Аленушка, особенно возраст,конечно!!!           Мне тогда вАААще кранты, с моим весом.  

Galadriel, так тыже постарше меня,имееш взрослую красивую дочурку,а мне еще как до Киева рачки к таким событиям   

Аленушка,  вот ты до Киева рачки не ползи,заранее предупреди, а я с поезда встречу.. Какой там? В 9.05 по Киеву приходит или ты позжее...???
А насчёт возраста - каждый имеет ровнёхонько тот возраст, что в душЕ.    Мне в душе 23. И друзья у меня.. Знаешь,муж ржёт,как конь..пардон за натурализм.
Идёт Я,и с ней 3- 4 парнишки лет по 22 - 24.. И все в рот загляааадывают.. Ему смешно, а я - педагог по диплому, и сиськи мои вовсе не при чём!!    

Galadriel,это же здорово,молодеж рядом и ты себя так же ведеш   

Девчонки, да ладно вам о возрасте!   Все мы еще молодые!!! Угощайтесь - жареные баклажанчики-майонез-помидоры- баклажанчики-майонез-помидоры-чесночок!
Похожий рецепт нашла у Натусика.     

EleBu, какая красотища! Прям-таки радуга для глаз! Могу себе представить радость для желудка!!!!!!

EleBu, прелесть!!! А я просто "домики " делаю, на кружок баклажана - чеснок с майонезом, помидор, майонез..всё по 2 слоя. Мы такое люуубим!!!  

EleBu, супперррррр!!!!!!!!!!  

Galadriel, мне домики делать было лень, жарко! Сложила слоями в глубокую посудину. подержала немного в холодильнике и к столу... Всем уже накладывала сегментами. как получится!    
Лиса - спасибки!!!

EleBu, вкуснотища!!!

EleBu, ВКУСНЯТИНА   

EleBu, ооо, я тоже такое люблю, делала ещё с жареным луком и морковью. Красивый у тебя салатик!  

EleBu, Красиво подано

EleBu, как я люблю такое сочетание!

Сотворила сегодня Баклажанный веер или, как мои называют, веер Кармен. Рецепт  и идея не мои, с кукинга. Я сделала немного по-своему.
Баклажан 5 мин проварила в соленой воде. Пока он остывал, подготовила фарш. У меня был индюшачий. Поперчила, подсолила, натерла твердого сыра и чесночка, вбила яйцо и все хорошо перемешала. Нарезала помидоры.Затем аккуранто разрезала баклажан вдоль не до конца на лепестки, как веер. И между слоями проложила фарш и помидорки. Все переложила в сковородку и тушить под крышкой около часа. Перед окончанием посыпала тертым сыром и укропом. Все. Приятного аппетита.  
 

 
Сфоткала  отдельно пример нарезки баклажана, уже для другого раза.
 

Это блюдо можно запекать и в духовке, тогда не надо бакл отваривать.     

EleBu, вкуснятина! Люблю баклажаны!      

EleBu, Красиво

EleBu, обольстительный веер!!! как Кармен....

EleBu, красота и вкуснота!

EleBu, какой аппетитнейший веер из баклажановых "пёрышков"!!!!!!! Взяла на заметку? Мона?    

EleBu, ой как вкууууусно!!!!!!!!!!  

Баклажаны с сосисками
 
2 баклажана
8 сосисок
4 ст.ложки кетчупа
3 яйца
1 плавленый сырок
100 гр твёрдого, тёртого сыра
30 гр слив. масла
3 зубчика чеснока
соль, перец
 
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на две части, вырезать мякоть. Середину баклажанов смазать сливочным маслом, посолить, поперчить. Мякоть баклажан мелко нарезать, добавить тёртый сыр, плавленый сыр, по одному яйца и выдавленный чеснок, соль, перец и всё тщательно перемешать. Внутрь каждого баклажана положить 2 сосиски, смазать их кетчупом и выложить сверху полученную сырную пасту. Запекать 30 минут до румяной корочки.

Баклажаны с томатным соусом
 
1 кг баклажан
0,5 ст оливкового масла
0,5 ст тертого сыра "пармезана"
 
Для соуса:
3 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленного или протертого
1,5 стакана томатного соуса или сока из свежих помидоров с мякотью, но без шкурки
0,5 ст л сахара
1 ч л свежего орегана или 0,5 сушеного
2-3 ст л мелкопорезанной петрушки
соль, перец по вкусу
 
Порезать баклажаны вдоль на ломтики 0,5 см толщиной. Хорошо посолить их с обеих сторон и положить их на полчаса в дуршлаг, пока не выступит сок. Затем ломтики баклажанов промыть и положить их на чистое полотенце обсохнуть. Поджарить каждый ломтик в сковороде на горячем масле с каждой стороны до появления румяной корочки и выложить баклажаны на кухонную бумагу, чтобы стекло масло.
Приготовление соуса: в небольшой кастрюле разогреть масло и на пару секунд бросить чеснок и сразу залить томатным соусом. Добавить сахар, ореган, соль и перец и оставить соус прокипеть минут 5-7, периодически помешивая его.
Баклажаны выложить слоями в форму для выпечки, залить соусом и посыпать тертым сыром. Оставить в разогретой до 200 градусов духовке на 30-40 минут до появления золотистой корочки.
Приготовленные таким образом баклажаны вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Kolibri, и я люблю баклажаны с томатным соусом, могу только всем  посоветовать