Бутерброды и сэндвичи - 2

Ответы

Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 16 июл 2007 11:20
Думаю, что можно здесь нарисовать этот рецепт. Вполне "бутербродный"...
 
Хлебные "чашечки" с грибным кремом.
24 кусока белого хлеба
50 грамм сливочного масла
щепотка паприки
 
Для начинки
50 грамм сливочного масла
пара зубчиков чеснока, мелко измельчить
450 грамм белых грибов (я брала заморозку)
50 грамм молоденьких луковичек, мелко порезать
1 ст л муки
половинка ч л соли
30 мл Sherry
75 мл сметаны (греческого йогурта, если нет сметаны как у нас)
 
Разогреем духовку до 200 градусов
Из хлебных кусочков формочкой для печенья или стаканом вырезаем кружки диаметром примерно 6 см. (Можно не изгаляться и взять французский багет, размер как раз почти то, что "дохтур прописал")
50 г сливочного масла, заранее вытащенного из холодильника,чтобы размягчилось) смешиваем с паприкой и намазываем сдвух сторон наши хлебные кружочки. Аккуратненько прессуем серединку каждого хлебного диска, образовывая таким образом подобие чашечки. Выкладываем на противень и ставим в духовку до образования хрустящей корочки (минут 8 - 10).
Займемся начинкой.
Порезанные грибочки обжариваем на сливочном масле с чесночком и молодым лучком минут 10. Перемешали с мукой, посолили, поперчили и на 1 минутку на живенький огонек. Влили Sherry и дали выпариться, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Погасили газ и добавили сметану. Все быстренько перемешали.
Начинку выложили в "хлебные чашечки". Ставим доготавливаться в духовку на 10 минут.
 
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 16 июл 2007 11:24
Emiliana,  Wow  Wow  Wow Утащила штучку...нет, две... И рецепт тоже!  Good
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 16 июл 2007 11:27
Ksuson, кушай-кушай, Ёжечка!  For you!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 16 июл 2007 11:52
Emiliana, Отличный рецепт Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 16 июл 2007 11:57
Emiliana, суппер вкусно!!!!!!  Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 16 июл 2007 14:47
Alisa,  лиса, спасибочки-девочки!  For you!
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пн, 16 июл 2007 16:47
Emiliana, какой классный рецептик!!! утащила Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 16 июл 2007 17:14
SuperVitalinka, кушай на здоровье и на радость!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Пн, 16 июл 2007 18:10
Emiliana, прелестная закуска!
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Пн, 16 июл 2007 22:22
Emiliana, рецепт достойный внимания!! Я правда не поняла шутку про "дохтура".. Smile
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Вт, 17 июл 2007 01:08
Emiliana, очень интересный рецептик , как сделать хлебные чашечки! Обязательно попробую в ближайшее время! Smile  Smile  Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вт, 17 июл 2007 10:20
scrible-scrable, спасибо, а по поводу "дохрута" - диаметр багета более-менее подходит дя этих бутербродов, так что не надо вырезать кружочки. Теперь понятно?
 
Kolibri,  EleBu, кушайте на здоровье, хозяюшки!  Smile
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Вт, 17 июл 2007 10:58
Emiliana, про диаметр давно понятно, про дохтура до сих пор нет.. Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вт, 17 июл 2007 12:01
scrible-scrable, тут без флуда, за который нам попадет по первое число не обойтись!  Razz  Народная мудрость, так сказать.  Laughing
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Вт, 17 июл 2007 22:58
Emiliana
scrible-scrable, тут без флуда, за который нам попадет по первое число не обойтись!  Razz :
А я испужалась, к стенке прижалась, упала и стою.. Razz
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 18 июл 2007 08:58
scrible-scrable,  Rofl
Кулинар
  • Регистрация 29 апр 2007
  • Индекс активности 57
  • Рейтинг автора 0
Ср, 18 июл 2007 20:50
Девочки,предлагаю Вам 2 варианта бутербродиков и оба они очень вкусные
 
"Бутерброды к завтраку"
 
4 ст.л. молока
2 ст. л. манной крупы
1 яйцо (сырое)
1 кубик маги с любым вкусом(покрошить)
Все это перемешиваем и наносим на белый хлебушек.
 
Обжариваем с двух сторон.начинаем с той на которой начинка.
Выход 5 бутербродов.
 
"Рыбные Бутерброды"
 
Нарезать белый хлебушек,ломтик слегка обмакнуть в молоке,положить на него тонко порезаный лук (2-3 колечка),тонкие кусочки трески или любой другой рыбы и немного полить майонезом.Запекать в духовке минут 15.
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 19 июл 2007 08:27
Принцеса, очень интересные бутеры!!!!! Спасибо за рецептики!!!  Thank_you  Good
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Чт, 19 июл 2007 09:45
Emiliana, Дай и быстро! Mad  Laughing (это мои волшебные слова)  Razz
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Чт, 19 июл 2007 09:47
Принцеса, так интересно, спасибо за рецептик, и очень быстро, что не мало важно для завтрака Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 29 апр 2007
  • Индекс активности 57
  • Рейтинг автора 0
Чт, 19 июл 2007 17:53
лиса,  Nelchik, Большое спасибо Love ,первый рецепт необычен тем,что кто его пробует  не может понять из чего он.
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Чт, 19 июл 2007 19:31

 
Возможно, не все со мной согласятся, но самый вкусный бутерюрод для меня это: черный хлеб+острая горчица+сало. Проблема только в том, что в Турции всего этого нет и приходится везти себе из России  Sad
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 20 июл 2007 09:26
Kolibri,  Wow салоооооо....вкууусно!!!!!!!!!  Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 23 май 2007
  • Индекс активности 1 434
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Пт, 20 июл 2007 10:51
Kolibri, сало - это супер! Иногда в охотку, с чесноком. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Пт, 20 июл 2007 13:27
Я рада,что у меня столько единомышленников  Very Happy

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе