Lyana, ты не представляй, а угощайся это очень вкусно    , тащи пару       !!!

Настуся,  Ну вот и я сегодня сварганила по твоему рецепту
   рулетики- котлети получились. Делала их фарша индейки.
 

Fimida, просто шедевр кулинарного искуства!!!!!       
А рецептик есть?

Жанна77, Жанночка я делала почти как Натуся
Фарш у мяня был из индейки, в фарш мелко порубила лук, чесночку немного, сливки, яйцо, немножко манки, соль, перец. Хорошенько перемешала и сделала лепёшку, в середину полдожила полоску сыра и масла слив. Оформила продлговатой котлеткой, обваляла в сухарях и жариа. Прости но пропорций нет, делала на "глаз"

Fimida,      Здорово, надо попробовать

Fimida, нежные и аппетитные котлетки!

Fimida, а ты в каком режиме фотки делаешь? что макро это понятно,а еще какой режим.  Оль, котлетки очень сочные получились

девочки вот и мои котлетки . я их готовлю постоянно разным способом . вот один из них . получаются очень вкусно . мясо пропускаю через мясорубку . туда же лук зелень -укроп и петрушка  картофель  одна или две морковки и немногонамоченной булки . добавляем соль перец немного кетчупа и майонез и очень хорошо вымешивать фарш . жарить без всякой панировки на масле . получаются очень вкусные

Helena76, здорово, с овощами в составе - польза!

Ol, спасибо . попробуй . очень вкусно  

сколько вкусных котлеток и хороших рецептиков ,       у всех все попробовала ну очень и очень вкусно )))счас очень редко прихожу и стараюсь все просмотреть и ничего нвенькова не упустить ,вот и мои котлетки (фарш свининой ,лук,соль,сухари панировочные в фарш,яйцо,2ложки манки ,2 ложки майонеза,обваляла в муке и поджарила)
и вот такие вот ленивые голубчики (фарш говяжий,соль,капуста,рис)

Сирень, наверно такие мягенькие получились!! класс!!

Сирень,  какие аппетитные у тебя котлетки.

Anna Chervonyuk,  Ольга-я, спасибо девчата)))ага мягонькие примягонькие)))

Сирень, котлетки просто чудо!  

Maxima,  

Сирень, Слов нет, такие аппетитные котлетки!!!   

Сирень, Ух тыыыыы!!!!!!! Какая прелесть!!!!!!!

Сирень,  

""Сердечные" котлеты
 

Alisa, котлеты ну просто обалденные ! Даже сок на разрезе видно!  

Ol, Спасибо

Свой рецепт котлет. фарш 50/50 говядина и свинина,майонез, крахмал, соль, специи.
От батона я даво отказался. Но суть вся в приготовлении. Котлеты я делаю небольшие. Обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю на сильном огне до корочки. Потом складываю котлеты в кастрюлю и дотушиваю минут 10 до готовности. Котлеты получаються сочные и прожаристые.Если готовить только на сковордке, не всегда так получаеться.
Вообще вкус блюда зависит от специй, я добавляю обычно не менее 6 видов специй (готовые смеси терпеть не могу)

Рубленые котлеты.
Берем мясо, режем небольшими кубиками. добавляем яйцо, крахмал, майонез, специи (как правило я добавляю на каждые полкило мяса 1 яйцо и 3 ст. ложки крахмала с горкой и треть пачки майонеза). ТОлько кусочки не должны быть крупными иначе разваляться. Раскаляем сковородку и ложкой выкладываем фарш.
потом складываем котлеты в кастрюльку и дотушиваем около 10 мин.
Всем приятного аппетита.

Локи, моя мама тоже протушивает котлеты и ооочень нежненькие получаются!