scrible-scrable, irina66, ... и вкусно!  

У меня тоже котлетки С овощным салатиком

Бука, Ой, какие аппетитные котлетки...

какая вкуснятина!!!!!!! а есть рецепт котлет с морковкой????

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
рецепт взят в ШГ 9/2009
 

 
500 г фарша из индейки
4 куска белого хлеба
1 ст. молока
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
50 г бекона
4 ст.л. зелени петрушки
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
соль и перец по вкусу
растительное масло для обжаривания
 
хлеб замочить в молоке. лук, чеснок измельчить. бекон нарезать кусочками, обжарить в сливочном масле. добавить к нему лук, чеснок и измельченную зелень, и обжарить еще. а все остальное как обычно: соединить все ингридиенты, вымешать. сформировать котлетки, обвалять в муке и обжаривать в растительном масле.

Daystar, хороший рецептик. ввкусный.

мммммммммм вкусненько и такие аппетитные котлетки  

Вкусные у вас котлетки!!!! Я вот попробывала сделать пожарские. Результат наивкуснейший!!

Я к вам тоже не с пустыми руками. Принесла вам куриные котлетки и зразы
 
                                 Зразы с луком пореем и творожным сыром
 

 
Половину сделала обычными котлетками,а вторую половинку с начинками.
 
В куриный фарш,как обычно,добавляю лук,хлебушек(замоченный в молоке и отжатый)соль,перчик ну и приправки по желанию(я добавила немного карри и сухого базилика).
Обычно,если фарш получается крутой,то добавляю ложечку майонеза,а ,если жидковат,то вместо хлеба-домашние панировочные сухарики.
 
В этот раз для начинки использовала слегка обжаренный лук порей и сыр.Из фарша делаю лепешечку,кладу чайную ложечку обжаренного и чуть остывшего порея и кусочек любого твердого сыра(сегодня Гауда),лепим котлетку,обваливаем в панировке и жарим на растительном масле.
Несколько штук для пробы сегодня сделала с крем-сыром Бонжур с маринованными огурчиками-получилось очень нежненько и вкусненько.  
 
Любые котлетки можно оформить так для детишек,только  сделать их кругленькие -и деткам интересно и мамам не нужно думать,как запихнуть котлету в любимое чадо.
 

Mila55, какая прелесть!  

Натусик, Моим тоже понравилось,а паучка подсмотрела в интернете-так просто-а забавно ведь...

Mila55, Как здОрово!  
Даже если сыт и ничего не хочется от такой котлетки не откажешься!

Натусик, Tionix, Спасибо,девочки!

Девочки, вот и я с котлетками...
Котлетки "Птичье молоко"

Нужно: Фарш-500г свинины и 500г говядины, яйцо, 3 ст.л. майоеза,соль и пряности по вкусу.
Начинка- 100г сыра, натёртого на мелкой тёрке, 2ст.л сливочного масла, 2 яйца сваренные вкрутую.
Кляр- 1ст. муки, 3/4 ст.молока, 2 яйца, соль по вкусу.
 
Мясо пропустить через мясорубку, добавить яйцо, майонез и приправить пряностями, хорошо вымешать фарш. Сыр растереть со сливочным маслом и яйцами. Из фарша сделать лепёшки и нафаршировать их начинкой, придав им форму котлет. Приготовить кляр.
Каждую котлетку обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла.

Натусик, Супер!

Поднимем темку

Котлетки из куриных желудков : прокрутить с луком через мясорубку (я еще иногда делаю жареный лук+морковь), добавить яйцо+соль+перец и на час в холодильник. Обвалять в сухарях, жарить на медленном огне, воды не добавлять
 

Zhorzhetta, задала вопрос в обедах,а тут уже ответ готов.
 
А у меня вот такие котлетки. Я их назвала очень ленивые голубцы. Идею взяла здесь на форуме/ автор Fimida/
 
Фарш свино-говяжий, отваренный рис, сырая капуста, яйцо,соль,перец. Все смешать и пожарить.

Петелинка,

Фарш свино-говяжий, отваренный рис, сырая капуста, яйцо,соль,перец. Все смешать и пожарить.

А потом еще залить все это томатным соком со сметаной и протушить Смакота!!!

Петелинка, очень вкусные голубчики! Но я с Жанночкой согласна, надо ещё соус приготовить, тогда ваще песня...

Натусик,Zhorzhetta я подлила водички и добавила сметанки-вот такой был соус

Девочки, а какие специи вы любите класть в фарш, когда готовите котлеты?
 

 

 
Я чаще всего кладу соль, молотый черный перец и специи для фарша от фирмы Цикория.
 

 
Иногда еще молотый кориандр кладу, когда этой приправки нет

Я кроме соли кладу еще смесь черного и белого перца.

я приправ вообще не каду. соль перец и лук, иногда яйцо если фарш суховат. А приправы (на мой вкус) дают вкус сосисек, а не фарша.

Вы глядит все аппетитно! Есть с чем похитрить

КОТЛЕТЫ "МЯСНОЙ СЮРПРИЗ"