Предлагаю вам очень вкусную баклажановую закуску "Марго"
 

Mashura, кака Маргоша замечТательная.... Попробую, конечно!!!

Mashura, закуска твоя и вправду хороша!
 
Emiliana, не, хлебушек свежеиспеченный, тоже самое то!
Galadriel, солидарны мы с тобой вообщем

Икра из печенных на газу баклажанчиков.

продолжение,перчик и вот готовая икра

МулечкаА, А у меня электрическая плита  

Emerald, Мариночка, тогда это можно сделать в духовке.А в фольге -просто класс.Просто сейчас жара невыносимая.

Когда еще не регистрировалась, а просто бродила по Кухарочке и Гуд Куку, набрела на замечательный рецепт "Баклажанные пальчики". Это когда жареные баклажаны получаются со вкусом грибов. Теперь не могу найти, чей это рецепт. Может, кто подскажет?
Очень вкусно получается. Вчера приготовила, мужу очень понравилось, просит еще!
Рецепт (цитирую):
Баклажановые пальчики.
Баклажаны очистить от кожицы и порезать брусочками. Залить нарезанные баклажаны 2 сырыми яйцами, хорошо перемешать. 2 часа баклажаны должны постоять. Поджарить мелко нарезанный лук.
Через два часа обжарить баклажаны на сковороде, добавив растительное масло, посолить, поперчить, добавить 1 грибной кубик и обжаренный лук, все хорошо перемешать. Жарить до готовности. Подавать с картошкой.
 

Maxima, Очень аппетитные баклажанчики.От подруги знаю,что это очень вкусно,но сама пока не пробовала.Молодец!

Maxima,  залить двумя сырыми яйцами и на два часа? Я правильно поняла? без соли?  Яйца придают новый вкус?  Рецепт безусловно интересный,  потому и задаю много вопросов..

scrible-scrable, да, залить двумя сырыми яйцами на два часа, солить потом, когда жаришь. Корочка образуется от яйца.
А рецепт не мой. Значит, здесь такого не было? Наверно, все-таки с Гуд-кука...

Maxima, такой необычный рецепт... Бум пробовать.  

А я жареные кружочками баклажаны не обмазываю майонезом - получается слишком калорийно (мало того,что обжаренные в масле, так ещё и майонез, который калорийнее всего на свете), я промазываю баклажаны соусом из тёртых свежих помидор, чеснока и зелени - получается очень вкусно!

Maxima, Хорошие баклажанчики! у нас Альира давала этот рецепт: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=159931#159931  
 
Этника, Тоже очень вкусно!

Сегодня готовила такие баклажаны, традиционные: баклажаны кружками, ложка сыр+майонез+чеснок+зелень, помидор, баклажан, ложка сыра. У меня осталась сырная масса, разрезала пополам перец, положила остатки вареной куриной грудки, сверху сыр. получилось вкусно.
Это до:

 
Это после:

Прошу к столу!

Raduga, очень вкусно! Завтра, наверно, попробую...  

Raduga, как ресторанно выглядит!!!  

Maxima,  Galadriel, Спасибки, я старалась. Забыла сказать, конструкцию из баклажан и помидоров лучше скрепить зубочистками, сверху воткнуть. У меня некоторые пытались убежать!

Raduga, безупречно!

Raduga, да, представляю, как все вкусно, да к тому же и красотень какая!!!!!!!
Молодец!!!!!     

Амариллис,  EleBu, спасибо, угощайтесь!

Raduga, потрясающе!!!!!!!!!     умничка!!!  

Raduga, здорово, так аппетитно!

лиса,  Ksuson, спасибо! А ведь это из "того что было" родилось.

Raduga, просто класс!!!