Дафна, Ну я даже незнаю, что тебе сказать. Вот у нас сейчас в семье трое взрослых: я, дочь с мужем и один ребенок -младшая дочь ( сын стал жить отдельно со своей девушкой). Финансами на питание занимаюсь я. Рассчитываю месяц исходя 100 рублей на человека в день это получается 4*100*30=12000. Бывает меньше получается, бывает чуть больше. И мы не сидим голодные: и колбаса всегда в холодильнике, и сыр. Я на месяц прикидываю меню, даже не меню, а те блюда , которые я буду готовить и сколько раз. Конечно, я не считаю до картофелины, когда делаю из нее гарнир, но и варить кастрюлю огромную не буду. Я уже знаю вкусы и способности к еде своих . А если кто-то захотел перекусить еще, в морозильнике всегда лежат домашние заготовки в виде пельменей, вареников и блинчиков с начинкой. Раз в месяц я посвящаю день таким заготовкам. И потом, почему сразу колбаса, я своих приучила к разного рода домашним паштетам и на мазкам-это вкуснее, полезнее и намного дешевле, чем из магазина.

Дафна, Ну, я готовлю ограниченными порциями, но порции-то у меня большие Это я себе и младшему кладу по кусочку мяса или курицы, а мужу и старшим по два-три куска. У меня всегда мясное, гарнир и салат или домашние заготовки. То есть голодные у меня точно не ходят.
У меня никогда еды не остается, потому что даже если и останется лишнее - у меня это сразу же съедается. Моего старшего надо ограничивать, иначе так себе желудок растянет, самому же хуже будет.
Да и не люблю я, когда остается, потому что готовлю каждый день... ну что я сделаю с лишним куском курицы? если на следующий день у меня рыба...
Колбаса, сыр у меня есть всегда. Вот сейчас у меня зернистая колбаса лежит, имперская, нарезанный сыр, сыр куском, плавленный сыр, фета, моцарелла. Просто я стараюсь перевести моих на мясо, но мне просто иногда лень его готовить На столе всегда сушки, сухари или печенье. Мелкий все время что-то таскает Конфеты выдаю, иначе им жить две минуты максимум
Если что-то заканчивается, под боком Перекресток, можно всегда купить

Юльяна Б., контрольный выстрел я правильно поняла - 12000 на , почти 4, в месяц? Нееее..... Я не понимаю КАК?????

Дафна, ну иногда бывает больше, ну в принципе так. Когда то я тоже тратила бешеные деньги на продукт, а в результате много уходило в мусорное ведро. Теперь с четким планированием, составлением меню, у меня ничего не готовиться лишнего, а тем более не выбрасывается. Много делаю домашних заготовок в сезон и домашних полуфабрикатов. Мы давно забыли о магазинных пельменях, варениках и блинчиках. Все только свое. Мне повезло, что мои не особые сладкоежки. Но обязательно раз в неделю я пеку большую гору домашнего печенья, его хватае на 3-4 дня и еще один раз какой-нибудь кекс или пирожок. Несколько раз уже делала домашнюю колбасу, набиваю руку, моим нравится, но от магазинной пока отказаться не можем, хотя в основном ее едят у меня на завтрак. Вечером бутеры как то не идут, мои лучше блин с начинкой съедят.
Так что все не так сложно, как кажется.

Emerald, Юльяна Б., научите меню планировать Это как? И на сколько? На неделю, на месяц? И неужели никогда от него не отступаете? И чей вкус в основе меню, ведь вкусы разные?

Mazaika, Лад, у меня вот такое меню перед глазами висит
 

 
Но это не значит, что у меня именно вот это блюдо будет... если написано "куриные котлеты", это значит, что у меня есть продукты на это блюдо... и если я не хочу что-то иное сделать из куриных грудок, то точно будут котлеты
Вот исходя из меню, я просчитала, сколько мне свинины надо, сколько кур.грудок и т.д. покупаю на четыре недели + еще на неделю (т.к. не всегда четко первого числа деньги получаю)
 

 
Но я не скажу, что я на продуктах экономлю. Просто меня выручает то, что мы с мужем по магазинам практически не ходим, покупаю сразу все на месяц в Метро... ну, картошку приходится докупать, хлеб, овощи...
Ну, вот захотелось сегодня Семке пиццу, зашли в пиццерию на запах и купили почти за 900 руб., а могли в Перекрестке купить за 50 руб. - раза два покупали, сойдет Но, конечно, вот такие покупки у меня не часты, можно и мороженым побаловать... вон у меня в морозилке лежит три брикета семейного пломбира по 50 руб, радости будет не меньше
Мясо сразу фасую в пакеты, подписываю и в морозилку.
Бывает, что продукты остаются... например, ну не знаю... две порции фарша... это значит, что в следующем месяце я куплю на две порции фарша меньше.. как-то так.
 
Все деньги раскладываю сразу по конвертам, иначе потом не разберусь...
Сейчас у меня 8 конвертов: продукты (там же быт.расходы, лекарства, косметика... раньше было отдельно, не удобно оказалось), квартплата, сайт, вещи, образование, дача, нз и на зубы
 

 
Размер денег в процессе меняется... вот раньше откладывала 8 тыс. на две квартиры, сейчас пришлось 9 тыс. отложить, значит из продуктов минус тысяча.
Вот пример... у меня конверт, куда я откладываю деньги на техникум, школу и детсад... откладываю по 3 тысячи каждый месяц... вот завтра скажут мне в школе, что надо 5 тысяч на выпускной допустим... так для меня накладно сразу столько денег выделить, но если в конверт заглянуть, то жить можно... и если я туда деньги положила, то стараюсь на другие нужды оттуда не брать. А если беру, то обязательно отдаю
 

 
Все расходы я записываю... но это чтобы знать, что куда идет Раньше более подробно писАла, сейчас уже более емко..
 

 
Ну что еще? нз - откладываю ту сумму, которую сама для себя определила. Говорят, надо 10 процентов от доходов откладывать. Накопилось что-то, сразу на книжку надо откладывать... а то у меня собралось, вовремя не положила на книжку - теперь муж меня раскрутил на новые окна а когда на руках есть деньги, чтобы что-то сделать в квартире - тратятся они со скоростью света.
По-хорошему, надо откладывать сумму, которую не можешь потратить, и сумму, которая копится на хотелки... у меня так детские деньги на книжке копятся... там вроде по 2400 руб. в месяц у меня... вот накапливается, я детям покупаю хорошие вещи.

Emerald, ты молодец, я так не умею.Мы от з/п до з/п живем, и еще детские деньги снимаю с книжки. У меня получается :
квартира - 6000
детсад - 2000
дошколенок - 4000
бассейн - 3000
кредит - 20000
мобильники + ТВ - 2200
 
Итого -целая з/п уходит на всю эту фигню. А если учесть, что мне з/п платят 2 раза в месяц, получается маленькими кусками, которые не видно, если в магазин сходить. И еще меня раздражает, что счета на оплату ком.услуг приходят в разное время, и надо по 5 раз в месяц в банк ходить, чтобы оплатить. А поскольку иногда идти лень или занята, получаются просрочки, которые никогда не заканчиваются. Детям постоянно вещи нужны (дорогие вещи вообще могу не купить), сборы в саду и школе на разные нужды ( в этом году мои ребята оба выпускники), в прошлом месяце счетчики на воду поставили - почти 8000 вынь да положь, на ремонт постоянно что-то покупаю в квартиру. Круговорот.
 
Единственное, на что обратила внимание, на продукты стали меньше денег тратить.. но минус - постоянно хочу что-нибудь вкусненькое сожрать

Emerald, Zhorzhetta, спасибо!
 
Emerald, Марин, надо бы мне попробовать в чём-то взять с тебя пример. Деньги по конвертам - это вообще здорово. Меню тоже надо попытаться составить... В общем, есть о чём задуматься...

Zhorzhetta, То есть если объединить некоторые траты, у тебя
 
квартплата 8200 (6000 + 2200)
дети 9000
кредит 20000
 
Ты посмотри, на что еще тратишься, проезд, например?
нз обязательно откладывай... хоть тысячу... это кажется, что ничего не выйдет, собирается сумма, которая тебе поможет в трудную минуту... Я так на даче три кровати купила, два комода, всю бытовую технику... забор начали на мои делать... дорожки. Какие-то деньги появлялись у меня, я туда же складывала. Ну, бывает, что дарят на день рождения деньгами, а ничего не надо...
Счета складывай в одном месте, оплачивай их один раз.
Мне муж дает первого числа определенную сумму, которую я сразу же и распределяю... а на нем это кредит - 30 тыс., машину тоже Вовка оплачивает, хостинги на нем... вылазки в кафе тоже на муже.
У него же нет зарплаты Сколько наработает, на то и живем. Если больше заработает, все уйдет на его любимую дачу...
Мне тоже когда-то давал частями, ну так ему зарплату давали (это когда работал)... очень неудобно...
 
Mazaika, Лад, к этому надо привыкнуть просто когда распределишь все по конвертам, уже видишь, какая сумма у тебя на руках, на что можешь рассчитывать

Emerald, какая ты молодец, так все четко расписала. Очень хочеться взять пример. С начала марта записываю все свои покупки и оплаты. Потом разложу по полочкам. Установлю сумму, которая нужна в каждый конверт. Правильно я мыслю?
С меню посложнее, но я все равно это сделаю. Вижу цель не вижу препятствий

Королек-мама Вики, правильно... и если уж в конверт деньги положила - они должны пойти именно на то, на что отложены...

А еще у меня висит рядом два списка: один это список желаний, там я все пишу, что хочу... от квартиры до коробочки для бумаги Как что-то покупаю или дарят, вычеркиваю...
Кстати, у меня много исполнилось... и машина, и пылесос
 
и еще список дел: записываю там все, что надо сделать...

Emerald, Марина,это список всего, Что тебе нужно на месяц????? Мне страшно или ты потом галочки ставишь На нужном?

Дафна, да нет это я выписала все, что могу купить... а что уже мне надо - я рядом ставлю галочку
 
И кстати, в этом месяце я решила попробовать не закупаться в Метро, а покупать все лишь в ближайших магазинах... знаете, у меня уже почти все деньги закончились... много лишнего покупается... особенно, когда ходишь туда не одна

Emerald, с меню конечно здорово придумала, я как то пробовала что то не получилось у меня. Наверное плохо старалась.
У мужа пол зарплаты карточка, пол наличка. У меня карточка социалка, зарплата наличка. Ну зарплата громко сказано, зависит от заказов.
С карточек в день поступления сразу оплачиваю коммуналку, кредит, сад. В "Метро" ехать нам далеко, скупляемся в местном супермаркете. Оптом беру фарш, домашних кур, иногда мясо. Это все у частных лиц. Все остальное таскаем с мужем, если получается в прок- хорошо, нет- и не надо Откладывать не получается у меня, я сразу инструменты для работы покупать начинаю А у мужа на карточке копилка стоит, что то там капает.
Мне помогла еще книга Жени Бабы Яги. Я раньше не задумывалась, а теперь иду в магазин за хлебом и еще что то прихватываю- сахар, крупы, консервы. Ну и в организации процесса подготовки тоже много советов взяла на вооружение.

Emerald, как понять " могу"? " могу, но не хочу" или " в принципе могу, но не нужно"? а зачем писать, что можешь, если покупаешь то, что нужно?

Как то сложны для меня все эти способы! я складываю весь доход за месяц, оплачиваю необходимое( ком,тел,интернет, обучение сына, откладываю на бензин.. Кредитов нет, ттт) отдельно сумма на питание! остальное просто откладываю на всякие нужды( отпуск и на " всякий случай ") а остальное просто трачу! По поводу продуктов! Я недавно озаботилась расходами на питание, я, наверное, здесь первая заметила как выросли цены . И стало мне дико жаль работать на унитаз!!поэтому с февраля месяца у меня 1000 руб в день! Просто сцепила зубы и эту сумму не нарушаю! В магазин хожу не каждый день, Поэтому экономию денег не ощущаю! Три тысячи на три дня мне вполне хватает! вещи я покупаю сразу на сезон И потом не бегаю по магазинам за юбочкой или кофточкой!
Тарталетточка, обычно, проблема в другом - как идя за хлебом не выкатить полную тележку я как то забежала в Ашан " только на Секундочку за сметанкой " выкатила тележку с горкой теперь сын каждый раз смеется, когда я говорю, что за хлебушком!

Дафна, Оля, я тоже таким страдаю))) Но стараюсь "бить себя по рукам"

Дафна,

как понять " могу"? " могу, но не хочу" или " в принципе могу, но не нужно"? а зачем писать, что можешь, если покупаешь то, что нужно?

Это означает, что это все у меня должно быть дома, но каждый месяц я это не покупаю
 
Оль, такой способ просто удобен тем, что в конверте постепенно собирается какая-то сумма на определенную цель... я уже показала на примере детей... я лучше буду по 3 тысячи откладывать в месяц, чем сразу где-то 15 тыс. доставать... у Влада, например, довольно дорогие расходные материалы: краски, кисточки и т.д.... туда вечно нужны деньги...
Или же... я откладываю деньги на сайт... но это значит, на них покупаю книги + мне надо их отослать победителям... а это может быть и 150 руб. и 800 руб... смотря куда... когда понемногу откладываешь, не так накладно.
То, что цены выросли, это, конечно, видно... но не критично. У меня упирается лишь в лосось

Emerald, Марина, я тоже откладываю , но у меня нет конвертиков у меня есть две заначки-одна НЗ, а вторая просто деньги на крупные расходы, которые берутся по мере надобности! Отпуск, вещи, ремонт и тд Т.е я не раскладываю это на конверты! Иначе будет стописят пачек! но это дело вкуса, кому как удобнее! А я вот цены ощутила как то может, потому, что у меня рыба рыбой погоняет и все они плывут на креветках и другой морской живности! Яйца отметила, раньше покупала по 50, теперь по 70-80, а они у нас летят со скоростью света! и колбаса заметно подорожала! раньше стоила 1000+-, а сейчас 1500, а другая любимая 600, а сейчас 800+. А колбаску мы тоже любим, всегда есть в холодильнике

Zhorzhetta, Жанна, Emerald, Марина, Королек-мама Вики, Mazaika, Лада, Тарталетточка, Алена, Дафна, Оля! А я против конвертов! Летом надо всё использовать на отпуск, а сломался холодильник - на него! Потому что если есть конверты на пол-отпуска и пол-холодильника, не будет ни того, ни другого!
Когда я работала в стабильном коллективе, мы каждый месяц давали определенную сумму одной из нас восьмерых по очереди и так могли крупные траты делать.
А вообще пропитаться сейчас несложно - картошка, капуста, перловка, кости и никто не пропадет, суп и оладушки выручат.
И важно пересмотреть доходы - возможность приработка!
Мне-то сейчас полегче - уже 2,5 года полную пенсию получаю, а сейчас и невестка работает!

Дафна, Конечно, делай, как тебе удобней просто я так уже привыкла.
Вот я тебе и говорила, что ты чувствуешь изменение цен, потому что покупаешь больше рыбы, морепродуктов. А у меня муж морепродукты не любит. Если я что-то и делаю, то желательно, чтобы это было редко. А то тут сколько ни готовила креветок, все отдавалось мне или детям... А мне нужно, чтобы и он накормлен, но готовить всем разное я не буду, иначе я вечно буду на кухне тусоваться.
 
Баба Яга, Жень, а что все на отпуск? некоторым приходится копить, чтобы на отпуск была денюжка когда каждый месяц откладываешь, не так накладно.
А насчет твоей работы - коллектив у тебе хороший был... не каждому так везет
Жень, вот у мужа моего нет зарплаты... естественно, что он старается заработать больше, но так было всегда... надо ведь и троих детей содержать и меня - тунеядку и кредит у нас на машину... дача строится. Тут не разленишься. А с конвертами - это я так распределяю деньги... у нас просто семейный бюджет такой, что муж дает определенную сумму на продукты, квартплату др., а муж уже на оставшиеся (тут уже зависит от работы) тратит на кредит, машину, сайты, сигареты, дачу... Что у меня получается скопить - я могу потратить на технику, мебель... у мужа уже более крупные траты, если получается заработать. А сейчас, к сожалению, с работой не очень.

Баба Яга, Жень, так у меня и нет конвертов Неважно где лежат деньги, но они должны где то собираться Что бы поехать в отпуск или купить холодильник, как ты предлагаешь , на это нужно где то взять средства! Лично я, не могу за одну зарплату поехать в отпуск, другой порядок цен Понятно, что кто то отдыхает на 50000 тыс всей семьей и очень доволен, но это не моя история И мне приходится откладывать....как и большинству населения! Жень, просто "пропитаться" как то страшно звучит Сейчас не война...Другое дело, что тратить все деньги на питание это уж слишком! Просто "прожрать" свое время, свой труд, свой сон, свою жизнь , которые ты тратишь на зарабатывание денег- мне кажется ужасным! На свете стоооолько интересного!!!!! Моя соседка считает иначе Говорит, что ей важнее кусок колбасы на столе, зато здесь и сейчас, и что она бы застрелилась, отдавая кучу денег на "просто посмотреть"! Жень, а твой сын не работает? За книги плохо платят? Конечно, вам с невесткой трудно всех тянуть....

Дафна, Оля, и мы колбаску любим)) Без нее я голодная Но такую дорогую не покупаю. Это , наверное, цена сырокопченой, а мы ее не очень... Только на праздники. Яйца тоже кусаются по цене..Представляю-скколько они будут стоить к Пасхе А про рыбу вообще молчу

Дафна, мы этим летом пролетаем с отдыхом... нам отдых на нашем море обойдется минимум в 150 тыс.
 
Ninakos, А у нас любая колбаса идет... сырокопченная у мужа, остальные виды - у детей
А я вот взяла и паштет купила