Belisimo,  ох, какая вкуснятина!!!
А я на Пасху сделала мясной рулет с яйцами:

Рецепт ЗДЕСЬ

Belisimo, хорошо получилось!!!
Lenusik!, супер!!!

Belisimo, Lenusik!, какую красоту Вы приготовили!  

Anna Chervonyuk, Матрешка, спасибо!

Девочки, приготовила вчера куриный паштет с апельсиновой цедрой:

Вкусненько!!! Рецепт ЗДЕСЬ

Lenusik!, очень классно получилось!!

Anna Chervonyuk, спасибочки!

Свинина в соусе из трюфеля.
2 кусочка свинины, пол пакетика молока, баночка "столетней давности"в которой находился один гриб-трюфель и которую оставила крёстная когда съежала (как всегда, купила, а чего с ним делать незнаешь), соль и перец.  
Подогрела молоко. Трюфель меленько покрашила и пару кружочков для украшения оставила. В тёплое молоко бросила нарезанный трюфель, довела до кипения (соль, перец), сняла с огня и прикрыла крышкой, чтоб молоко вобрало запах. Молоко потом немного загустила мукой (конечно, было бы лучше всё это со сметаной делать, но её не было). Мяско обжарила и выложила на блюдо. Вокруг полила трюфельным соусом. Украсила кружочками трюфеля.

Говядина в молочно-горчичном соусе .
Здесь я смешала в соусе молоко (лучше, конечно, сметану), горчицу и травки.

Я тоже с мяУсом... Со свиным окороком.
 

 
РЕЦЕПТ МЯСА

Emiliana, отлично!!!

А мы тут в выходные, под хорошую погодку грили окорочок поросячий. Такой вкусненький получился. Особо ничего с ним не делали. Специями посыпали, и на огонь. К нему делали салат из каких-то экзотических банан. Не знаю как по-русски называются, по немецки Kochbananen. Очень вкусный ужин получился.
 

 

Marochka, вот бы так каждый день ужинать   !!!!

14128108, да уж было бы не плохо, да только я боюсь, если каждый день так, то буду кататься по улицам  

Marochka, тебе действительно придется убрать подпись "на хлебе и воде"..

Marochka, обалдеть!!!

scrible-scrable, что проавда, то правда.   Но я имела ввиду "на хлебе и воде" в переносном смысле - Питание с ограничениями. Мясо ем только с салатами малокалорийными или вообще только из зелени, и все в пол-порции. Так чтобы из-за стола выходила с ощущением "недоеда". Ну и сладкое ооооооооочень редко (только по прадзникам) и в милипизерном количестве.  

Вот такое мясо (говядина) с сыром и чёрными оливками внутри.

Фрикаделечки в томатно-сметанном соусе с ароматом базилика

Anna Chervonyuk,        

Zhanna, спасибо!!

 
Продукты:
мясо (говядина) - 1 кг
лук - 2 шт.средней величины
болгарский перец - 2 штуки
сметана (или йогурт без вкусовых добавок)
кетчуп (или томатная паста)
соль, специи (паприка, черный перец, куркума, карри)
мука - 75-100 грамм
 
Приготовление:
Порезать кольцами лук и болгарский перец, в глубокой сковородке обжарить до готовности и выложить. Пока готовятся овощи мясо режем и в чашке смешиваем со специями, даем пропитаться минут 5-7.
После начинаем обваливать в муке и обжариваем в раскаленном масле. Можно жарить все мясо одновременно, стараясь, чтобы каждый кусочек был обжарен. После добавляем к мясу овощи.
Отдельно смешать сметану и кетчуп и заливаем смесью мясо с овощами. Закрываем крышкой и снижаем огонь почти до минимума.
Готовить 25-30 минут.
Подавать с рисом.
 

И к мясу жареная цветная капуста
 

Саванна, выглядит аппетитно!!

Anna Chervonyuk, спасибо!

Саванна, шикарно!  
P.S. ты где пропадала?