Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кальмары

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Пт, 22 апр 2005 17:03

 
"Салат из кальмаров"
 
Кальмары чистят от внутренностей, из туловища вынимают скелетную прозрачную пластинку (хорду), моют их внутри и снаружи и удаляют внешнюю розовую пленку. Для этого кальмары можно окунуть на 2-3 минуты в кипяток (но главное не передержать, а то станут резиновыми), а потом сразу под холодную воду.
В общем отваривают буквально несколько минут. Нарезают полосками. (В этот раз слентяйничала и использовала кальмаров из банки, но вкус кальмаров, которые сама отварила, мне нравится больше.) Добавляют к ним нарезанный полукольцами лук, мелко порезанные яйца. Соль, перец по вкусу. Заправить майонезом Smile
 

 
Салаты из кальмаров.
Салат из кальмаров от Emerald.
Салат "Элегия" от neposedka .
Салат "Бриз" от neposedka.
Салат с кальмарами и яблоками от Ната.
Салат с капустой и кальмарами от Amba.
Салат "Сахалин" от dyssi.
Нежный салат из кальмаров от suslik.
Горячий салат из кальмаров "Щупальцы" от Alla Charm.
Кальмаровый салатик от Primavera.
Салат из кальмаров от Любава.
Закуска из кальмаров от Alla Charm.
Салат "Золотая осень" от Alla Charm.
Кальмаровый салатик -2 от Primavera.
Салат "Новогодний" от Юльяна.
Салат с кальмарами и зёрнами граната от Виола.
Салат с кальмарами и ананасами от Viktor'ka.
Салат с кальмарами от Alisa.
Салат "Лагуна" от Grenadina.
Кальмары с сыром и чесноком от Grenadina.
Салат с кальмарами и грибами от Серафима.
Салат из кальмаров, крабовых палочек и сёмги от Амариллис.
Простой салат из кальмаров от Zhorzhetta.
Салат с фальшивыми кальмарами от Клубничный леденец.
Салат "Кальмар" от Д.Т.И.
Салат с копчёным кальмаром от матильда.
Салат с кальмарами и креветками от Mazaika.
Кальмаровый "Оливье" от Fimida.
Салат с кальмарами от Юльяна Б.
Салат с кальмарами от Zejnab.
Тёплый салат с "шишечками" из кальмаров от Mila55.
Салат с кальмарами "Сказка" от Авария.
Салат с копчёным кальмаром от Emerald.
Салат с кальмарами и морским коктейлем от ВаляЧб.
Любимый салат с кальмарами от Lubopitnaya.
Кальмары с грибами под "шубой" от Татик.
Кальмары с редькой от Emerald.
Салат с кальмарами и кольраби от Emerald.
Салат с кальмарами и корейской морковкой от Emerald.
Салат "Лесная тайна" от Firefox.
 

В кляре.
Кальмары в кляре от dyssi.
Кальмары в пивном кляре от противная.
 

Фаршированные кальмары .
Кальмары фаршированные от Айси.
Кальмар фаршированный от Мышонок.
Кальмары фаршированные от Tifani.
Кальмар фаршированный от Саванна.
 
Полезное.
Обработка кальмаров от Emerald.
Отредактировано 27 апр 2016 17:04, северянка
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 22 апр 2005 17:04
Вот здесь давали салатик из кальмаров:
 
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=1908
 
и здесь:
 
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=2016
Отредактировано 3 фев 2014 11:41, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 23 июн 2005 14:00
Салат "Элегия" от neposedka
 
Отредактировано 3 фев 2014 11:43, Anna Chervonyuk
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 10 июл 2005 21:46
Салат "Бриз"
 

 

Крабовое мясо
Кальмары
Мясо криля
Огурчики консервированные
Яйцо
Зелень
Майонез
Отредактировано 2 янв 2013 22:11, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 10 июл 2005 21:51
neposedka, ммммммм... какой салатик вкусный!!!
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 10 июл 2005 22:01
Emerald, спасибо Smile
Арина
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 10 июл 2005 22:50
neposedka,  отличный салатик, правда я в него иногда Виолу добавляю....., нужно будет попробовать по твоему варианту сделать........... Smile
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 11 июл 2005 04:22
Арина, спасибо Smile
Ната
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2005 14:01
Вот такого салатика по-моему не было. С Дня Рождения рецептик:
Кальмары порезать, яблоки натереть на крупной терке, лук полукольцами, майонез, сок половинки лимона.
Вкусненько, нежно так! Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2005 14:05
Ната, Спасибо за рецептик! Smile надо будет попробовать...
Ната
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2005 14:20
Emerald, мы часто такой делаем - легонький салатик!
Ольгия
Кулинар
  • Регистрация 27 май 2005
  • Индекс активности 170
  • Рейтинг автора 0
  • Город Estonia, Tallinn
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2005 15:06
Ната, а какие кальмары? Консервированные или....????
Ольга.
Ната
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2005 10:33
Ольгия, мы такой салат и с консервированными делаем, и с обычными, вареными. Мне и так, и так нравится! Smile
Ольгия
Кулинар
  • Регистрация 27 май 2005
  • Индекс активности 170
  • Рейтинг автора 0
  • Город Estonia, Tallinn
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2005 11:37
Ната, спасибо за рецепт и пояснение! У меня дочь очень любит в салатах яблоки. Думаю, этот салат произведёт впечатление! Smile
Ольга.
Ната
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2005 12:33
Ольгия, в этот раз на 340г кальмаров мы положили 4 небольших яблока - очень вкусно!Но можно и поменьше! Smile
Приятного аппетита вам с дочкой! Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2005 18:27
Мне недавно посоветовали рецептик... Дома ещё не готовила, но на работе повариха уже опробовала. Мне понравилось!  Smile  Свежая капуста, кальмары, кукуруза (или зелёный горошек), мне больше нравится с горошком,  лук (ошпаренный, замаринованный или сырой - по вкусу), зелень - по вкусу (или без неё). Мне понравилось  Smile  Вкусный и лёгкий салатик!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2005 21:10
Amba, интересное сочетание... А капуста вкус не портит?
Ольгия
Кулинар
  • Регистрация 27 май 2005
  • Индекс активности 170
  • Рейтинг автора 0
  • Город Estonia, Tallinn
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2005 08:55
Ната, свершилось! Smile  Я сделала салат из кальмаров с яблоками! ОЧЕНЬ понравился! Нежный вкус, приятное сочетание.Спасибо за рецепт! Smile  Smile  Smile Сразу занесла его в тетрадку.
Ольга.
Ната
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2005 10:08
Ольгия, не за что! Embarassed  Мне очень приятно, что он тебе понравился!  For you!
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2005 15:54
Натусик, абсолютно не портит!  Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2005 23:46
Amba, раз ты советуешь,тогда приготовлю такой салатик! Потом поделюсь впечатлениями. Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2005 23:49
Amba, а заправка какая,майонез наверное?
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 10 ноя 2005 00:59
Amba,  очень вкусный салатик!
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 10 ноя 2005 05:18
Натусик,  Dilshoda, попробуйте, девочки, нам всем понравился салатик  Smile  
Да, извините, не написала - заправляется майонезом. Желательно лёгким Wink
dyssi
Динозаврик
  • Регистрация 30 ноя 2005
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2005 11:56
"Кальмары в кляре"
Кальмары (сырые) почистить, порезать колечками, каждое колечко окунуть сначало в яйцо взбитое с водой, потов в муку смешанную с солью и специями, обжарить с двух сторон на подсолнечном масле.
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 2 дек 2005 18:52
dyssi, интересный рецептик Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 39, гостей 39, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100