Блюда из курицы № 13

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 12 дек 2011
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Пн, 13 фев 2012 13:02
девочки, такую красоту готовите
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 716
  • Рейтинг автора 1 483
  • Город Москва
  • Рецепты 759
Ср, 15 фев 2012 21:38
Пользователь
  • Регистрация 16 фев 2012
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Чт, 16 фев 2012 00:56
Здравствуйте.Хочу поделиться очень вкусным рецептом.
Блюдо достаточно необычное: тефтельки с сухофруктами из куриного филе.
Ингредиенты:
Для самих тефтелек:
 
* 0,4 кг куриного филе
* ломтик белого батона,
* 50 гр. сливок
* 6 штучек кураги
* 1 луковица
* 1 яйцо
* соль, имбирь, паприка, перчик чили,
* апельсиновая цедра, лимонный сок
 
Соус:
 
* белое вино 0,1 л
* мука - 1 ст.л.
* сливочное масло
* сливки 0,1 л, зелень, перец,
Рецепт:
Замачиваем ломтик батона в молоке.
 
Нарезаем мелко луковицу и обжариваем ее на оливковом масле.
 
Из филе, замоченного хлеба, кураги и лука делаем фарш. Можно как на мясорубке, так и на блендере.
 
Теперь в фарш добавляем соль, приправы и яйцо.
 
Из фарша делаем маленькие шараки-тефтельки и кладем на сковородку. Обжаривать надо до полной готовности со всех сторон.
 
Делаем соус:
 
Отдельно от тефтелек, на сокородку наливаем оливковое масло, высыпаем муку и ждем, пока масса подрумянится. Затем добавляем вино, сливки и оставляем на 5 минут, не забывая при этом перемешивать.
 
Добавляем в полученный соус специи и заправляем им тефтельки.
На самом деле, вкус очень необычный, и можно сильно удивить друзей и близких приготовив такое блюдо.
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 16 фев 2012 18:57, Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Сб, 3 мар 2012 20:06
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 337
  • Рейтинг автора 1 003
  • Рецепты 9
Сб, 3 мар 2012 21:08
Emerald, Tell!!! Tell!!! Tell!!! как я курочку лююююю Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 166
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Вс, 4 мар 2012 02:01
Emerald, какая вкусная "амереканка"!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пн, 5 мар 2012 23:09
Kit, Аппетитная курочка Smile
 
Nairka, Натусик, Спасибо! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 166
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Ср, 7 мар 2012 00:43
Kit, красиво и наверное очень вкусно! Rolling Eyes
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 716
  • Рейтинг автора 1 483
  • Город Москва
  • Рецепты 759
Чт, 15 мар 2012 23:39
Куриное филе "Зебра"
 
Отредактировано 4 июн 2012 23:09, Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 16 мар 2012 00:30
Mila55, Kit, Emerald, всё такое вкусное!!! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 166
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Пт, 16 мар 2012 02:57
Mila55, очень красиво! Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пт, 16 мар 2012 03:31
Mila55, Действительно, как пицца Very Happy
 
Anna Chervonyuk, Air_kiss
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 716
  • Рейтинг автора 1 483
  • Город Москва
  • Рецепты 759
Пт, 16 мар 2012 13:32
Anna Chervonyuk, Натусик, Emerald, Спасибо! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 16 мар 2012 14:13
Kit, Mila55, Такие блюда яркие!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 16 мар 2012 21:37
Kit, Mila55, вкусные курочки Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 4
  • Город Омск
  • Рецепты 6
Чт, 5 апр 2012 09:00
ГРУДКА С ХАРИЗМОЙ (рецепт с Кукинга от Oxana_G)
 
Слова автора, фото мое.
Куриная грудка 500гр, молоко 100мл, соевый соус 25 мл, тёртый сыр 60гр, приправы, пряности, молотый чёрный перец, 0,5 чл порошка чеснока
 
Грудки помыть,обсушить. В глубокую миску всыпать чайную ложку специй для курицы,(или ваши любимые), затем немного сушёного укропа и петрушки и 0,5 чл порошка чеснока. Перемешать в этой смеси кусочки грудки. Смешать молоко с соевым соусом и влить в грудки, мариновать можно от 30 мин до ночи в холодильнике. Разогреть духовку до 230гр. В жаропрочную форму выложить маринованные грудки,облить молочным маринадом(потом он красивым суфле запечётся), немного притрусить мясо свежее молотым чёрным перцем, хорошо обсыпать сыром и запекать на верхней полке духовки 20 мин. Соль для блюда не использовать(её в достатке в сыре и соевом соусе).
 
Мои комментарии. У меня была одна грудка, я разделила ее на четыре шницеля. Молоко, соус специи добавляла на глазок. Мариновала около 3 часов. Запекала минут 30 при 180 градусах С.
 
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 5 апр 2012 16:50
Kit, интересеные котлеты! Smile
 
ljalik, должно быть вкусно! Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 5 апр 2012 19:31
ljalik, выглядит аппетитно! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 6 апр 2012 04:40
ljalik, очень вкусно!!!!
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 4
  • Город Омск
  • Рецепты 6
Пт, 6 апр 2012 05:12
Nariko, Anna Chervonyuk, Verunchik70, спасибо!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 7 апр 2012 13:26
Kit, ljalik, Вкусная птичка Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Вт, 10 апр 2012 01:52
ljalik, Kit, Emerald, , девочки,какая у вас здесь вкуснятина. Хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом Жаркое из курочки под белым вином с помидорами здесь

Приятного аппетита! Very Happy
Отредактировано 17 апр 2012 22:11, мартинка
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 10 апр 2012 19:18
мартинка, очень вкусненько должно быть! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Вт, 10 апр 2012 19:23
Anna Chervonyuk, спасибо! Угощайся ! Very Happy Попробуй - очень вкусно! Особенно я люблю там картофель с овощами - курица мне не достается. Laughing
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 11 апр 2012 00:11
мартинка, я бы с удовольствием угостилась, но не дотягиваюсь. Very Happy

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе

Лучшие авторы недели