Блюда с капустой - 3

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 4 дек 2013 01:23

Потушила капустку с яблоком и айвой.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Чт, 16 янв 2014 23:02

Пирог из цветной капусты.

Ингредиенты: цветная капуста, лук, сахар, соль, укроп, петрушка, яйцо, сливочный сыр (типа "Филадельфия"), слоёное тесто

Рецепт сборный из серии "чистим холодильник". Smile

Лук порезала на пёрышки и минут 5 подержала на сковородке с капелькой масла и коричневым сахаром (чуточку присыпать), чтоб лук карамелизировался слегка.
Промыть и нарезать петрушку и укроп.
У меня была целая миска отваренной цветной капусты, ради утилизации которой и затеяла весь рецепт.
В миску выложить соцветия капусты (если какие большие, то разрезать на половинки или четвертинки), вбить 2 яйца и 2 ст.л.сливочного сыра. Всё это ложкой хорошо перемешать. Не считала сколько соцветий клала. Но зависит от того сколько у вас теста.
Капусту посолить и поперчить. Добавить укроп и петрушку.
Смазать маслом или выстлать пекарской бумагой дно формы, выложить готовое тесто (покупное), чтоб края стояли. На дно выложить карамелизированный лук (чем его больше, тем вкуснее). Сверху залить смесью из капусты.
Запекать в разогретой духовке при 190 градусах пока тесто не будет готово и у начинки не появится красивый запечёный цвет ( с ребёнком даже не успела засечь сколько времени ушло на запекание, но думаю минут 15).

Фотографии не ахти. Confused