ОАМС (Once a month cooking)

Ответы

1 2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 479
  • Рейтинг автора 4 608
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1391
Вт, 7 фев 2012 20:37
А я просто сразу забиваю морозилку домашними полуфабрикатами... у меня месяц расписан, знаю, что буду в какой день готовить... вот и делаю столько-то порций котлет, фрикадельки и т.д....
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 216
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 121
  • Рецепты 853
Вт, 7 фев 2012 20:45
И тут к твоему старшему ребенку сваливается компания ... готовиться к чему-то важному... и к вечеру голодные как волки, к ночи кончился хлеб, что было к хлебу, и фрикадельки сварены неразмороженными, и....
И тут приезжают родственники (соседи родственников из... ) им в москве переночевать 2 ночи, и ужинать-завтракать, потому что они же не с пустыми руками - с гостинцем... Люблю планировать!
Пользователь
  • Регистрация 7 окт 2011
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 1
Ср, 8 фев 2012 01:35
Я в основном летом заготовки делаю. Поспела вишня, почистила от косточек и в контейнера и в морозилку, поспела клубника , малина, смородина помыла, немного просушила и в морозилку, а зимой достала и вареники можно приготовить и кисель.... Овощи также заготовляю. А перед праздниками например днем рождения готовлю полуфабрикаты, потом легче...
Отредактировано 8 фев 2012 01:36, Людмил-ка
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 24 фев 2012 21:43
я так много за один день не смогла бы приготовить и после разморозки вкус у еды меняется.....не то это не то Mad
А вот полуфабрикаты делаю и замораживаю. Делаю котлетки, фрикодельки, голубцы, тесто слоеное для самсушек у меня всегда есть готовое уже, взяла, разморозила, налепила и в духовку Very Happy и каламу тоже замораживаю, пельмешек налеплю и в морозилку кину.....лапша домашняя у меня всегда есть готовая (делаю тесто, раскатываю, режу-рублю лапшу и сушу, после убираю в коробку. Хранится долго)
Вдруг пришли гости, а у тебя уже все в морозилке есть, взяла тесто для самсушек...пока оно размораживаеться быстренько сделала начинку, налепила и в духовку. Быстренько сделала зажарку налила водички кинула пельмешки и суп готов. Ну конечно же у всех есть заготовки на зиму, Very Happy быстро открыла банку какого нибудь салатика (икру, мазюку какую нибудь), а если есть дома свежие овощи, то сделать салат свежий не проблема Very Happy ...и второе можно так же быстро приготовить...а на десерт у меня всегда есть готовые коржи медовика (мои домашние его любят и я делаю коржи в прок) Быстренько взбила крем, намазала и пусть стоит при комнатной температуре, пропитываеться Very Happy,
В подобных ситуациях может оказаться каждый и каждая хозяйка сама может выкрутиться по своему. Smile
Я выросла в такой семье, в которой каждый день были гости и частенько с ночевкой. У отца было очень много друзей и в душе он был очень гостеприимным, компанейским, добрым одним словом замечательным человеком Smile Rolling Eyes Так вот у моей мама запасов таких было очень много.....и еще она работала учительницей в школе Smile успевала и за домом присмотреть и на работу успеть Smile Она у меня молодец Smile Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 785
  • Рейтинг автора 31
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вс, 26 фев 2012 15:00
Как интересно, возьму на заметку хоть что-то. Я каждый день готовлю еду свежую, а на второй день уже никто не хочет есть ничего из приготовленного вчера, все свежее подавай, с пылу с жару. Я практически постоянно стою у плиты. Mad
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 785
  • Рейтинг автора 31
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вс, 26 фев 2012 15:42
А есть еще люди, которые вообще без холодильника живут, каждый день покупают свежие продукты. Surprised
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 479
  • Рейтинг автора 4 608
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1391
Пн, 27 фев 2012 21:32
merisaria, Был бы магазин в доме, то и я бы каждый день свежее покупала... Но как представлю, что надо куда-то тащиться... а если еще снег или дождь Very Happy
 
Sarvina, А вот у меня ничего никогда не морозили почему-то... Cool
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вт, 28 фев 2012 23:28
Emerald, может быть вкус мороженных продуктов ненравился Confused
merisaria, полность согласна с Emerald,
Был бы магазин в доме,
а еще было бы помощников...да побольше Smile Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 479
  • Рейтинг автора 4 608
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1391
Ср, 29 фев 2012 00:40
Sarvina, Ну, раньше не было же таких холодильников, как сейчас Smile морозилка видно мала была...
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вс, 4 мар 2012 21:23
Emerald, ага и еще размораживать надо было холодильник, хотя бы раз в месяц Cool а куда потом замороженные продукты девать Surprised Shocked испортятся же после разморозки Cool Поэтому наверное и не замораживали Confused
1 2

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели