scrible-scrable, ну да, наверное, забавно, но мне слово макароны уже порядком поднадоело, т.к. у меня в семье их любят и едят частенько       А сама-то вон что выдала, иш, шустрая!     Майка ошарашила!!!! Стыдоба      

Anna Chervonyuk, спасибо  

Smile,  стыдоба в другом... Дело в том, что мои повара следуют строго приписанным рецептам. Так вот я обратила внимание, итальянцы когда видят "итальянские" блюда .. в общем, надо видеть это выражение на лице... идут в другой конец и заказывают гамбургер.. Тоже самое происходит и с японцами..  А когда "мексиканский" ланч, это из семь из девяти блюд, плюс салаты  в которых фасоль, фасоль, фасоль, фасоль... Меня от такого обилия фасоли начинает просто мутить..     По мне бы голову оторвать идиотам, кто составляет эти рецепты. Куча бездарных диетологов!!!

scrible-scrable, говорят же, что кухня за пределами своей "родины" портится, сильно видоизменяется... Да и на самой этой родине, уверена, полно мест, где готовят вовсе не так, как дОлжно бы... Оригинальные рецепты, хорошо переведенные, - это огромная редкость  

Smile, как я поняла, кухни здесь деформируют исходя из вкуса средне-статистического толстопопого американца. Первый раз побывав в китайском ресторане, я была несколько ошарашена, потому как на мой вкус было все отвратительно жирно и сладко. Как курица в совершенно приторном как карамель соусе.. И было интересно наблюдать за американцами, которые набирали полные тарелки лапши, отварных яиц.. Мы ж с подружкой присоседивались исключительно к морепродуктам..

scrible-scrable, конечно, ведь зарабатывать надо, а, значит, нужно сделать так, чтобы покупалось... Я перестала ходить в рестораны по ряду причин... Мы с мужем уже несколько месяцев кушаем только дома...

Smile, это был мой первый поход в китайский буфет, был еще один - и последний..     Очень жаль, как они все извратили..

Энто я к вам со своим чудом ы пёрьях, назвать это пастой у меня язык не поворачивается.
Макарошки жаренные с соусом и сыром

Ну очень мне захотелось жаренных и чтобы было необычно. Короче пожарила до золотистого цвета и типа соус сделала. Лук, томаты, базилик, оливковое масло и чуть чуть стеблевого сельдерея.
Все смешала и посыпала тертым сыром, скажу я вам- вкусно вышло.

Жанна77, по-моему очень необычно, а главное вкууусно!!

Жанна77, ой, теперь и мне так жареных захотелось опосля твоих золотистых....

Anna Chervonyuk,  Galadriel, спасибо вам. Я просто сама с детства жаренные очень люблю, как сухарики!!!!

Жанна77, а я такие у свекрови люблю на дачи, кто первый до жаренок дойдет

Emiliana,  Anna Chervonyuk, спасибо, девочки!  
 
Anna Chervonyuk, какие вкусные каннеллони!  
 
Smile, макарошки ооооооооооочень вкусненькие!!!  
 
Жанна77, очень вкусно!  

Nelchik,  Daystar, Спасибо!!!!1   

Daystar, спасибо!

Паста под соусом песто алла дженовезе
 
Соус: листочки базилика, оливковое масло, кедровые орешки, пармезан, зубчик чеснока "без души".
Базилик, чеснок, кедровые орешки хорошенько перетираем в ступке (или в комбайне или фруллаторе, блендере), постепенно добавляя оливковое масло. Консистенция соуса - густая сметана.
Отваренную пасту перемешиваем с полученным соусом. Вкууууууусноооо!!!!!!
 

Emiliana,                 ХОЧУ!!!!!!!!!!! Какая вкуснятина, вот пошла орешки лущить!!!!!

Жанна77, не забудь, что пасту надо отваривать "аль денте"........   Обожаю орешики кедруЁвые!!!!! Самые вкусные орешики в мире!!!!      

Emiliana, "аль денте"........      ЭТО КАК?????

Жанна77, это именно то время, которое указано на упаковке. КОгда надкусываешь макаронину, она первоначально кажется мягкой, разваренной, но сердцевинка остается немного по-нашему недоваренной.   млин, это сложно объяснить словами... надо пробовать в натуре.  

Emiliana, не надо, я поняла, только так и варю, чуть недоваренные, вкуснющие!!!!!!!!

Жанна77, тогда пора тебе перебираться в Италию....  

Emiliana, вкуснятинка!! море аваций! очень давно хочу дома песто приготовить. какое оно на вкус получается? кисленькое, горькое, остренькое?

Anna Chervonyuk, свеженькое!!! Базилик!!! И очень обволакивающее - кедровые орешки и оливковое масличко напару работают!
 
Спасибо, Алютины Глазки!!!      

Emiliana, возможно и пора!!!! Только вопрос кто меня кроме пасты и морепродуктов там у вас ждет?