Nairka, а ты что туда еще добавляешь?
 
РЕНАТА_32, ой, как я все это люблю... голубцы, зразы

Приветище ,здешнему народу ! Решил к вам заглянуть , так этот ресурс в свое время очень помог мне в развитии увлечения, спасибо вам и Марине за это
Пришел к вам не с пустыми руками, естественно с рецептом , который может кого нибудь и заинтересует .
 

Здесь нет дорогих продуктов , поэтому думаю для большинства он будет доступен.
Нам понадобиться говяжий фарш, может кто захочет свиной, но я настаиваю на говяжьем так как мне кажется он больше именно сюда подходит. Возьмём мы его с четверть кило , как раз хватит,а на что хватит это будет ниже ). Итак фарш, рыбный соус стоит он не дорого 1,5 -2 у.е. пол литра, спрашивайте в китайских магазинчиках или рынках , пару зубчиков чеснока, чёрный молотый перец, сахар и базилик . А базилик нам понадобиться свежий и желательно с большими листьями ...
Берём наш фарш и выдавливаем чеснок, а также добавляем 5 чайных ложек рыбного соуса .
Затем добавляем столовую ложку сахара и свежий молотый чёрный перец...
и хорошо его вымешиваем .
Помоем наш базилик и освободим его от листьев .
Теперь внимание один тип : возьмите маленький кусочек фарша и обжарьте его на сковородке ,затем попробуйте ... мясо должно быть на вкус солено-сладким ,да именно таким ... Откорректируйте вкус путем добавления соуса или сахара , вообщем по вкусу ..
 

Сделаем небольшие котлетки , буквально пару чайных ложек и поместить их в листочек базилика

Заворачиваем шарики с основания листа, прокручивая его так чтобы другой конец, по возможности пересёкся с ним ..

Подготовим сковородку , смажем ее растительным маслом ,поставим на сильный огонь ...
и аккуратненько обжарим с обеих сторон , переворачивая кухонными щипцами

Их можно присыпать обжаренными орешками и налить себе бокальчик хорошего красного сухого винца ..
Приятного аппетита и хороших выходных ! Будьте благополучны ! Ovimu.

ovimu, Рецептик очень понравился!!! Взяла на заметку....Спасибо!

Emerald, обычные котлетки-мясо,картошку,лук,хлебушек,зелень,яичко
 
ovimu, красиво

ovimu, очень доступно и красиво!!!!!

ovimu, как интересно, наверное очень ароматные. Сделаю обязательно. Спасибо за рецептик!

ovimu, спасибо за рецепт, уже сегодня на него полюбовалась и конечно взяла на заметку в пельмешках, и второй раз здесь увидеть ваше произведение искусства было приятно. Ваши рецепты и стиль написания рецептов - искусство. Спасибо!

ovimu, Игорь, отлично получилось! а если взять фиолетовый базилик? А что ты думаешь о бараньем фарше?

Emerald, ничего против не имею , только не свинину..

ovimu, ну да... свинина с базиликом не сочетаются

Котлетки в листьях лука порея с сырным соусом
 

Mila55, очень вкусно! Я обязательно попробую приготовить!

Натусик, Попробуй-вкууусно!!!

Мясной рулет в беконе:
 

Матрешка, Красота!Юль,а разрезика нет?

Котлеты"Сочные"
 

 

Mila55, нет, не могу найти... Вроде, собиралась сфотографировать. Вот такая я разиня...
 
Вкусные котлетки!

Матрешка, Жаль.....

Матрешка, ОБАЛДЕННЫЙ РУЛЕТ!!! Уже второй день любуюсь Очень красивенький, а главное целенький такой!!! Спасибо тебе огромное за такую смакоту!

ovimu, Очень интересный рецепт, а само блюдо очень даже фуршетненько выглядит! Спасибо за идею!

karpuska, спасибо!

Матрешка, Юляш, оч вкусно!
Mila55, какие котлетки аппетитные!

Куриный террин с зеленой фасолью
 

 
500 гр. куриного фарша
1 яйцо
1 луковица
Соль, перец
100 гр. букатини
100 гр. зеленой фасоли
150 гр. бекона
 
Букатини отварить.
Фасоль бланшировать 7-8 мин.
Фарш смешать с тертым луком, яйцом, специями.
Половину фарша уложить в форму.На фарш уложить макароны.
Потом фасоль.Покрыть оставшимся фаршем.
Сверху выложить бекон.
Запекать 45 мин. при 200 Ц.

Матрешка, какой красивейший рулет!!!!!!

Куриный рулет с кабанос и пореем

400 г куриного фарша
1 луковица
1 яйцо
1 маленький кабачок
соль, перец, паприка
1 кабанус
1 лук-порей
молотые сухари
 
В фарш добавить натертый лук и кабачок, яйцо, соль, перец.
Хорошо перемешать.
Пищевую пленку посыпать молотыми сухарями.
Выложить на пленку фарш прямоугольником.
От порея отрезать кусок, равный по длине кабаносу.
Порей вертикально надрезать и снять несколько верхних листьев.
Завернуть в них кабанос.
Фарш посыпать паприкой, выложить начинку и свернуть рулет.
Запекать 50 мин. при 180 С.