Праздничные закуски 2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 646
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 17
Вс, 2 ноя 2008 14:30
Натусик, Классная закуска!!!!!!!Выглядит очень здорово!!!!А перепелинные яйца?
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 044
  • Рейтинг автора 1 821
  • Город Москва
  • Рецепты 715
Пн, 3 ноя 2008 00:53
Танита, Танюша, спасибо! Smile  Только я вопрос не поняла... Яйца перепелиные. Если брать куриные, будут просто огромные шары,  это буде уже не то... Ндеюсь ты об этом хотела спросить? Wink2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 813
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Ср, 10 дек 2008 03:45
Нашла в интернете прикольную закуску...
 

 
Берете виноград, заворачиваете его в сливочный козий сыр (заранее охлажденный) и сверху посыпаете дроблеными фисташками....
либо же можно завернуть в творожный сыр, а сверху посыпать маком...
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2008
  • Индекс активности 454
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 18
Ср, 10 дек 2008 16:21
Emerald, какие штучечки!  Love
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 195
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Ср, 10 дек 2008 21:57
Натусик, ах, какие  шарики!!! Tell!!!
 

 
Emerald, Марин, какая интересная закусочка!! Good  та с фисташками обязательно попробую!!  :girl_wink:
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 221
  • Рейтинг автора 223
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 11 дек 2008 01:43
Emerald, ух ты,как здорово! А где взять сливочный козий сыр? В супермаркете? Или на рынке с рук?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 813
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Чт, 11 дек 2008 02:41
Tatty, Мне тоже понравились Smile тем более сыр с виноградом очень сочетаются!
 
Раечка, а потом напиши - как получилось Smile
 
Mazaika, знаешь, насчет козьего ты подумай - он на любителя Smile я бы взяла все же творожный сыр
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Чт, 11 дек 2008 11:57
Emerald, ух-ты! красатища! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 646
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 17
Чт, 11 дек 2008 21:35
Emerald, Очень красивая закусочка!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 29 дек 2008
  • Индекс активности 168
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 6
Вт, 6 янв 2009 15:33
"Рыбные рафаэлло"
 
1 б. печени трески или минтая
4 вареных желтка
50 г сливочного масла (мягкого)
50 г ядер грецкого ореха
1 небольшая луковица (перетёртая на тёрке)
100 г тертого твёрдого сыра
молотый чёпный перец
 
Печень, желтки, масло, перец и лук перемешать. Сформировать шарики размером с чайную ложку, вовнутрь положить дольку ореха. Затем шарики обвалять в сыре и поставить в холодильник.
Желательно это блюдо делать вечером, а утром или позже подавать.
 
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Вт, 6 янв 2009 18:06
Nastenok, Оу! печень трески! Моего папки любимейшее блюдень апосля молока с халвой Smile над записать! и сделать! СПАСИБО!!!! Very Happy
А кста как оно на вкус Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 29 дек 2008
  • Индекс активности 168
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 6
Вт, 6 янв 2009 19:10
Gasja, На вкус прилично, особенно если Вы любители печени трески... Razz
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Ср, 7 янв 2009 22:56
Emerald, прикольная идейка Smile
Nastenok, аппетитно!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 29 дек 2008
  • Индекс активности 168
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 6
Ср, 7 янв 2009 23:41
SuperVitalinka, Спасибо.
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2007
  • Индекс активности 284
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вс, 11 янв 2009 12:53
Хочу поделиться рецептом праздничной закуски с новогоднего стола. Рецепт взят из журнала Гастроном, но немного изменен под реальную действительность.
 
КРАБЫ В ОМЛЕТЕ И КИТАЙСКОЙ КАПУСТЕ
Продукты:
Крабовые палочки (я брала Снежный краб - они разделяются на волокна и похожи на натуральное крабовое мясо),
1 средний огурец,
6 яиц,
1 небольшой кочан китайской капусты,
1 большой помидор,
2 стол лож майонеза,
1 стол лож красной икры,
1 стол лож оливкового масла
2 стол лож виноградного или яблочного уксуса,
Имбирь, васаби, соевый соус.
 
Яйца взбиваем с уксусом в пышную пену и на большой сковородке готовим тонкий омлет. Остудить. Огурец очистить от кожуры и порезать тонкой соломкой. Помидор ошпарить, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками. У крупных неповрежденных листьев китайской капусты отрезать нижнюю часть, где есть утолщения (примерно половину каждого листа), листья залить кипятком и оставить на 1-2 минуты, затем вынуть и разложить на полотенце, чтобы остыли и подсохли от лишней влаги. Крабовое мясо разделить на волокна. Теперь осталось приготовить соус и начинать сборку.
Соус: смешать 2 стол лож майонеза, 1 стол лож красной икры.
На пленку выложить слой листьев, заводя один край листа на другой, чтобы получился единый пласт (размер определите сами), на него слой омлета, затем мясо краба, огурец и ломтики помидора. Сверху все покрыть соусом и аккуратно свернуть в рулет, затем сразу нарезать на порции. Подавать можно с соевым соусом, васаби и имбирем. Но даже и без этих экзотически соусов очень вкусная и легкая закуска, к тому же, выглядит очень нарядно.
 
Отредактировано 15 янв 2009 23:55, Emerald
Пользователь
  • Регистрация 29 дек 2008
  • Индекс активности 168
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 6
Вс, 11 янв 2009 14:45
ausboss, Какой интересный рецепт! И красиво!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 11 янв 2009 18:10
ausboss, Очень красивоSmile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 081
  • Рейтинг автора 208
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вс, 11 янв 2009 18:53
ausboss, здоровский рецептик!!! Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 221
  • Рейтинг автора 223
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 11 янв 2009 19:12
ausboss, очень оригинально! Smile
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Вс, 11 янв 2009 20:45
Emerald, интересная идея!  Good возьму на вооружение, тем более, что обожаю козий сыр! А кто его не любит?!
Nastenok, здорово! Интересно и должно быть вкусно! Smile
ausboss, красота! спасибо! :girl_wink:
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Пн, 12 янв 2009 12:56
Emerald, спасибо тебе огромное за такие классные рецептики! Всегда ты для нас что-то находишь, и вкусное, и красивое.
Nastenok, по сочетанию продуктов должно быть вкусно. Спасибо!
ausboss, смотрится замечательно! Буду обязательно пробовать. Спасибо!
Я к новому году должна была сделать Курицу в желе (в пакете), но видно руки не оттуда растут. Ничего не получилось, я расстроилась сильно. В спешном порядке пришлось придумывать чем заменять. Поэтому выкрутилась так: что-то старое, а что-то импровизировала на ходу.
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Пн, 12 янв 2009 13:31
Natomusya, я бы пристроилась к этой плате поближе Rolling Eyes уж больно все укуснюче выглядит Smile
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Пн, 12 янв 2009 13:55
Gasja, была бы очень рада. А вкусно получилось на самом деле.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 12 янв 2009 18:00
Natomusya, Бесподобная тарелочкаSmile напиши поподробнее, что на ней , включая украшенияSmile
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2007
  • Индекс активности 284
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пн, 12 янв 2009 20:19
Nastenok, Alisa, Zhorzhetta, Mazaika, Spevis, Natomusya! Большое вам всем спасибо за добрые слова!
 
Natomusya, твоя тарелочка просто чудо, как хороша! Вот, что значит, творчество помноженное на знания!  Smile  А куриный рулет все же получился, по крайней мере он выглядит очень аппетитно! Это лаваш?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе