Котлеты №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 07:50

Fimida, соочненько.. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Xenia

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 ноя 2006
Индекс активности 397
Рейтинг автора 7
Город Germanija
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2008 17:52

Котлеты с подливкой

Котлеты приготовить как обычно

Подливка :
В сковородку где жарились котлеты налить 150 мл. воды, вскипятить, процедить в маленькую кастрюльку. добавить туда ст.л муки, постоянно помешивать, 8.ст.л сливок, заправляю я соусом от Магги очень вкусно получается, кажется что соус грибной. Украсить петрушкой. Smile

Отредактировано 24 апр 2012 06:46, Anna Chervonyuk

Xenia

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2008 18:18

Xenia, вкусненько Smile

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2008 18:22

Xenia, вкуснятина!!! Smile

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2008 18:56

Xenia, Ммммммм!!! Очень вкусненько!!!! Good

Xenia

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 ноя 2006
Индекс активности 397
Рейтинг автора 7
Город Germanija
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2008 20:40

Helena76, SuperVitalinka, Fimida, Спасибо Smile

Xenia

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 17 окт 2008 14:30

Fimida, Xenia, какие котлетки!!! Объедение!!! Smile

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 17 окт 2008 14:42

Я сегодня тоже себе кАкЛет накрутила.... Светофорных Laughing

Говяжий фарш (не взрослая говядина, но и не теленок. "Подрощенная". Не знаю как будет по-русски), лук, чеснок, тертый сыр, яичко, панировочные сухари, соль, перец, базилик, петрушка.
Начинка - красный и желтый перец из консервированного салата, порезаный тонкими полосками.
Слепили кАкЛетки... чем? Ручками! Обваляли в обильном количестве смеси тертого сыра и панировочных сухарей. Обжарили со всех сторон. Все. Ааааааааааа! Нет, не все!!! Поедается с аппетитом. Уфффаааа, чуть не забыла. Rolling Eyes

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 18 окт 2008 13:43

Emiliana, ну очень аппетитные у тебя котлетки Smile

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Сб, 18 окт 2008 16:30

Emiliana, как Фкусненько и красивенько!!! Good

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Сб, 18 окт 2008 16:38

Helena76, Юльяна Б., спасибо, девочки! Smile

На фотографии кажется, что котлеты плотные. Но это только кажется. Они были пышненькие, мяККенькие. И ароматные. Аромат мясу придали специи и... перчик из салата. Ссылку на салат я дала выше. (реклама, так сказать Surprised

) Самое главное, чтобы перец был уже готов, а не сырой. Не всякие желудки привыкли периваривать такие тяжелоудобоваримые продукты как перец и ему подобные. Можно было также добавить мАркоШку из того же салата, но она была порезана колечками. Вот если бы вдлинну.... Было бы удобней. Smile

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 18 окт 2008 18:02

Emiliana, вкусненькие котлетки!!! Smile

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 00:12

Emiliana, Ой!!! ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!!! Good

jamilyne

lola de valence

Наверх

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 01:50

Emiliana, нда-ааа!!! потрясающие котлетки!!так и хочется поканючить, перефразирую паниковского "дай котлетку, дай котлетку.." и так далее Very Happy

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 09:24

Fimida, такие красивые и сочные Smile

НАТАША

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 14:41

SuperVitalinka, Fimida, jamilyne, кулинарочки мои славные, угощайтесь! Не только же нам с Мурзиком их кушать? (муж работал далеко - ему не досталось. Перетопчется Razz

)

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 14:42

Fimida, Олик, все-таки некоторые твои фото "пролетают" мимо... То ли уже съели до того, как я начала просмотр, то ли это "происки" интернета... Cool

Галюня

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 дек 2007
Индекс активности 190
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 15:15

Вот они мои редко приготовлимаемаеые котлеты.
Белое мясо индейки отбивается до состояния "газеты", т.е. возможно тоньше. Вовнутрь вкладывается сыр и, желательно кусочек сливочного масла. Формируются котлетки. Потом в эти котлетки вдавливаются мелкие сухарики из белого хлеба. Все это обжаривется с двух сторон. Вкусно!!
По желанию можно добавить любые приправки. У меня это - базилик. Но в этот раз я этого не сделала.
Такие котлетки таким же образом можно сделать и из грудки курицы.

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 16:08

Галюня, могу себе представить насколько вкусно, но... опять меня обделили фотографией... Razz

Галюня

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 дек 2007
Индекс активности 190
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 18:29

Emiliana, извини, но я не поняла как тебя обделили фотографией?

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 18:52

Emiliana, какие симпатишные!!!! Smile

Галюня, вкусные котлеты!! Smile

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Галюня

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 дек 2007
Индекс активности 190
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 19:15

Меня первый раз такими котлетками побаловал повар из нашего бара. Я тогда работала в системе, в которую входил бар. Я спросила рецепт, он мне его выложил, рецепт остался в памяти на много лет. а сегодня в магазине увидела белое мясо индейки, рецепт всплыл сразу, возле прилавка.
Вкусняшку мы все любим.
Мясо диетическое, сыр с кальцием. Правда, жарила я их в мультиварке, она требует мало масла. Блюдо получилось хоть и жареное, но в полне диетическое.

ДРИМ

сладкоежка

Наверх