Fimida, соочненько..

Котлеты с подливкой
 
Котлеты приготовить как обычно
 
Подливка :
В сковородку где жарились котлеты налить 150 мл. воды, вскипятить, процедить в маленькую кастрюльку. добавить туда ст.л муки, постоянно помешивать, 8.ст.л сливок, заправляю я соусом от Магги очень вкусно получается, кажется что соус грибной. Украсить петрушкой.

Xenia, вкусненько

Xenia, вкуснятина!!!

Xenia, Ммммммм!!! Очень вкусненько!!!!

Helena76,  SuperVitalinka,  Fimida, Спасибо  

Fimida,  Xenia, какие котлетки!!! Объедение!!!  

Я сегодня тоже себе кАкЛет накрутила.... Светофорных    
 
Говяжий фарш (не взрослая говядина, но и не теленок. "Подрощенная". Не знаю как будет по-русски), лук, чеснок, тертый сыр, яичко, панировочные сухари, соль, перец, базилик, петрушка.
Начинка - красный и желтый перец из консервированного салата, порезаный тонкими полосками.
Слепили кАкЛетки... чем? Ручками! Обваляли в обильном количестве смеси тертого сыра и панировочных сухарей. Обжарили со всех сторон. Все. Ааааааааааа! Нет, не все!!! Поедается с аппетитом. Уфффаааа, чуть не забыла.    
 


 

Emiliana, ну очень аппетитные у тебя котлетки

Emiliana, как Фкусненько и  красивенько!!!

Helena76,  Юльяна Б., спасибо, девочки!  
На фотографии кажется, что котлеты плотные. Но это только кажется. Они были пышненькие, мяККенькие. И ароматные. Аромат мясу придали специи и... перчик из салата. Ссылку на салат я дала выше. (реклама, так сказать      ) Самое главное, чтобы перец был уже готов, а не сырой. Не всякие желудки привыкли периваривать такие тяжелоудобоваримые продукты как перец и ему подобные. Можно было также добавить мАркоШку из того же салата, но она была порезана колечками. Вот если бы вдлинну.... Было бы удобней.  

Emiliana, вкусненькие котлетки!!!

Emiliana, Ой!!! ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!!!

Emiliana, нда-ааа!!! потрясающие котлетки!!так и хочется поканючить, перефразирую паниковского "дай котлетку, дай котлетку.." и так далее   

Fimida, такие красивые и сочные

SuperVitalinka,  Fimida,  jamilyne, кулинарочки мои славные, угощайтесь! Не только же нам с Мурзиком их кушать? (муж работал далеко - ему не досталось. Перетопчется     )

Fimida, Олик, все-таки некоторые твои фото "пролетают" мимо... То ли уже съели до того, как я начала просмотр, то ли это "происки" интернета...  

Вот они мои редко приготовлимаемаеые котлеты.
Белое мясо индейки отбивается до состояния "газеты", т.е. возможно тоньше. Вовнутрь вкладывается сыр и, желательно кусочек сливочного масла. Формируются котлетки. Потом в эти котлетки вдавливаются мелкие сухарики из белого хлеба. Все это обжаривется с двух сторон. Вкусно!!
По желанию можно добавить  любые приправки. У меня это - базилик. Но в этот раз я этого не сделала.
Такие котлетки таким же образом можно сделать и из грудки курицы.

Галюня, могу себе представить насколько вкусно, но... опять меня обделили фотографией...  

Emiliana, извини, но я не поняла как тебя обделили фотографией?

Emiliana, какие симпатишные!!!!
Галюня, вкусные котлеты!!

Меня первый раз такими котлетками побаловал повар из нашего бара. Я тогда работала в системе, в которую входил бар.  Я спросила рецепт, он мне его выложил, рецепт  остался в памяти на много лет. а сегодня в магазине увидела белое мясо индейки, рецепт всплыл сразу, возле прилавка.
Вкусняшку мы все любим.
Мясо диетическое, сыр с кальцием. Правда, жарила я их в мультиварке, она требует мало масла. Блюдо получилось хоть и жареное, но в полне диетическое.

Emiliana, ну котлеты как произведение искуства

Девушки - это не произведение искуства, а произведение вкусняшки, которую мы редко готовим по своей забывчивости.

Emiliana, ой, какие красивые и яркие котлетки! Ням-ням!
Галюня, очень вкусненько!