусом от Emerald.
Котлеты с фетой от Emerald.
Кастрюля с котлетками от Haruka.
 

Овощные котлеты.
Овощные котлеты от Офелька.
Алу ки тикки(Картофельные котлеты) от Аномалия.
 

Рыбные котлеты.
Рыбные котлеты от Виола.
Котлеты рыбные паровые от Ксюньчик.
Рыбные котлеты "Ассорти" от Selena.
 

Разное котлетное.
Котлетки от Сирень.
Курино-грибные котлеты от Galadriel.
Котлетки с рисом от Galadriel.
Биточки в кисло-сладком соусе от Selena.
Куриные котлетки с лисичками от Nelchik.
Котлетки-нимфетки от Galadriel.
Котлеты со свеклой от Emerald.
Фрикадельки свиные, в томатном соусе от slastena.
Рулетики мясные с сыром от Настуся.
"Сердечные" котлеты от Alisa.
Рублёные котлеты от Локи.
Котлеты с сюрпризом от natawkin33.
"Не то котлеты, не то драники" от irina66.
Печёночные котлеты с тыквой от Lenusik!
Зразы с луком пореем и творожным сыром от Mila55.
Котлетки "Птичье молоко" от Натусик.
Котлетки из куриных желудков от Zhorzhetta.
Котлетки-очень ленивые голубцы от Петелинка.
Мясные шарики от северянка.
Зразы из манки с мясом от Alla Charm.
Отредактировано 12 июн 2014 14:59, Anna Chervonyuk

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Ср, 31 окт 2007 14:11
Ksuson, вкуснота да и только ,)))) Razz маи так любят катлетки и у меня сразу вспоминаеться детство,сколько мы их в столовках сьели мммм ))) Very Happy
я только что вылезла из кухни занималась приготовлением обеда а на обед у нас сегодня котлеты))рецептик такой ,мясо прокрутить на мясорубке (у меня постное было мясо, вес 1.500) затем 300грамм кабачка ,луковичка большая ,чисночек 3 зубочка,яйцо 1 ,и сухарей панировочных 50 грамм у меня было,три суповых ложки майонеза ,все это тщательно перемешать сформовать катлеты(отбивая их из ладошки в ладошку)и на противень жарить в духовке с двух сторон))

я теперь почти всигда кабачек добавляю в котлетки они мягонькие тогда и пышненькие становяться )))
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Ср, 31 окт 2007 17:18
Сирень,  Very Happy
Прикольно Surprised  никогда не посещала мысль котлеты жарить в духовке Laughing  Good  Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Ср, 31 окт 2007 20:06
а у на сегодня котлетки из куриного фарша
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 365
  • Рейтинг автора 200
  • Рецепты 161
Ср, 31 окт 2007 20:28
Аленушка, а фарш покупной?
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Ср, 31 окт 2007 20:36
Nelchik, ДА Sad
Кулинар
  • Регистрация 27 авг 2007
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 0
  • Город Эстония
Ср, 31 окт 2007 23:09
ЛИра, и я на свою большую семью всегда жарю на сковороде, а про духовку и не догадывалась Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 275
  • Рейтинг автора 2 086
  • Город Москва
  • Рецепты 767
Ср, 31 окт 2007 23:28
Сирень,  Аленушка, вкусные и очень симпатичные котлетки! Tell!!!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 662
  • Рейтинг автора 4 035
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Чт, 1 ноя 2007 00:00
Сирень, Пышненькие котлетки! И так много  Very Happy
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Чт, 1 ноя 2007 00:06
Сирень, Котлетки твои бесподобные!!! ( их так много)  Smile  Smile  Smile
   Аленушка, Хорошие котлетки у тебя!!!!!  Smile ( только почему все в голубом
  цвете, может быть тебе фоткать без вспышки) :girl_smile:
 

 

 
______________________
   Оля
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 1 ноя 2007 00:08
Fimida,я просто живу сейчас не дома а интерьер в это квартире обои голубые и шторы,я их открыла оказалось безполезно,а фоткала телефоном Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Чт, 1 ноя 2007 01:00
Аленушка, Понятно. Smile
 

 

 

____________________
   Оля
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Чт, 1 ноя 2007 01:06
Аленушка,  Very Happy
Вкусно! Good  Give_rose
titan4ik
ЛИра, и я на свою большую семью всегда жарю на сковороде, а про духовку и не догадывалась Very Happy
  Wink2 Laughing  Friends
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Чт, 1 ноя 2007 08:31
Emerald,  titan4ik,  Натусик,  Fimida,  ЛИра, спасибо девочки )) Razz много потому что в семье три мужчины у нас, муж на тормозок может взять , и на завтрак останеться,а в духовке за один раз можно пожарить ,нежели стоять у плиты поочередно все пока пережаришь ,я давно так делаю(мне даже кажеться что расход газа тот же) Very Happy
Аленушка, супер котлетки ,а рецептик будет?))) Very Happy
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 1 ноя 2007 11:21
Сирень, я тоже не знала про духовку - беру на заметку идеюSmileSmileSmile
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 1 ноя 2007 11:47
ЛИра, пасиб Very Happy
Сирень, это я училась из куриного фарша,и кинула туды все как для обычных Laughing
Кулинар
  • Регистрация 4 ноя 2007
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тольятти
Вс, 4 ноя 2007 22:43
Всем здрасьтиSmileSmile
Хочу  предложить
 
  РЕЦЕПТ ОВОЩНЫХ  КОТЛЕТ.
 
Все   до  безобразия  просто,  но  очень   вкусно.
Берем:
1   кг.   белокачанной  капусты  и  на   крупную  терку,
1   кг.   морковки  на  мелкую  терку,
1   кг   лука мелко  режем  (имено   режем).
Все  смешиваем.
  В  получившуюся   массу    добавляем  5  ст.  ложек   муки и
  пару    яиц,
  соль ,   перец
и  все   перемешиваем.  Получается   достаточно    густая  масса.
На   раскаленную   сковороду с  растительным   маслом    выкладываем   ложкой   фарш. Обжариваем   до   образования   румяной  корочки и  складываем  в утятницу,  перекладывая морковкой ,  которую  заранее  нашинковали,  полукольцами   лука  и   мелко    рубленным  чесноком. Затем    заливаем  в  утятницу   томатный   сок,   чтобы  он  покрыл  котлетки  и  тушим  на   медленном   огне  минут   20-30. Все,  готово!! А   теперь  остудить и    подать  на  стол  со  сметанкой  и  зеленью.
 
P.S. Если овощной фарш получился жидковатый, надо дать ему постоять минут 10-15 и лишнюю жидкость слить. Иначе котлеты будут очень хрупкими и в процессе тушения развалятся.
 
(Фото   нет,  но   при  случае  обязательно  размещу  Embarassed )
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вс, 4 ноя 2007 22:48
Офелька, очень интересненький рецепт Very Happy ждемс фото Laughing  Razz
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 615
  • Рейтинг автора 140
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 4 ноя 2007 22:58
Сирень, Прелесть котлетки!  Tell!!! Я тоже приноравилась печь в духовке, так и вкуснее и быстрее и посуды мыть меньше (не говоря уж о скорородке и плите!!!!), а так поставил и пошёл делать дальше дела! Smile
Аленушка, вкусно! Smile
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Пн, 5 ноя 2007 15:53
Аленушка, понятненько)) Smile
Daba, ага и на говори ,так лучше жарить ))) Smile
Офелька, здоровский рецептик нужно буит приготовить))) Smile
Кулинар
  • Регистрация 11 сен 2007
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA
Пн, 5 ноя 2007 19:45
Вчера делала куриные котлетки из белого мяска, а в холодилнике у меня грибы (шампиньоны) залежались.  Так я их перекрутила в фарш вместе с лучком и белым хлебом как на обычные котлеты и еще добавила ложку майонеза.  Получилось очень вкусно.  И детки поели и грибы не заметили.  Они у меня из мяса только котлеты и едят, так я туда и пихаю все что только можно.
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 615
  • Рейтинг автора 140
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 5 ноя 2007 20:38
Galinka, Ну, ты и хитруля!!! Laughing
Офелька, А твой рецептик я утачила - ведь скоро пост!!! Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Пн, 5 ноя 2007 21:32
Аленушка,  слууушай, я ж тут не отметилась.   Surprised  Твои котлетки  аппетитные, я. между прочим, из магазинного фарша почти всегда готовлю, и пару раз растрескивались они у меня.. Ничего, приноровишься!!   Cool
Я туда только булку размоченную, чуть сливок и слив. масла, сольку, два желтка - и всё! Обвалять можно и в муке. и в сухарях, а я просто мокрыми ручками хорошо обшмякиваю - и на сковороду со шкварчащим маслом..  Cool
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пн, 5 ноя 2007 23:11
Galadriel, ну вот я просто первый раз делала,попробовала мокрыми руками лутше шарики катать Very Happy просто надо принаровиться а так очень вкусно было Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 275
  • Рейтинг автора 2 086
  • Город Москва
  • Рецепты 767
Вт, 6 ноя 2007 00:58
Офелька, вкусный рецептик! Спасибки! Smile
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 615
  • Рейтинг автора 140
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 12 ноя 2007 21:06
Сирень, Несу спасибо за рецепт котлеток Smile  (кого заинтересует на 1 странице). Получилось очень вкусно. Вот отчёт

На фото конечно не видно, что вкусно, но пусть народ верит на слово Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе