Фаршированные яйца

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Пт, 10 авг 2007 16:46
ЯЙЦА В СКОРЛУПЕ.
 
Яйца варим вкрутую, охлаждаем струёй холодной водички.
острым ножом прямо со скорлупой режем пополам.
Пока варятся яйца обжарим на сливочном маслице лучку кубиками.
Теперича акуратно вынимаем из скорлупы сами яички, рубим их, добавляем поджаристый лучок, перчим, солим.
Добавим пару ложек густой сметанки да и вымешаем хорошенько.
Теперь этой массой вновь наполним скорлупочки.
На сковородке греем раст. маслице, наши яички разрезом вниз обмакиваем в панировочные сухари или тертую булку и обжариваем до приятственной румяности.
К столу подать охлажденными, дабы начинка не вывалилась.
 
Отредактировано 10 апр 2012 20:16, Emerald
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 10 авг 2007 17:03
Galadriel, Чего-то совсем недавно где-то читала такоей рецепт еще было любопытно, а как же оно выглядит, оказывается очень даже симпатично Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Пт, 10 авг 2007 17:52
Alisa, ага, это я его тут и давала, только в другой темке.  Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 10 авг 2007 18:45
Galadriel, ням...это наверное ну ооочень вкусно!!!!!!!!  Tell!!!
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Сб, 11 авг 2007 15:00
Galadriel, аппетитненько!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 19 ноя 2007
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Пн, 19 ноя 2007 18:45
Девчонки, подкиньте, пожалуйста, кто-нибудь рецепт яиц фаршированных икрой и креветками.
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 881
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пн, 19 ноя 2007 21:24
Здесь уже был рецепт яиц фаршированных орехами..вот мой вариант:
Отвариваем яйца,разрезаем и вынимаем желток(разминаем их вилкой)
Грецкие орихи толчем в ступке с чесноком (или измельчаем любым другим способом)
Кинзу мелко режем
Приправа- хмели сунели
Майонез
Соединяем: желтки+ орехи с чесноком+кинза+хмели сунели+ немного майонеза
И начиняем этим фаршем половинки яиц, свеху украшаем листочками кинзы.
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 499
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1259
Вт, 20 ноя 2007 01:37
OKCAHA,
 
Яйца, фаршированные креветками
 
- креветки - 500г
- яйцо - 4 шт.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- свежие овощи - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу
- соль
Яйца, сваренные вкрутую, разрезают вдоль, отделяют желток. Затем его растирают со сливочным маслом, солят и соединяют с мясом очищенных вареных креветок, нарезанных кусочками. Готовой массой фаршируют половинки яиц, сверху украшают шейками креветок, зеленью петрушки.
Подают на тарелке со свежими овощами.
 
"Яйца фаршированные с икрой"
 
- яйцо - 8 шт.
- икра красная или черная - 4 ст. ложки
- репчатый лук - 14 небольшой луковицы
- зелень петрушки
- соль по вкусу
Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем очистить. Яйцо разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, протереть их через сито, смешать с икрой, мелко нарезанными луком и зеленью петрушки. Готовой начинкой заполнить половинки белков и украсить зеленью.
 
ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ИКРОЙ
 
6 яиц
2 ст.ложки майонеза
1 ст.ложка кетчупа
1 баночка черной или красной икры
Сварить яйца вкрутую, разрезать поперек и достать желтки. Измельчить их и хорошо перемешать с майонезом и кетчупом. Наполнить белки этой массой, сверху положить ложечку икры и украсить петрушкой.
 
"Яйца, фаршированные икрой под майонезом"
 
Состав: 2 яйца, 30 гр. зернистой икры, 1 помидор, 1 ст. ложка растительного масла, 1/3 яичного желтка, укроп, зеленый лук, уксус.
Отварите яйца и разрежьте их вдоль на 2 половинки. Выньте желтки и заполните белки красной икрой. Выложите яйца на тарелку, украсьте ломтиками помидоров, тертыми желтрами и зеленым луком. Сверху полейте майонезом.
 
Может девчата что-нибудь интересного подкинут  Smile
Кулинар
  • Регистрация 19 ноя 2007
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Вт, 20 ноя 2007 15:27
Emerald
 
ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Clapping  Clapping  Clapping  Clapping  Clapping
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 499
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1259
Ср, 21 ноя 2007 00:33
OKCAHA, Главное, чтобы пригодилось  Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 11 дек 2007 23:53
Просмотрела всю темку, такого рецепта фаршированныз яиц здесь небыло, поэтому напишу, может кому-нибудь пригодится! :girl_smile:
 

 
  "Яйца, фаршированные говяжьей печенью"
 
   6 яиц,
   300 гр говяжьей печени,
   1 луковица,
   зеленый лук,
   майонез,
   соль, перец черный, молотый.
 
Яйца сварить, очистить и разрезать вдоль пополам! Вынуть желтки, размять их вилкой и убрать пока в сторону! Репчатый лук порезать кубиками и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Вареную печень пропустить через мясорубку и смешать с яичными желтками и жареным луком, добавить мелко порубленный зеленый лук, по желанию можно добавить немного укропа, соль и перец по-вкусу! Все хорошо перемешать и начинить яйца!
 
Приятного аппетита! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 499
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1259
Ср, 12 дек 2007 01:04
chis-alla, А я бы поленилась и просто нафаршировала бы яйца паштетом  Laughing
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 12 дек 2007 01:15
Emerald,  Very Happy
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 881
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Ср, 12 дек 2007 19:54
chis-alla, Отличный рецептик!!! Спасибо!!
 
В этой теме уже были яйца фаршированные грибами....я делаю почти так же..только грибы не рублю ,а пропускаю через мясорубку, тогда получается однородная, нежная масса.
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 881
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Ср, 12 дек 2007 20:09
Emerald, Кстате, Мариш!Я фаршировала яйца паштетом из куринной печени:
 
Яйца фаршированные паштетом из куринной печени
 
Колличество продуктов произвольное!
Лук и морковь режем не очень мелко и пережариваем на масле до золотистого цвета, затем добавляем печень и все это тушим под крышкой до готовности. Потом пропускаем через мясорубку и добавляем бульон, который остался после тушения печени, массу хорошенько перемешиваем и взбиваем.
Желтки добавляем по желанию или же их можно использовать для украшения других салатов!!!
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Ср, 12 дек 2007 23:39
chis-alla, Аллочка очень вкусно!!! Рецептик забрала пригодится!!! Air_kiss

  Оля
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 14 дек 2007 18:04
Виола,  Fimida, спасибо!!! :girl_smile:
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 746
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Сб, 5 янв 2008 01:50
Мои фаршированные новогодние звери  Laughing  
 
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Сб, 5 янв 2008 11:11
Черешня, ну ты мастер оформлять! Слов нет!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Сб, 5 янв 2008 15:29
Черешня,  Clapping Ведь простое блюдо, а превратила в забавное, сижу и улыбаюсь , глядя на твоих зверьков Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Сб, 5 янв 2008 15:34
Черешня,  прелесть какая!!!  Cool
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Сб, 5 янв 2008 21:40
Черешня,  Повторю ещё раз, ты Иринка художник!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 746
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Вс, 6 янв 2008 01:03
Нина74,  Nelchik,  Galadriel,  Fimida,  Спасибо, девочки.   Thank_you  
Моя маленькая фантазия стала просыпаться только благодаря вам, благодаря форуму. Мне еще учиться и учиться...  
 
Спасибо вам, дорогие мои.  Thank_you   Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 7 янв 2008 20:39
Черешня, Ириш, красотища! :girl_dance:  Не перестаю восхищаться твоими прекрасными творениями! Умничка!!! girl_bl  Flower
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 746
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Вт, 8 янв 2008 00:37
chis-alla, Спасибо большое  Smile  Thank_you
1 2 3 4 5 6 7 8

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе