Котлеты №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пт, 14 дек 2007 02:26
Galadriel, Котлетки да с такой закуской.... слюни до пупа  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Пт, 14 дек 2007 22:11
Fimida подскажи пожалуйста а сколько манки примерно на 0,5 кг фарша (боюсь положу много будет бяка). Ну очень красивые котлетки  Smile  сижу и слюни текут, а спать пора...
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 14 дек 2007 22:49
ciplynok, Совсем не много, я даже не знаю как определить сколько , я делала на глаз, ну примерно горстку.

 
ciplynok, Хочу тебе подсказать, что бы не печатать ник, ты щёлкай по нему курсором.
 
Оля
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 743
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Сб, 15 дек 2007 01:22
Куриные котлетки в сметанном соусе.
 
Очень мягенькие, сочненькие, ароматненькие котлетки. Очень нравятся деткам.
 

 
3-4 ст.л.панировочных сухарей насыпать в стакан, налить 0,5 ст. водички и оставить немного настояться.
 
Приготовить фарш:
1 кг куриного филе (грудки)
1 средняя морковка
3 средних луковицы
4 средних зубка чеснока
Все перекрутить на мясорубке 2 раза и добавить замоченные сухарики, соль и черный молотый перец по вкусу, щепотку сухой зелени сельдерея (или другой травки) и 2 яйца. Все хорошенько перемешать и оставить на полчасика.
 
3 крупных луковицы нарезать тонкими колечками.
 
В раскаленном растительном масле только слегка зарумянить котлетки, чтобы не распадались в соусе.
Подрумяненные котлетки складывать в кастрюльку, переслаивая колечками лука. Первый слой обязательно должен быть луковый, чтобы не пригорело. Когда все котлетки будут уложены в кастрюльку, положить несколько лавровых листиков и черных перчинок. Залить 500 грамм сметанки, 0,5 ст. водички, накрыть крышкой, довести до кипения и поставить на самый маленький огонек на 30-40 минут.
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 200
  • Рецепты 161
Сб, 15 дек 2007 09:32
Черешня, пока все спят, утащила пяток котлекток, очень понравились Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Сб, 15 дек 2007 17:59
Черешня, очень славный рецепт!! А котлетки не разваливаютсяв соусе???  Cool
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Сб, 15 дек 2007 19:18
Fimida, ,большое спасибо за подсказку  Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 540
  • Рейтинг автора 2 131
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 15 дек 2007 23:43
Черешня, ой, котлетки какие симпатичные! Ok  Хоть я уже большая детка, но тоже от таких не откажусь... Rolling Eyes  ням-ням!!! Вкууусно!!! Tell!!!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Вс, 16 дек 2007 18:27
А вот мои котлетки из говядины

Fimida,  еще раз спасибо за совет класть в фарш в манку - так гораздо сочнее  Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вс, 16 дек 2007 20:45
ciplynok, Пожалуйста, только это надо благодарить  Nelchik,  я сама научилась у неё. СПАСИБО Нелечка!!!!!!!!!!
 

  Оля
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вс, 16 дек 2007 20:50
Черешня,  Иринка предстовляю.........Вкуснота!!!!!!!  Good
ciplynok,  Очень вкусно выглядит!!!!! МОЛОДЕЦ!!!! Clapping
 


Оля
Кулинар
  • Регистрация 19 сен 2007
  • Индекс активности 138
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
Вс, 16 дек 2007 22:20
вот, принесла в тарелочку Smile

 
Делала в духовке, а потом немного потушила в подливке.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 743
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Пн, 17 дек 2007 00:42
Nelchik, Спасибо  Smile  На здоровье  Smile
 
Galadriel, Спасибо  Smile  Нет, не разваливаются. На фото они уже после тушения в соусе. Целые и плотненькие, но не сухие Smile
 
Натусик, Спасибо   Very Happy
 
Fimida, Спасибо  Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 540
  • Рейтинг автора 2 131
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Вт, 18 дек 2007 00:09
ciplynok, вкусненько! Razz  Smile
Тане4ка, аппетитная тарелочка! Tell!!!  Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Ср, 26 дек 2007 10:47
КУРИНО - ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ.  Razz
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=275816#275816
 
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 786
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 3
Ср, 26 дек 2007 14:29
Galadriel, Марин - обалдеть , какая красота!  Clapping
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Ср, 26 дек 2007 15:19
Galadriel, А я скажу, Clapping  обалдеть какая ВКУСНОТА!!!!!
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Ср, 26 дек 2007 15:21
Ксенчик,   Fimida,  спасибо, мои хорошие..Уже решила, буду на праздники делать такие котлетки - нежно и приятно. Хотя обычно котлеты не делаю , тут решила, они того стОят.  Smile   Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Сб, 29 дек 2007 15:31
Котлетки свиные.
500гр.свиного фарша, 1 луковица, 2кусочка белого хлеба размоченого в молоке,
2 яйца, хорошенечко вымясила. Сделала из фарша лепешку и положила начинку.
Начинка; Сыр на тёрке, зубчик чеснока, майонез.

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Вт, 8 янв 2008 05:19
Fimida, Аппетитные котлетки!!!  Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 200
  • Рецепты 161
Вт, 8 янв 2008 10:29
Fimida, А сколько в них каллорий Shocked Но вкусно Very Happy
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 784
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 7
Вт, 8 янв 2008 12:09
Fimida, ои вкуснятинкааааааSmile
 
DEVOCHKI POMOGITE!!!
Я хочу сделать  segodnya котлеты рыбнэ но не жаренэ а парнэ на мантышнице например.
Конечно обожаю жаренэ но сеичас есть все жареное не могуSad.
Даите рецептик кто знает???
Кулинар
  • Регистрация 12 дек 2006
  • Индекс активности 737
  • Рейтинг автора 13
  • Город Germany
  • Рецепты 3
Вт, 8 янв 2008 15:27
nazik, даю рецепт, конечно если ещё не поздно  Smile
 
Котлеты рыбные паровые
 
На 4 порции
Рыба - 500 г.
Хлеб – 60 г.
Молоко –1\2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 2 столовые ложки
 
Рыбу разделать на кусочки. Снять кожу, вынуть кости и пропустить через мясорубку. Второй раз фарш помолоть вместе с хлебом, замоченным в молоке. Затем посолить, добавить сырое яйцо и взбить до получения пышной массы. Разделать ее в виде котлет, уложить на решетку паровой кастрюли , смазанную маслом (или  смоченную водой), плотно закрыть крышкой и довести котлеты до готовности. Подать с картофельным или овощным пюре.
 
Источник
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 784
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 7
Ср, 9 янв 2008 14:32
Ксюньчик, spasibo bolshoe uzhe zabrala etot receptikSmile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Ср, 16 янв 2008 09:30
КОТЛЕТКИ С РИСОМ.  Cool
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=282036#282036
 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе

Лучшие авторы недели