Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Свинина №6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!
  5. Вторые блюда

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Чт, 5 май 2011 01:03
Отбивная с яблочным рагу
Отредактировано 5 май 2011 11:45, Амариллис
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 11 май 2011 15:53
"СВИНИНА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ"
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 19 май 2011 20:19
"МЯСО СО СНЫТЬЮ"
 
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 23:42
Emerald, Good Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Сб, 21 май 2011 15:35
Ой, какая же вкусная тема!!! Всю-всю пересмотрела с огромным удовольствием!!! :girl_in_love: Пойду, что ли, свининку прикуплю на ужин... Rolling Eyes Very Happy
marini1207
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 11 июл 2011 17:04
Весенние рулетики

 
Рецепт здесь:
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 12 июл 2011 01:06
marini1207, какая фотка красивая и аппетитная! Rolling Eyes
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 20 июл 2011 00:35
Свинина тушёная по-испански
 
Когда-то в инете нашла рецепт этой свининки, переписала и забыла. А сегодня листала свои записи и решила приготовить. Правда, внесла свои изменения.
 
Нужно: 1 кг свинины(лопаточная часть), 3-4 ст.л. оливкового масла (я готовила с растительным), 1 луковица, 4-5 помидоров, 200г сухого красного вина, 1 сладкий перец.
 
Гарнир: 1-2 ст.л. оливкого масла, 50г сл.масла, 1 луковица, 1 щепотка шафрана( шафрана у меня не было, я заменила 1 ч.л. куркумы),ещё добавила смесь итальянских трав (рису они придали особый аромат), 400г длиннозёрного риса( у меня был круглый), 800мл. куриного бульона(я заменила грибным бульоном из кубиков).
 
Свинину нарезать кубиками, обжарить на масле. Добавить нашинкованный лук и обжарить его до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные помидоры и перемешивая влить вино. Довести до кипения. Тушить в духовке 1,5 часа при температуре 150 гр. Добавить сладкий перец нарезанный кольцами и тушить ещё 30 минут.
 
Для гарнира: мелко нарубленный лук обжарить в смеси сливочного и оливкового масла, добавить шафран(куркуму), смесь итальянских трав, рис, посолить, поперчить и перемешать. Влить 3 стакана бульона, довести до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Варить до готовности. Подавать со свининой по-испански.
Мясо просто тает во рту, а рис необыкновенно вкусный!!! Приятного аппетита!
 
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Ср, 14 сен 2011 20:04
Свинина-гармошка
 

 
oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 331
  • Рецепты 74
Профиль ЛС
Вт, 27 сен 2011 22:35
Оказывается, я еще старый рецепт из свинины здесь не размещала....
 
Пряный гуляш из свинины с перцами от Дж.Оливера
 
Идея этого рецепта по словам автора состоит в том, чтобы целиком приготовить достаточно жесткую часть свинины . Блюдо достаточно острое, пряное, с невероятно насыщенным вкусом! Рецепт из книги "Джейми дома. Через кухню к лучшей жизни"
 

 
Приятного аппетита!
Отредактировано 27 сен 2011 22:36, oranzhela
oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 331
  • Рецепты 74
Профиль ЛС
Вт, 27 сен 2011 22:36
Свинина с корицей и горчицей
 
Очень вкусный и быстрый рецепт и пусть вас не пугает корица в рецепте мяса! Рецепт из программы Ю.Высоцкой "Едим дома", передача "Кулинарная книга" от 22.01.2006
 

 
Приятного аппетита!
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 21:31
Ребрышки в духовке
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2011 00:43
Сегодня замариновала свинину в такой аджичке: http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/7427.html
Потом мясо обжарила до готовности. Очень вкусно!
 
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2011 03:21
Mila55, какие рёбрышки вкусненькие! Good
Emerald, мясо очень апетитное! Ok
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2012 00:09
"СВИНИНА С БЕКОНОМ"
 
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2012 00:51
Emerald, Маришка, какая вкуснятина! Очень аппетитно и вкусно выглядит! Good Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2012 01:55
Натусик, Спасибо, Наташ! Старалась Very Happy если честно, совсем другое хотела сделать, просто разморозила не то, что надо Embarassed
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2012 10:23
Emerald, какая вкуснятина!!! Good Цветочек-прелесть! Rolling Eyes
alissanna
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2012 16:14
ФРУКТОВАЯ ХРЮША
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2012 21:05
alissanna, Да у вас хрюша гурманка Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 14 мар 2012 22:32
alissanna, аппетитно!!! Rolling Eyes
alissanna
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Чт, 15 мар 2012 12:44
Emerald, Anna Chervonyuk, спасибочки... For you!
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Чт, 15 мар 2012 17:08
alissanna, взяла на заметку такую вкусность Smile
Отредактировано 15 мар 2012 17:09, Nariko
alissanna
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Чт, 15 мар 2012 18:04
Nariko, на здоровье... :girl_smile:
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2012 00:09
Свинина с китайским соусом из чёрной фасоли.




Об этом соусе можно почитать здесь.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 74, гостей 74, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100