Котлеты №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 319
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 68
Вт, 7 окт 2008 07:50
Fimida, соочненько.. Cool
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2006
  • Индекс активности 397
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germanija
  • Рецепты 2
Ср, 15 окт 2008 17:52
Котлеты с подливкой
 
Котлеты приготовить как обычно
 
Подливка :
В сковородку где жарились котлеты налить 150 мл. воды, вскипятить, процедить в маленькую кастрюльку. добавить туда ст.л муки, постоянно помешивать, 8.ст.л сливок, заправляю я соусом от Магги очень вкусно получается, кажется что соус грибной. Украсить петрушкой. Smile
Отредактировано 24 апр 2012 06:46, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Ср, 15 окт 2008 18:18
Xenia, вкусненько Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Ср, 15 окт 2008 18:22
Xenia, вкуснятина!!! Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Ср, 15 окт 2008 18:56
Xenia, Ммммммм!!! Очень вкусненько!!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2006
  • Индекс активности 397
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germanija
  • Рецепты 2
Ср, 15 окт 2008 20:40
Helena76,  SuperVitalinka,  Fimida, Спасибо  Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 17 окт 2008 14:30
Fimida,  Xenia, какие котлетки!!! Объедение!!!  Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 17 окт 2008 14:42
Я сегодня тоже себе кАкЛет накрутила.... Светофорных  Laughing  
 
Говяжий фарш (не взрослая говядина, но и не теленок. "Подрощенная". Не знаю как будет по-русски), лук, чеснок, тертый сыр, яичко, панировочные сухари, соль, перец, базилик, петрушка.
Начинка - красный и желтый перец из консервированного салата, порезаный тонкими полосками.
Слепили кАкЛетки... чем? Ручками! Обваляли в обильном количестве смеси тертого сыра и панировочных сухарей. Обжарили со всех сторон. Все. Ааааааааааа! Нет, не все!!! Поедается с аппетитом. Уфффаааа, чуть не забыла.  Rolling Eyes  Laughing
 


 
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 13:43
Emiliana, ну очень аппетитные у тебя котлетки Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Сб, 18 окт 2008 16:30
Emiliana, как Фкусненько и  красивенько!!! Good
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Сб, 18 окт 2008 16:38
Helena76,  Юльяна Б., спасибо, девочки!  Smile
На фотографии кажется, что котлеты плотные. Но это только кажется. Они были пышненькие, мяККенькие. И ароматные. Аромат мясу придали специи и... перчик из салата. Ссылку на салат я дала выше. (реклама, так сказать Surprised  Cool  Razz ) Самое главное, чтобы перец был уже готов, а не сырой. Не всякие желудки привыкли периваривать такие тяжелоудобоваримые продукты как перец и ему подобные. Можно было также добавить мАркоШку из того же салата, но она была порезана колечками. Вот если бы вдлинну.... Было бы удобней.  Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Сб, 18 окт 2008 18:02
Emiliana, вкусненькие котлетки!!! Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вс, 19 окт 2008 00:12
Emiliana, Ой!!! ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!!! Good
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 460
  • Рейтинг автора 173
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 156
Вс, 19 окт 2008 01:50
Emiliana, нда-ааа!!! потрясающие котлетки!!так и хочется поканючить, перефразирую паниковского "дай котлетку, дай котлетку.." и так далее Very Happy  Very Happy
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 730
  • Рейтинг автора 37
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Вс, 19 окт 2008 09:24
Fimida, такие красивые и сочные Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вс, 19 окт 2008 14:41
SuperVitalinka,  Fimida,  jamilyne, кулинарочки мои славные, угощайтесь! Не только же нам с Мурзиком их кушать? (муж работал далеко - ему не досталось. Перетопчется  Razz  Laughing )
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вс, 19 окт 2008 14:42
Fimida, Олик, все-таки некоторые твои фото "пролетают" мимо... То ли уже съели до того, как я начала просмотр, то ли это "происки" интернета...  Cool
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 0
Вс, 19 окт 2008 15:15

Вот они мои редко приготовлимаемаеые котлеты.
Белое мясо индейки отбивается до состояния "газеты", т.е. возможно тоньше. Вовнутрь вкладывается сыр и, желательно кусочек сливочного масла. Формируются котлетки. Потом в эти котлетки вдавливаются мелкие сухарики из белого хлеба. Все это обжаривется с двух сторон. Вкусно!!
По желанию можно добавить  любые приправки. У меня это - базилик. Но в этот раз я этого не сделала.
Такие котлетки таким же образом можно сделать и из грудки курицы.
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вс, 19 окт 2008 16:08
Галюня, могу себе представить насколько вкусно, но... опять меня обделили фотографией...  Razz
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 0
Вс, 19 окт 2008 18:29
Emiliana, извини, но я не поняла как тебя обделили фотографией?
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Вс, 19 окт 2008 18:52
Emiliana, какие симпатишные!!!! Smile
Галюня, вкусные котлеты!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 0
Вс, 19 окт 2008 19:15
Меня первый раз такими котлетками побаловал повар из нашего бара. Я тогда работала в системе, в которую входил бар.  Я спросила рецепт, он мне его выложил, рецепт  остался в памяти на много лет. а сегодня в магазине увидела белое мясо индейки, рецепт всплыл сразу, возле прилавка.
Вкусняшку мы все любим.
Мясо диетическое, сыр с кальцием. Правда, жарила я их в мультиварке, она требует мало масла. Блюдо получилось хоть и жареное, но в полне диетическое.
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 730
  • Рейтинг автора 37
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Вс, 19 окт 2008 19:54
Emiliana, ну котлеты как произведение искуства Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 0
Вс, 19 окт 2008 20:07
Девушки - это не произведение искуства, а произведение вкусняшки, которую мы редко готовим по своей забывчивости.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 248
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 19 окт 2008 23:26
Emiliana, ой, какие красивые и яркие котлетки! Ням-ням! Tell!!!
Галюня, очень вкусненько!  Razz  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе

Лучшие авторы недели