КОТЛЕТКИ из КУРИНОГО ФИЛЕ от Ольга К. рецепт получен по ЛС
 

 
Слова автора,фото моё
На 500г куриного филе, 1 яйцо, 2 ст ложки майонеза, 1 ст ложка крахмала, соль, перец,2 ст.ложки карри, 2 ст. ложки соевого соуса, 200 г тертого сыра.
 
Куриное филе (филе - куриная грудка без кожи и костей) порезать очень маленькими кубиками. Для этого филе надо приморозить в холодильнике.Я кладу на полчасика в морозилку.
Остальные ингридиенты смешать и залить кубики филе.
Оставить помариноваться. Не меньше часа. Можно оставлять на следующий день. Удобно заместить накануне, а потом просто обжарить. Можно их разогревать, вкус от этого не ухудшается. Можно нажарить много и заморозить.
 
Массу выкладывать столовой ложкой в разогретое масло, обжарить с двух сторон и минут пять под крышкой подержать на маленьком огне.
 
От меня:
Блюдо на любителей карри.
Часть котлеток я пожарила как в рецепте,часть обваляла в сухарях.
Часть запекла в духовке (по принципу  свинина "Гусарская баллада" от Натусик)
 

Daba, почему это не видно... ещё как видно, что ооооочень вкусно!!!!!!!    
 
Лав-Ира, ой какая красота и вкуснота...потрясающе!!!!!!!!!!!      

Лав-Ира, отличный котлетки А что ЛС - я не знаю

Daba, очень даже видно, что вкусно!  
Лав-Ира, рестораны по тебе плачут!  

Daba, такие пышные котлетки
Лав-Ира, вкуснотища

лиса ,  Anna Mukorina ,  Maxima    ,  Nelchik

 
Anna Mukorina   ЛС=Личное Сообщение

Лав-Ира, я сначала так и подумала - а потом засомневалась - может подписка какая

Anna Mukorina

Лав-Ира, я сначала так и подумала - а потом засомневалась - может подписка какая

Сама иногда не могу расшифровать сокращения ,хорошо хоть на форуме спросить можно

Мои рыбные катлетки:
 

 
Рецепт наверное как увсех: рыбный фарш....яичко...сырая картофелина на мелкую терку или через мясорубку...лук репка...соль,перчик по вкусу... и чтобы фарш непосерел - немного уксуса...если фарш получился жидковатый можно добавить чуть-чуть муки.... переджаркой обваливаю тоже в муке или сухариках и на сковородочку..обжариваю с двух сторон...потом добавляю немного воды и слегка тушу под крышкой...в это время можно добавить немного приправы для рыбы!

Виола, А я не знала, что в фарш надо добавлять уксус    Хорошие котлетки!!!

Виола,  Emerald, я тоже не знала про уксус

Виола, суппер аппетитно!!!!!!!!!!!!     ...и я не знала про уксус, спасибо!  

Спасибо девочки...

Виола, вкусные котлетки.Тоже впервые слышу про уксус. Знаю, что рыбу лимонным соком поливают, чтобы запах отбить, но уксус....   

Lapka, Да это тоже есть,но многие наоборот невоспринимают рыбу+лимон...считают несовместимым,а мне нравиться....а уксус ,чтобы фарш оставался белым..если делаете фарш из таких сортов рыбки,как треска напримет.

Виола, Хорошие котлетки!!!   Присоединяюсь к девочкам, я тоже не знала
  про уксус. (попробовать надо....??????? интересненько)
 

 
  
  Оля

Fimida, только надо совсем чуть-чуть....фарш кислым быть не должен!

[Daba,  Лав-Ира, b]Виола[/b], вкусно!     

Девочки а сегодня сделала вот такие котлетки.
Было 600гр. индюшиного фарша в него добавила пропушенного через мясорубку пол
кабачка, половинку сладкого оранжевого перца, головку лука, зубчик чеснока затем в фарш всыпала не много панировачных сухарей и разбила яйцо, вегету и перец по вкусу. Хорошо вымесила и на сковородку.

 

  Оля

Fimida, вобщем, тарелочка-то уже пустая! Давай добавки. хозяйка!  

Fimida, Олюнь, котлетки прелесть какие вкусненькие!!!!!     Я с кабачками тоже уже делала котлеты, а вот с болгарским перчиком ещё нет...а надо ведь!  

Fimida,  пышные какие, а!!!! Очень мне понравилось про перчик в котлетках!!!! И зажаристые, так бы и откусила...

Smile,  лиса,  Galadriel,
 
  
 
  Мои любимые девчонки!!!
 

 
  Оля

Fimida, ПРОСТО ОТПАД! Слюнки текут...

Fimida, Роскошные котлетки!!!!!!!!!!!!!