Биточки в кисло-сладком соусе.
 
Фарш:свинина+говядина. Нарезаный мелко лук, полуотвареный рис, яйцо, зеленьсушоная, перец, соль, вода.
Подливка:
1 стакан сока крыжовника с мякотью, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка сахара, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка муки, соль по вкусу
 
Из фарша слепить биточки, обвалять их в муке, убрать в холодильник минут на 20, потом обжарить слегка на сковородке с двух сторон.
Все содержимое для соуса взбить, прокипятить. Биточки уложить в форму для запекания, полить соусом и запечь в духовке минут 20.
На гарнир хорошо подойдет отварной рис или картофельное пюре.

 
Фотка не вставляется Это в каждой теме нужно писать по 10 сообщений что бы фото вставлялось?       

Selena, всего 10 сообщений. На этот раз, видимо, с фоткой что-то не так. Темки для справок - Как вставить фотографии со своего компьютера (руководство) или Уменьшение и усовершенствование фотографии (руководство). Проверь, тот ли формат и тот ли размер, что нужен. Если проблема повторится, заходи в те темки, решим её.

Ksusonспасибо за ответ. С фоткой все нормально, и формат тот , вставляю правильно. Я ж дизайнер и с компом на ТЫ уже давно. Да и свой форум у меня есть. Просто выдает сообщение ошибка на странице при нажатии кнопки загрузить изображение.
О! теперь вставилось, все тип-топ

Selena, отлично  

Selena, соус интересный из крыжовника   биточки такие ровные, и грибочки я тут присмотрела

Selena,  крыжовниковый соус...      Прелесть какая.... Просто одуреть. Правда, никогда не слышала - не кушала.... Аж слюноотделение    

Nelchik, это соленые волнушки, угощайся!  
Galadriel, а я специально такой сок делаю с красного крыжовника, что бы потом зимой делать такую подливку

Selena, Ну эо уже слишком, за это и поколотить можно. Кто так разрешал дразниться, у         а то уйду

Selena, ой..волнушки..Я у Нельчика своровала и удрала....  

На ваш суд котлетки

"Куриные с лисичками"

Nelchik, Засудила на 5++++++ Ё- моё с лисичками....какая прелесть!!!

Nelchik, Это по-нашему, по лесному, с лисятами, вкуснятина
Не надо меня колотить, лучше давай грибочками меняться

Nelchik, вкуснооооо!
А я делала с шампиньонами сегодня. А вчера - со сладким перчиком. Тоже вкусно было!

Nelchik, Утащила котлетку!!! мням..Требую добавки

Fimida,  Selena,  Smile,  Ленок, спасибо

Рыбные котлеты "Ассорти"
 
рыба белая+лук+сыр+сырой картофель+белый хлеб (обязательно замоченый в воде а не в молоке)+зелень+сливочное масло+приправа для рыбы, соль(не переборщить, сыр соленый), перец.
 

 
Вкусные, нежные котлетки.

Selena, Здорво! Мне очень понравился рецепт. Они у тебя получились классненькие! Я бы Их с удовольствием покушала с соусом "ТАРТАР"

Selena, Красивые котлетки! Кругленькие и целенькие!    
У меня похожий рецепт, только без сыра и картошки. Надо попробовать так сделать. Сыр твердый тереть на терку?  

Fimida, что за соус "ТАРТАР"? Он продается в магазинах или нужно самой делать? Хотелось бы попробовать с рыбкой. А то у меня только сметанный соус да кетчуп.
Черешня, Сыр я прокрутила в мясорубке, как и все остальное, только размягченное масло добавила и потом всю массу уже взбила руками. И сыра не много. Все таки у нас котлетки то рыбные
На 3 рыбины,100гр твердого сыра, 2 луковички добавила и 2 средние картофелинки.

Selena, какие пышные

Nelchik, Спасибо!!!

Selena, Вот такие соусы.

Fimida, спасибо. Обязательно куплю и попробую. Есть такие соусы у нас.

Selena, Спасибо за рецептик!  

Selena, Какие красивые!!! Стянула одну котлетку...шоб никто не заметил... Раздразнила меня...сегодня тоже что-нить из рыбы приготовлю