Вторые блюда

Aja

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 6 фев 2009 13:09

Anna Chervonyuk, спасибо, Анюта. Smile

Алина

Камелия

Карамелька

Наверх

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 6 фев 2009 20:51

Link, красиво и вкусненько! Rolling Eyes

Черешня, О, голубчики, вкуснотень! tender

Юльяна Б., какое сочное блюдо, прямо ощущение этого вкуса во рту! Smile

А фотка супер! Very Happy

Aja, аппетитные ёжики получились. Вкусно! Laughing

Любашка

Кулинар

Наверх

Регистрация 18 ноя 2006
Индекс активности 67
Рейтинг автора 1
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 8 фев 2009 21:27

Котлеты по-киевски из куриного фарша
500 гр. куриного фарша
2 яйца
панировочные сухари
мука
соль
перец

Берем куриный фарш, солим перчем его (ничего больше не добавляем), делим на несколько равных частей. Из каждой части делаем лепешку и кладем на нее маленький кусочек масла. Лепим котлетки. Убираем их на час, два в морозилку.
Далее, достаем котлеты из холодильника и поочередно обмакиваем каждую во взбитых яйцах, муке, снова в яйцах и заканчиваем панировочными сухарями, получает что-то вроде этого

Обжариваем котлеты как обычно, только на небольшом огне, чтобы не подгорели и лучше прожарились. Извините, если фотка получилась не очень

Хороша жизнь, а хорошо поесть-еще лучше.

SunShine7

Пользователь

Наверх

Регистрация 4 фев 2009
Индекс активности 90
Рейтинг автора 8
Город Харьков
Рецепты 12

Профиль ЛС

Вс, 8 фев 2009 21:42

о, это классика! очень вкусно и аппетитно выглядит! Love

я, пока никого нету, угощусь котлеточкой Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 8 фев 2009 23:49

Любашка, Хорошие котлетки!!! а я бы еще в маслице укропчика положила Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пн, 9 фев 2009 01:50

Любашка, котлетки по-киевски-это всегда очень вкусно!! Good

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

NATKA

Кулинар

Наверх

Регистрация 18 янв 2007
Индекс активности 859
Рейтинг автора 8
Город Вильнюс
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 9 фев 2009 20:14

Любашка, Вкусненько!!!!!!!! Smile

Камелия

Карамелька

Наверх

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вт, 10 фев 2009 03:18

Любашка, О, как вкусненько! Very Happy

Отредактировано 10 фев 2009 03:19, Камелия

Topaz

кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2008
Индекс активности 1 605
Рейтинг автора 30
Город Москва
Блог 8
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 12 фев 2009 20:46

Девочки,делала сегодня сделала колбаску от Smile.
http://smile.kuharka.ru/blog/?action=view&recordid=832
Это так вкусно!!! Очень вкусно!!!

scrible-scrable

Colonel

Наверх

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 12 фев 2009 21:54

Mehtieva, ты своей колбасой похоже и меня на подвиг спровоцировала.. Пойду достану курицу из морозилки.. Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пт, 13 фев 2009 00:41

Mehtieva, как аппетитно! Smile

Лада

Spevis

Просто Вичка

Наверх

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пт, 13 фев 2009 10:54

Mehtieva, выглядит очень красиво! Good

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пт, 13 фев 2009 14:12

Mehtieva, верю на слово что очень вкусно, потому что выглядит обалденно!!! Good

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Чт, 19 фев 2009 23:39

Девочки, не знаю в правильном ли месте оставляю своё СПАСИБКИ и свою фотоотчетность elena_110 за ее прекрасное блюдо "ЁЖИКИ В ТУМАНЕ"!!! Very Happy

Просто ее темки я в АВТОРСКИХ ТЕМКАХ почему-то не нашла... Embarassed

Мое фото моих "ЕЖИКОВ В ТУМАНЕ" от Леночки:

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Spevis

Просто Вичка

Наверх

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пт, 20 фев 2009 19:40

Danuula, очень аппетитные!!!! Swoon

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Сб, 21 фев 2009 00:42

Spevis, спасибочки огромное! Embarassed

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 21 фев 2009 12:41

Danuula, классно получилось!! Flower

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Lyudmila_68

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 402
Рейтинг автора 35
Город Архангельск
Рецепты 66

Профиль ЛС

Вс, 22 фев 2009 03:34

Множество вкуснятины!!!Молодцы девчонки!!! Smile

Я добавлю свои тефтели.
Тефтели под грибным соусом с пюре

Рекомендую!

Людмила

Spevis

Просто Вичка

Наверх

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вс, 22 фев 2009 10:12

Lyudmila_68, ВАу! какие аппетиные! Вкуснятина! Одну тефтелину можно? Pooh_birth_day

Spevis

Просто Вичка

Наверх

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вс, 22 фев 2009 12:06

Готовила сегодня тефтельки из индюшачьего фарша...
это в процессе готовки

а это - при подаче на стол

люблю это дело с кресс-салатом...

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вс, 22 фев 2009 15:41

Lyudmila_68, какая ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Good

Spevis, тефтельки такие веселенькие!..

ВЕСНЫ захотелось еще скорее!!!!!!!!!!!!!!!!!! :girl_sigh:

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 22 фев 2009 19:09

Lyudmila_68, Spevis, Девочки, какие у вас тефтельки чудесные, а рецептиками почему не поделились? Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Spevis

Просто Вичка

Наверх

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вс, 22 фев 2009 22:45

Danuula, Alisa, Спасибо большое!
Alisa, Надюша, у меня все очень просто...
Филе индейки (или готовый фарш), луковичку и кусочек белого хлеба, смоченного в молоке, пропускаешь через мясорубку... Полученный фарш солишь, перчишь, добавляешь сырое яйцо... все хорошо вымешиваешь... на 10 мин. в холодильник - чтобы фарш остыл и хорошо лепился... Достаешь, скатываешь колобочки, обваливаешь в панировочных сухарях или муке... кладешь в хорошо разогретое растительное масло в утятнице, обжариваешь, только чтобы корочка образовалась. Затем сверху засыпаешь (не жалея) морковь и лук, добавляешь либо разведенную томатную пасту, либо разведенный в воде кетчуп - в моем случае - это "Сацебели" - очень люблю аромат травок в этом соусе.... тушишь до готовности (примерно 20 мин.). Выкладываешь на листья салата и посыпаешь сверху кресс-салатом...он придает особую нотку этим тефтелькам... Вот и все!

все очень просто, поэтому я и подумала, что будет лишним писать рецепт :girl_smile: