Мясо, просто мясо! (мясные блюда из разного мяса) №4

Регистрация 03.02.2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Рейтинг темы

Вт, 24 июн 2008 14:27

Отредактировано 4 янв 2013 01:35, Anna Chervonyuk

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вт, 24 июн 2008 19:47

Ну начну я!
Свиная отбивная замаринованная в аджике ( аджика самодельная) и пожарена на гриль-сковородке.

Отредактировано 11 дек 2012 21:47, Anna Chervonyuk

Вики

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 сен 2007
Индекс активности 287
Рейтинг автора 0
Город Болгария
Блог 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 24 июн 2008 20:05

Fimida, мммммммммм вкуснота

Услада

Кулинар

Наверх

Регистрация 11 апр 2008
Индекс активности 106
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 24 июн 2008 20:09

Fimida, это мой кусочек лежит, не подходи!!!!

Ольга-я

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 сен 2006
Индекс активности 933
Рейтинг автора 0
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 24 июн 2008 21:29

мясо с подливкой

Раньше перед принятием пищи молились, теперь фотографируют

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 24 июн 2008 22:36

Fimida, shok2

просто умопомрачительные отбивные!!!!!
Ольга-я, ага, опять дразнишься такой вкусностью?!!! Laughing

Выглядит просто потрясающе!!!!!! Good

А где рецептик?

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вт, 24 июн 2008 22:50

Вики, Услада, Жанна77,

Ольга-я, Ой....как вкуснооооо!!! Smile

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Вт, 24 июн 2008 23:25

Fimida, Ольга-я, потрясающе вкусно!

_____________
Юлия

Serenity

Пчелка

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 2 340
Рейтинг автора 7
Город Hanko

Профиль ЛС

Ср, 25 июн 2008 11:55

Fimida, вкусно! Smile

Услада, А я и не только подошла!!! Razz

Ольга-я, ну очень аппетитно выглядит... подливка..... вкусноооо Smile

Дарите людям минуты радости.

Leena FlyLady

Я-ЛИЧНОСТЬ ТВОРЧЕСКАЯ, ХОЧУ-ТВОРЮ, ХОЧУ-ВЫТВОРЯЮ....

Лиля

Кулинар

Наверх

Регистрация 22 май 2008
Индекс активности 116
Рейтинг автора 0
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Ср, 25 июн 2008 12:32

Девочки,Я понимаю что вопрос у меня глупый,но... Сколко по времени жарится кусок мяса-отбивные,поджарка,тоненькие кусочки??? я не могу определять и получается какая-то сушнина! а пробовать я не могумне прям кусок в горло не лезет,уж не знаю почему! не люблю мясо и не понимаю в его вкусе! а приходится ведь часто готовить! мне бы хоть примернов минутках,а? пожалуйста Sad

И снова 70...

Услада

Кулинар

Наверх

Регистрация 11 апр 2008
Индекс активности 106
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 25 июн 2008 21:50

Serenity, Mad

эх, утащила такой кусочек.... Sad

asti

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 мар 2007
Индекс активности 471
Рейтинг автора 3
Город Новомосковск, Тульская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 26 июн 2008 03:17

Лиля, на среднем огне около 5-7 минут, если тонко отбитые. если не срастается жарить, может лучше тушить или готовить в духовке. каждому свое, я на пример с духовкой "не дружу" Smile

, и ничего, выкручиваюсь! Very Happy

Настя

asti

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 мар 2007
Индекс активности 471
Рейтинг автора 3
Город Новомосковск, Тульская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 26 июн 2008 03:19

Fimida, Ольга-я, какое знатное мяско! мням! Smile

Настя

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Сб, 5 июл 2008 14:21

Fimida,Просто объедение!!!!! Smile

Ольга-я, Аппетитное у тебя мяско!!!!! Smile

Serenity

Пчелка

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 2 340
Рейтинг автора 7
Город Hanko

Профиль ЛС

Сб, 5 июл 2008 19:17

Услада, Я поделюсь! Cool

Дарите людям минуты радости.

Leena FlyLady

Я-ЛИЧНОСТЬ ТВОРЧЕСКАЯ, ХОЧУ-ТВОРЮ, ХОЧУ-ВЫТВОРЯЮ....

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Сб, 5 июл 2008 23:16

Не знала куда отнести мяско. Вот замариновала на шашлычок, ан нет, погодка обманула нас, ливень, так в той емкости в которой мариновала и поставила с расстройства в духовку, включила на 180 и забыла про него на пару часов. Результат потряс!!!!

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Сб, 5 июл 2008 23:49

Жанна77, Я первая! Shocked

Меня тоже птрясло Laughing

это блюдо!!! СУПЕР вкусно! Good

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Сб, 5 июл 2008 23:57

Жанна77,Очень вкуснюче!!!!!!! Smile

asti

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 мар 2007
Индекс активности 471
Рейтинг автора 3
Город Новомосковск, Тульская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 01:24

Жанна77, замечательное мяско!!! нас то же сегодня дождик дома запер, пожарили свинячю грудинку на сковородке Very Happy

Настя

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 13:34

asti, Какое мяско обалденное!!!!!!! Smile

Мастер по салатам

Наверх

Регистрация 29 июл 2005
Индекс активности 761
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 13:41

Жанна77, asti, вкусное мяско!! У вас замечательный результат в любую погоду Very Happy

-----------------------------------
Когда я ем, я глух и нем, а также быстр, хитер и дьявольски умен!

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 14:50

Жанна77, asti, мммммммм......потрясающее мяско!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Clapping

Елена

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 15:23

Жанна77, мя-я-яо, ах мясо..Мясо вкусное,будь со мной!!!!! Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Serenity

Пчелка

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 2 340
Рейтинг автора 7
Город Hanko

Профиль ЛС

Пн, 7 июл 2008 00:12

asti, вкусное мясо! Smile

Дарите людям минуты радости.

Leena FlyLady

Я-ЛИЧНОСТЬ ТВОРЧЕСКАЯ, ХОЧУ-ТВОРЮ, ХОЧУ-ВЫТВОРЯЮ....

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пн, 7 июл 2008 00:24

asti, какое мяско вкусненькое!!! я пристроилась поближе к тарелочке... Laughing

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Локи

Кулинар

Наверх

Регистрация 7 июл 2008
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0
Город Минск

Профиль ЛС

Вт, 8 июл 2008 10:46

Эх, мау-со. Немного своих хитростей жарки мяса. Во первых я никогда не режу мясо слишком тонко, 5-8 мм самая оптимальная толщина (и корочка красивая и внутри сочно). Ну азы, разогреваем сковородку на среднем огне и ложим кусочки мяса. первый раз переворачиваем когда мясо с одной стороны побелеет. и так постепенно доводим до румяной корочки. Что касаеться специй кто что любит, но посыпать специями надо когда мясо с одной стороны уже готово, т.е. практически в самом конце приготовления (причина - многие специи иначе пережариваються и не дают требуемого вкуса и аромата). Когда мяско готово можно сбрызнуть его лимонным соком.
Для жарки самое лучшее это свинина. Разморозил отрезал кусок и пожарил. Желательно чтобы мясо было с небольшими кусочками салка. Тогда готовность определяеться по готовности сала.

Люблю повеселиться, особенно пожрать.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе

Пн, 6 июн 2022 19:09
Судак моей мечты!
Сб, 4 июн 2022 14:35
Судак моей мечты!
Сб, 19 дек 2015 11:22
Спаржа!!!
Ср, 18 ноя 2015 12:53
Суши №2
Ср, 3 сен 2014 20:35
Кабачки №2
Ср, 3 сен 2014 00:57
Блюда из фарша №6
Пт, 15 авг 2014 03:27
Ловись рыбка большая и маленькая № 10
Пн, 21 июл 2014 21:03
Фаршированные овощи
Чт, 3 июл 2014 23:55
Блюда из курицы № 13
Чт, 24 апр 2014 09:42
Спагетти, каннелони, ньокки и т.д. №4

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Мясо, просто мясо! (мясные блюда из разного мяса) №4

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты