Праздничные закуски 2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 790
  • Рейтинг автора 151
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 29
Вс, 13 дек 2009 11:55
Link, Какая красота...это заливное???
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 754
  • Рейтинг автора 43
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Вс, 13 дек 2009 12:15
Виола, да,заливное Smile
Пользователь
  • Регистрация 10 авг 2009
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 0
  • Город Литовская глушь
Вс, 13 дек 2009 20:32
Очень красиво!
А как сделаны ромашки?
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 17 975
  • Рейтинг автора 1 135
  • Город Москва
  • Рецепты 557
Вс, 13 дек 2009 21:00
Smile
Отредактировано 14 дек 2009 01:44, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2009
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 0
Вс, 13 дек 2009 22:52
Веснушка! Это просто супет!
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 754
  • Рейтинг автора 43
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Вс, 13 дек 2009 23:01
Mila55,  Very Happy я думаю, что спрашивали про ромашки с заливного, а я не знаю...Ты знаешь? Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 17 975
  • Рейтинг автора 1 135
  • Город Москва
  • Рецепты 557
Пн, 14 дек 2009 01:44
Link, извини,прошу прощения....
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 044
  • Рейтинг автора 1 821
  • Город Москва
  • Рецепты 715
Чт, 17 дек 2009 00:35
Закуска "Золотое яичко"
 
Нужно: 150 г фарша из соленой семги, 50 г слив.масла, 5 ст.л. майонеза, 3 вареных яйца, соль.
Яйца разрезать пополам вдоль, вынуть желток. Фарш из семги посолить, добавить сл.масло и желтки и майонез хорошо перемешать. Наполнить фаршем половинки яиц, выложить на блюдо. Я еще положила сверху по несколько икринок для красоты.  Smile
 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 17 975
  • Рейтинг автора 1 135
  • Город Москва
  • Рецепты 557
Чт, 17 дек 2009 02:23
Натусик, СУПЕР!!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 813
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Чт, 17 дек 2009 06:34
Натусик, К новогоднему столу Good
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 027
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 27
Чт, 17 дек 2009 12:40
Девочки, прочитала про "Куриный рулет" из пакета, я его называю  "КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН".... Если можно, расскажу, как я его готовлю и моя мама, т.е. пакуем. Беру любой пакет, чаще всего молочный без фольги, складываю туда начинку (филе курицы мелко режу, вместе с кожицей), которую заранее перемешиваю с желатином (1-2 ст.л.) и добавляю немного (~ 70-100 мл) воды, соль, лаврушку. А потом ниткой поперек перематываю (моя мама степлером защелкивает), чтоб начинка не вывалилась. Беру полиэтиленовый пакетик и ставлю в него картонный с курицей, завязываю, иголкой делаю возле узла пару проколов, и в кастрюльку, воды в нее доливаю до 3\4 пакета и пусть кипит. Но кастрюльку лучше брать узкую и высокую.
А мама моя варит в широкой кастрюле, но этот полиэтиленовый пакетик завязывает длинной ниткой (как шарик воздушный), а концы ниток, натягивая, привязывает за ручки кастрюли, вот он там в кипятке и болтается, как бельё на веревке... сверху кастрюльку спокойно накрывает крышкой.
Отредактировано 4 янв 2010 13:13, Иринка-Картинка
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 633
  • Рейтинг автора 261
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Чт, 17 дек 2009 23:01
kiskalt, Ромашки из края яичного белка,фигурно вырезанного.Серединка из тонко отрезанной морковки.
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Сб, 26 дек 2009 10:11
Девочки как у вас все красиво и вкусно!  Спасибо вам за такие замечательные идеи и рецепты,теперь знаю что на нг приготовить
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 754
  • Рейтинг автора 43
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Вс, 27 дек 2009 15:15
А вот еще неплохо для праздничного стола:
рулеты с лососем и тарталетки с яйцами и икрой
 

 
Рулеты из заварного теста, а тарталетки из творожного.
Отредактировано 27 дек 2009 21:39, Викусик
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 813
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Пн, 28 дек 2009 02:53
Викусик, Обалденно вкусно Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 754
  • Рейтинг автора 43
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Пн, 28 дек 2009 13:04
Emerald, спасибо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 639
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 29 дек 2009 07:08
Викусик, очень вкусненько!!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 639
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 29 дек 2009 07:11
принесла спасибо ovimu,  за салатик из крабовых палочек
 
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 566
  • Рейтинг автора 66
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Вт, 29 дек 2009 21:35
Verunchik70, Это тебе спасибо ! И держи еще один салатик к столу .
 

Новогодний ажиотаж начался и народ забыв свои сиюминутные проблемы кинулся в сеть искать вкусные новые рецепты , чтобы новогодний стол отличался не только достатком, но и вкусными новинками ... С таким же желанием update новогоднего стола и я кинулся искать , интересное блюдо, чтобы успеть самому попробовать и вам успеть его донести и так мои поиски остановились на форелевом салате , скажу сразу понимая вопросы ,что не каждый может достать копченой форели , вполне можно ее заменить на копченного лосося .
Итак выкладываем на стол наши ингредиенты :
оливковое масло,картофель, красновинный уксус, лимоны,чеснок, морская соль (факультативна) ,черный перец , мята (факультативна) , петрушка, зеленый лучок, красный болгарский перец , стебель сельдерея, каперсы и копченая форель
 

Лимонный майонез.
 
Приготовим сами к нему лимонный майонез . Очень просто готовится и такого в магазинах не найти .
Сначала пострижем тёркой лимон под ноль , точнее ниже нуля... нам нужна будет его кожица.
Растолчем в ступке (просто для меня так в вкуснее , а вы можете взять мельницу для специй и смолоть в ней ) черный перец с солью. Возьмем желток яйца, три столовые ложки свежего лимонного сока и смешаем в подходящей посуде с цедрой и солью с перцем . Хорошо помешаем и по капельки , помешивая, вольем 100 гр. простого рафинированного растительного масла. После того как майонез загустел , поставим его в холодное место .

 

Дрессинг.
Следующим этапом, сделаем дрессинг для салата .
Для этого оливковое масло (обязательно нужно взять холодного отжима екстра вирджиния ) 100 гр. , смешать с 2 столовыми ложками лимонного сока, добавить толченный зубчик чеснока с солью, мелко порубленую зелень мяты и петрушки , приблизительно по две столовые ложки каждой , порезанный перец, сельдерей, зеленый лучок и столовую ложку каперсов . Поперчим.

 

Отварим полкило картошки , порежем шайбами, смешаем аккуратно с дрессингом , чтобы картошка не распалась.
Достаем нашу тарелочку , положим на неё наш салат и прикрываем ломтиками рыбки .


 
Вау , вкуснотище , совсем непривычный вкус , как раз то что я и хотел, новизны .
Конечно дело вкуса и вам решать ...
 
Приятного аппетита ! и

 
Игорь .
Отредактировано 8 сен 2013 10:47, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 813
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Ср, 30 дек 2009 02:00
ovimu, Спасибо за такое вкусное поздравление!!!!!!!!! Dance  Dance2  Dance
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 639
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 30 дек 2009 07:58
ovimu, спасибо за такой вкусненькiй салатик и поздравление!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 11 апр 2008
  • Индекс активности 106
  • Рейтинг автора 0
Чт, 7 янв 2010 19:38
вкуснотища-то какая!!!
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2009
  • Индекс активности 69
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Пт, 8 янв 2010 13:51
ovimu, Очень красиво, и наверное вкусно! Игорь, Вы настоящий художник!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 639
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 11 янв 2010 05:51
а вот еше спасибо ovimu,  за другой салатик, пришлось форель заменить на лосося, и дома не оказалось красного болг перца, заменила зеленым, а все остальное как полагалось по рецепту, получилось очень вкусненько Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 813
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Чт, 14 янв 2010 22:04
Verunchik70, Видно салатик не долго жил  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе