Блюда для ленивых

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Рейтинг темы

Вс, 31 окт 2004 12:57

"Рагу для ленивых"

Готовится оно в чугунной кастрюле или толстостенной посуде. Это важно.
Кладём слоями в следующей последовательности:

1. Свинные хрящики (а вкусней свинина (шейка)
2. Баклажаны, очень крупно порезанные (кожицу не чистить)
3. Картошка, крупно порезанная без кожуры
4. Помидоры, очень крупно порезанные
5. Чеснок, сильно измельчённый
6. Базилик, укроп, петрушка (если чего-то не хватает - не страшно)
7. Томатная паста
8. Соль

Следующие ряды повторяются в той же последовательности. Итого 2 раза.

Продукты:
1. Свинные хрящики (мясо свинины (шейка)
2. 2 баклажана
3. 2 картофелины
4. 2 помидоры
5. Чеснок - 2-3 зубчика
6. Базилик, укроп, петрушка - по одному пучку
7. Томатная паста - 2-3 чайных ложки
8. Соль 1,5 чайных ложки. Но смотрите, сейчас чайные ложки все разные. Так что солите по вкусу.

Итак, всё покидали рядами 2 раза. Накрыли крышкой, довели до кипения, оставьте на медленном огне на 40-60 минут.

Приятного аппетита!

Рагу для ленивых от Emerald.
Ленивые голубцы от Olga.
"Сердечная яичница" от Emerald.
Ленивые голубцы от Emerald
Сосиски в беконе от Emerald.
Ленивые голубцы от Бутончик.
Салат с сосисками и картофелем от Бутончик.
Тухумбарак от Marfusha-ru.
Оладьи впрок от Божья Коровка.
Плов из фарша от Mili.
Макароны по-флотски от Mili.
Капуста с сардельками от Ren.
Ленивые вареники от Раечка.
"Ленивые пельмени" от Ларисы от Vanessa.
Пельмени жаренные от Тётушка Лень.
Мясо для ленивых от lolitta.
Запеканка из макарон и грибов от Тётушка Лень.
Ленивые "блинчики" с луком от Lizusha.
"КысТырбаинчики" от nazik.
Такос от Lizusha.
Курица лентяйская от Боня.
Горячие бутерброды от Qmarishka.
Быстрая ленивая пицца от Helene.
Ленивые голубцы от Вероничка 64.
Пельмени жареные в томатном соусе с луком и чесноком от Вероничка 64.[/URL]
Запеканка из синеньких с помидорами от Тётушка Лень.
Сушки в духовке от Pinus.
Ленивый плов от Вероничка 64.
Картошечка со свинкой от Тётушка Лень.
Ленивая запеканка из кабачков и фарша от Тётушка Лень.
Ленивые сососки от Galadriel.
Почти мексиканское блюдо от Тётушка Лень.
Ленивые хачапури от sabina.
Быстрый ужин из картошки от Arthur.
Лохматый суп от Маруся Андрюшина.
Цветная капуста в сухарях от Маруся Андрюшина.
Картофель в беконе от Gasja.
Спагетти с консервой от 1miamlik2.
Запеканка с макаронными изделиями от Mixsana.
Голубцы супер-ленивые от Tiana1.
Нежирное мясо от МариМ.
Кускус по-израильски от Firefox.

Отредактировано 15 июн 2014 14:33, Anna Chervonyuk

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Olga

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 окт 2004
Индекс активности 30
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 4 ноя 2004 22:44

Ленивые голубцы
Уверена, что все это блюдо готовили неоднократно, но на всякий случай рецепт Razz

Капусту и лук мелко режем и обжариваем/тушим до полуготовности, в это же время варим рис, но тоже не "до конца", смешиваем сырой фарш с капустой и рисом, делаем "голубцы"произвольной формы, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон, заливаем сметанным соусом, можно добавить помидорку резаную или немного томата и тушим 15-20 мин(зависит от размера Wink

), а потом лениво кушаем Cool

Отредактировано 13 июн 2014 21:26, Anna Chervonyuk

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 16 ноя 2004 18:43

"Сердечная яичница"

Идея с кукинга: надо не дорезать до конца сосиски ~1см, и положить сосиску на стол неразрезанним концом к себе. Взять края и завернуть их под неразрезанний край (не прилагая много усилий ) и просто проколоть оба края зубочисткой и они будут держаться.

Разбить внутрь яичко. Посолить, поперчить.

Можно такую яичницу делать как на плите, так и в духовке. Я делала в духовке. Smile

Отредактировано 14 июн 2005 20:18, Emerald

Guest

Гость

Наверх

Регистрация 23 апр 2025
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 25 дек 2004 22:07

очень красиво.надо попробывать

Guest

Гость

Наверх

Регистрация 23 апр 2025
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 20 янв 2005 11:39

Olga
Ленивые голубцы

А у меня они почему-то развалились. Пришлось сделать все одной массой. Но все равно было очень вкусно.

Elena

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 дек 2004
Индекс активности 66
Рейтинг автора 0
Город Воронеж

Профиль ЛС

Чт, 20 янв 2005 13:57

Алена, Я готовлю также голубцы, только добавляю яйцо и капусту слегка отвариваю, а не тушу. Все остальное делаю аналогично. Очень вкусно! Very Happy

У меня они не разваливаются.
_________________________________________
Елена

Guest

Гость

Наверх

Регистрация 23 апр 2025
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 23 янв 2005 16:14

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 28 янв 2005 21:29

Elena, Olga, а я готовлю ленивые голубцы вот по такому рецепту:

Взять равные части капусты и мяса, замоченный в молоке хлеб, репчатый лук, сделать фарш. Добавить сырое яйцо, немного муки или молотых сухарей, у вас должна получиться густая масса. Затем формирую котлетки и жарю на растительном масле.

Отредактировано 17 янв 2006 21:07, Emerald

Elena

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 дек 2004
Индекс активности 66
Рейтинг автора 0
Город Воронеж

Профиль ЛС

Пн, 31 янв 2005 12:02

Марина, а я в ленивые голубцы хлеб не кладу. Только капусту, лук и яйцо.
------
Елена
И масо, конечно.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 16 фев 2005 22:12

А можно по-быстрому сделать вот такое блюдо: взять сосиски, обернуть их беконом (закрепить кончики бекона зубочистками), положить на решетку и загрилить.

Бекона у меня не было, заменила грудинкой, но все же с беконом лучше Wink

Отредактировано 17 ноя 2005 21:29, Emerald

Бутончик

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 фев 2005
Индекс активности 89
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 15:53

Эти «Ленивые» голубцы почти как у Olga, только мои не жарятся, а скорее тушатся или варятся, но тоже вкусные
Мясной фарш - 0.5кг
Лук – 2 шт средней величины
Рис или сечка- 0.75 ст
Чеснок- 2-3 зубчика
Капуста
Соль
Яйцо-1шт
Нашинковать мелко лук и капусту(капусту беру 2 горсти), чеснок пропустить через терку, положить в фарш и все тщательно перемешать. Рис предварительно перебрать от мелкого мусора, вымыть и варить в подсоленной воде до полуготовности. Затем вылить воду, рис положить в фарш, добавить яйцо, посолить и приправить 1-2 ст.ложками любого масла , перемешать. Из готового фарша сформировать котлеты. Уложить на сковородку, расстояние между ними должно быть не менее 1.5 см, налить воду примерно до половины толщины котлет, в воду налить 2ст.л масла. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой. Можно готовить и на пару, тоже вкусно получится. Подавать посыпав зеленью или полив сметаной.Готовится за 10-15 минут, не считая 15 минут возни с продуктами.

Бутончик

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 фев 2005
Индекс активности 89
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 15:59

Салат с сосисками и картофелем
Перемешать кусочки отваренных сосисок с порезанным отваренным картофелем, порезанным зеленым луком, обжаренными кусочками бекона и майонезом. Добавить немного горчицы.

Marfusha-ru

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 30
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 14 июн 2005 19:38

мой первый рецепт... не уверена, что его сюда... но все же... Smile

Тухумбарак.
Раскатать пресное тесто(мука, молоко) на полоски длиной 20 см., шириной 8 см. Сложить их вдвое по длине, защипать с двух сторон в виде мешочков, кот. заполнить фаршем и защипать с 3-ей стороны. Отварить в подсоленной воде.
Фарш: пассировать лук в топленом масле, охладить и добавить яйца вкрутую
P.S.: в тесто добавляла яйцо, а в фарш - зелень и кальмары консервированные. и "мешочки" поменьше делала. Smile

нямма!!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 14 июн 2005 20:03

Marfusha-ru, какой рецепт интересный! Razz

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вт, 14 июн 2005 23:51

Marfusha-ru, а фаршу много класть? Набитые должны быть мешочки, или свободные?

Татьяна

Marfusha-ru

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 30
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 15 июн 2005 19:40

Amba, я клала, чтоб набитые были
Emerald, Smile

мерси

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 15 июн 2005 22:11

Marfusha-ru, ага, понятно Smile

Очень интересная идея, надо попробовать такие мешочки сделать, твой тухумбарак Smile

И лепить быстрее, и уже положишь на тарелку такой "пельмень", так и одного хватит Very Happy

Татьяна

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Чт, 16 июн 2005 00:16

Marfusha-ru, название интересное и преводится оно яичные пельмени. Да?

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Marfusha-ru

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 30
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 16 июн 2005 19:02

Dilshoda, Smile

вроде да...

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 31 июл 2005 21:55

"ОЛАДЬИ ВПРОК" от Божьей коровки

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 9 сен 2005 23:40

Сегодня сделала ленивые голубцы Smile

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 10 сен 2005 00:27

Emerald, какой шарик вкусненький! Razz

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

lucky

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2004
Индекс активности 282
Рейтинг автора 15
Город Краснодар
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 10 сен 2005 00:29

Dilshoda
Emerald, какой шарик вкусненький!

И я, и я, и я того же мнения! Very Happy

C любовью - Любовь

neposedka

"Скромница" форума

Наверх

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Сб, 10 сен 2005 13:05

Emerald, мнямка какие сочные котлеточки Razz

Светлана

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 10 сен 2005 17:04

Dilshoda, lucky, neposedka,
Спасибо, девочки! Smile

Просто довольно часто из голубцов мои мужички едят лишь начинку... поэтому и приходится хитрить Very Happy

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 17 сен 2005 21:40

А я делаю плов из фарша.
Где то 300мл.риса варю.
Где то 300г. фарша обжариваю.
Где то 2 репчатых лука режу мелко и обжариваю.
Где то 2 моркови мелко натираю и посирую с луком.
В сковороду к луку и моркови добавляю кетчуп (немного).
Затем все смешиваю в одной посуде. Очень хорошо перемешиваю и мы едим.