Вторые блюда

lera22

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 дек 2011
Индекс активности 15
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 13 фев 2012 13:02

девочки, такую красоту готовите

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 15 фев 2012 21:38

Куриное филе со шпинатом и сыром в заварном тесте

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Лизаветка

Пользователь

Наверх

Регистрация 16 фев 2012
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 16 фев 2012 00:56

Здравствуйте.Хочу поделиться очень вкусным рецептом.
Блюдо достаточно необычное: тефтельки с сухофруктами из куриного филе.
Ингредиенты:
Для самих тефтелек:

* 0,4 кг куриного филе
* ломтик белого батона,
* 50 гр. сливок
* 6 штучек кураги
* 1 луковица
* 1 яйцо
* соль, имбирь, паприка, перчик чили,
* апельсиновая цедра, лимонный сок

Соус:

* белое вино 0,1 л
* мука - 1 ст.л.
* сливочное масло
* сливки 0,1 л, зелень, перец,
Рецепт:
Замачиваем ломтик батона в молоке.

Нарезаем мелко луковицу и обжариваем ее на оливковом масле.

Из филе, замоченного хлеба, кураги и лука делаем фарш. Можно как на мясорубке, так и на блендере.

Теперь в фарш добавляем соль, приправы и яйцо.

Из фарша делаем маленькие шараки-тефтельки и кладем на сковородку. Обжаривать надо до полной готовности со всех сторон.

Делаем соус:

Отдельно от тефтелек, на сокородку наливаем оливковое масло, высыпаем муку и ждем, пока масса подрумянится. Затем добавляем вино, сливки и оставляем на 5 минут, не забывая при этом перемешивать.

Добавляем в полученный соус специи и заправляем им тефтельки.
На самом деле, вкус очень необычный, и можно сильно удивить друзей и близких приготовив такое блюдо.

Приятного аппетита!

Отредактировано 16 фев 2012 18:57, Emerald

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 3 мар 2012 20:06

"ЖАРЕНАЯ КУРИЦА ПО-АМЕРИКАНСКИ"

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Nairka

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 янв 2009
Индекс активности 4 336
Рейтинг автора 1 004
Рецепты 9

Профиль ЛС

Сб, 3 мар 2012 21:08

Emerald, Tell!!!

как я курочку лююююю Very Happy

Наира

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 4 мар 2012 02:01

Emerald, какая вкусная "амереканка"!!! Good

Наталья

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 5 мар 2012 23:09

Kit, Аппетитная курочка Smile

Nairka, Натусик, Спасибо! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 7 мар 2012 00:43

Kit, красиво и наверное очень вкусно! Rolling Eyes

Наталья

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 15 мар 2012 23:39

Куриное филе "Зебра"

Отредактировано 4 июн 2012 23:09, Anna Chervonyuk

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 00:30

Mila55, Kit, Emerald, всё такое вкусное!!! Good

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 02:57

Mila55, очень красиво! Rolling Eyes

Наталья

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 03:31

Mila55, Действительно, как пицца Very Happy

Anna Chervonyuk, Air_kiss

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 13:32

Anna Chervonyuk, Натусик, Emerald, Спасибо! Smile

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 14:13

Kit, Mila55, Такие блюда яркие!

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 21:37

Kit, Mila55, вкусные курочки Rolling Eyes

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

ljalik

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 янв 2012
Индекс активности 444
Рейтинг автора 4
Город Омск
Рецепты 6

Профиль ЛС

Чт, 5 апр 2012 09:00

ГРУДКА С ХАРИЗМОЙ (рецепт с Кукинга от Oxana_G)

Слова автора, фото мое.
Куриная грудка 500гр, молоко 100мл, соевый соус 25 мл, тёртый сыр 60гр, приправы, пряности, молотый чёрный перец, 0,5 чл порошка чеснока

Грудки помыть,обсушить. В глубокую миску всыпать чайную ложку специй для курицы,(или ваши любимые), затем немного сушёного укропа и петрушки и 0,5 чл порошка чеснока. Перемешать в этой смеси кусочки грудки. Смешать молоко с соевым соусом и влить в грудки, мариновать можно от 30 мин до ночи в холодильнике. Разогреть духовку до 230гр. В жаропрочную форму выложить маринованные грудки,облить молочным маринадом(потом он красивым суфле запечётся), немного притрусить мясо свежее молотым чёрным перцем, хорошо обсыпать сыром и запекать на верхней полке духовки 20 мин. Соль для блюда не использовать(её в достатке в сыре и соевом соусе).

Мои комментарии. У меня была одна грудка, я разделила ее на четыре шницеля. Молоко, соус специи добавляла на глазок. Мариновала около 3 часов. Запекала минут 30 при 180 градусах С.

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Чт, 5 апр 2012 16:50

Kit, интересеные котлеты! Smile

ljalik, должно быть вкусно! Good

Нарине

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Чт, 5 апр 2012 19:31

ljalik, выглядит аппетитно! Smile

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 6 апр 2012 04:40

ljalik, очень вкусно!!!!

ljalik

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 янв 2012
Индекс активности 444
Рейтинг автора 4
Город Омск
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 6 апр 2012 05:12

Nariko, Anna Chervonyuk, Verunchik70, спасибо!

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 7 апр 2012 13:26

Kit, ljalik, Вкусная птичка Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

мартинка

Пользователь

Наверх

Регистрация 9 мар 2012
Индекс активности 1 362
Рейтинг автора 70
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 10 апр 2012 01:52

ljalik, Kit, Emerald, , девочки,какая у вас здесь вкуснятина. Хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом Жаркое из курочки под белым вином с помидорами здесь