Fimida, очень вкусно! Обожаю такие вещи!

Fimida, Вкусненько как!!!!!

Fimida, Оль, хочу  " просто тушеные кабачки", вкусно!!!   

Fimida, ох...Аж живот свело...   Надо срочно сделать.    

Натусик,  Танита,  Наза,  Galadriel,
  Спасибо! Как жаль, что вы все очень далеко, я бы вас угостила

Fimida, вкусненько! люблю такие кабачки!  

Натусик, так вкусно получилось!! захотелось сразу же попробовать!!  
Daystar, сразу видно что вкусно!! молодец!!  

Fimida, вкуснятина!! люблю тушёные кабачки!!  

Fimida, не вынесла моя душа.. Я их тоже натушила...
 

Fimida,  Galadriel, сгорвоорились........... класс!!!!!!!!

Galadriel, Задразнили кабачками!!!Вкуснота !!!!

Daystar,  Anna Chervonyuk, Спасибо
 
Galadriel, Ооооооооооооооооооооо!!! Ну куда уж, нам уж!!!!!Марин красочно то как! Ярко, ВКУСНО! СУПЕР!!!!!

Galadriel, очень вкусно, ярко и красиво!

Galadriel, мням-мням!!!

Fimida,  Galadriel, вкусненькие кабачки!!!

Daystar, кабачки обожаю,и что-то подобное готовила.  

Автор: Мистерия
 
Мусака
 
кабачки 1 кг
масло оливковое 0,5 стакана
картофель отварной 2 шт. большого размера
лук репчатый 2 луковицы среднего размера
фарш говяжий 500 г
помидоры спелые 2 шт. большого размера
молотая корица и сушеный орегано по 0,5 ч. л.
вино красное сухое 100 мл
соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:
масло сливочное 75 г
мука 4 ст. л.
молоко теплое 0,5 л
яйца 2 шт.
грецкие орехи молотые 1 ст. л.
тертый сыр кефалотри или чеддер 150 г
 
Кабачки вымыть, нарезать крупными пластинками вдоль. Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 0,5 см, отложить. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, обжарить кабачки до золотистого цвета с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Лук очистить, измельчить.Помидоры очистить от кожуры, удалить семечки, мякоть мелко порубить. Оставшееся масло, кроме 1 ст. л. для смазывания формы, разогреть в глубокой сковороде. Добавить лук, обжарить до мягкости (2–3 мин.). Добавить фарш и готовить, пока он не станет рассыпчатым, 7–10 мин. Ввести помидоры, корицу, орегано, влить вино. Приправить солью и перцем по вкусу. Продолжать тушить 25–30 мин., пока не выпарится жидкость.
 
Для соуса растопить в сотейнике сливочное масло; добавить, помешивая, муку. Не прекращая размешивать, постепенно влить теплое молоко, следя, чтобы не образовывались комки. Снять сотейник с огня и при помешивании добавить орехи и сыр, вбить яйца. Форму для выпечки размером 25х25 см смазать маслом, выложить на дно половину кабачков, затем картофель. На овощи положить мясную смесь, а сверху – оставшиеся кабачки.Полить мусаку соусом, поместить в духовку, разогретую до 180ºС. Запекать 50 мин., до образования золотистой корочки.
Ингредиенты: Кабочки,фарш говяжий,лук репчатый,большого размера молотая корица и сушеный орегано
Кабачки и цуккини / Европейская кухня

КАБАЧКИ ПОД СОЕВЫМ СОУСОМ рецепт ТУТ
 

ДВА ПРОСТЕЙШИХ БЛЮДА ИЗ КОБАЧКОВ рецепты ТУТ
 
КОБАЧКИ С ГРИБАМИ
 

 
КОБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ
 

Наза, кабачки-сказка!!! вкусно!! да с укропчиком!!

Это блюдо я сама придумала еще во времена Советского Союза. С продуктами было неважно, а накормить мужчин в семье хотелось не только полезно, но и сытно. В результате экспериментов оно и родилось и так нам понравилось, что прочно завоевало место в нашем меню. В сезон кабачков готовлю его обязательно.
 
"Бурда" из кабачков
 
Кабачок - 1 шт (1 - 1,2 кг)
Лук - 2 головки
Помидоры - 2-3 шт
Вермишель - 1-2 горсти
Яйца - 2 шт
 
Кабачок почистить и удалить семена ( если молодой, семена можно не удалять). Порезать на кусочки примерно 2 на 2 см
Лук почистить, порезать и быстро обжарить до прозрачности
Положить кабачок, посолить, поперчить, добавить любимые приправы ( но не переборщите, чтобы не перебить вкус кабачка )
Перемешайте лук и кабачок и закройте сковороду или кастрюлю крышкой
Когда кабачок даст сок (минут через 10) положите очищенные от кожицы (можно и не очищать) и порезанные
на небольшие кусочки помидоры. Закройте крышкой.
Кабачок и помидоры дадут много сока.
Когда кабачок станет мягким ( но не переварите, варите минут 10) положите вермишель, чтобы она взяла в себя жидкость. Закройте крышкой.
Когда вермишель будет готова, взбейте яйца и вылейте их в ваше блюдо, перемешайте, закройте крышкой.
Минут через 5 блюдо готово и вот как выглядит
 

 
Я пробовала еще добавлять морковь, но нам не понравилось. Морковь дает сладковатый привкус, а на наш взгляд здесь он лишний
 
Попробуйте! Приятного аппетита!

Tionix, по-моему отличная идея!!

Tionix, прикольный рецептик! Ну ты и выдумщица!

Вчерась была на рынке....Куда ни глянь-МОЛОЧНЫЕ КАБАЧКИ....25-30 руб за кг.Не купила- тяжело уже и так было!А када стали приставать я прямо и открыто так и сказала-   МНЕ МОЛОЧНОЕ НИЛЬЗЯЯЯЯЯ!!!!!оне поняли и засмеялись....

Маруся Андрюшина,  С тобой не соскучишься