Хранение пленок, фольги... с обратной стороны дверцы ящика
 

 

 

 

Материал из интернета.
 
Организация рабочего пространства.
 
1. Создайте систему хранения запасов.
 
Многие принципы хранения продуктов дома можно позаимствовать у крупных сетевых магазинов с их четкой системой выкладки и продаж. К примеру, расставьте консервы не только по признаку общности (вся кукуруза в одном месте, тушенка в другом), но и по сроку годности. Более ранние закупки выставляйте вперед, свежие – назад. Если банки невысокие, составьте их друг на дружку. Вертикальное хранение позволяет использовать все пространство на полке.
 
Крупы храните в контейнерах с плотно закрывающимися крышками. Так вы не будете просыпать лишнее при готовке еды, да и вредители не заведутся. Плюс побочный эффект – единообразное оформление на кухонной полке.
 
Подписывайте срок годности и состав продуктов, хранящихся в холодильнике и морозильнике. Используйте тот же принцип – менее свежее вперед, остальное – вглубь полки.
 
Приправы обязательно подписывайте и храните в стекле. Это как раз тот случай, когда мелочи могут испортить весь вид, рассыпавшись в неподходящий момент. Конечно, приготовить простое блюдо можно и без приправ, но с ними все намного вкуснее и ароматнее. Не ленитесь, приберитесь на полке. Это как раз тот случай, когда мелочи создают образ.
 
2. Максимально используйте пространство шкафов и тумб для размещения кухонной утвари.
 
Чем больше разделителей у вашего кухонного шкафа, тем больше порядка будет в нем.
 
Кастрюли собирайте по принципу матрешки, складывая меньшую в большую. Крышки складывайте в специальный вертикальный накопитель, подвешенный к дверце шкафа или к стене кухни. Предусмотрите в буфете место для хранения любимых продуктов каждого члена семьи. Так вся семья спокойно позавтракает, заглянув в буфет и найдя свою порцию.
 
На открытом пространстве храните только те приборы, которыми пользуетесь регулярно. Если половник для фруктов или большая вилка практически не используется, уберите их в ящик стола. А оставшиеся приборы подвесьте на рейлинг или поставьте в большой кувшин. Так ими пользоваться станет намного удобнее.
 
Если вы храните книги по кулинарии или домашнему хозяйству на кухне, наведите в них порядок. Расставьте их по тематике, определите постоянное место на полке.
 
Используйте многоярусность. К примеру, если вы любите выпечку и у вас к чаю большой выбор десертов, разместите их на многоярусной фруктовнице. Она занимает на столе намного меньше места, чем традиционные вазы для сладостей. Кружки подвесьте на крючки или специальную подставку. Для хранения тарелок используйте специальную полку в шкафу или посудную сушилку. В целом, чем лучше у вас организовано хранение посуды, тем дольше она вам прослужит.
 
Организуйте принадлежности для чаепития. К примеру, если домочадцы любят разные виды сортов чая, соберите все пакетики в одну красивую жестяную коробку. Это намного лучше, чем хранить множество полупустых картонных упаковок.

Daystar, Хорошие советы Только вот все специи хранить в стекле я не смогу... их очень много.

Emerald, я тоже не смогу. Кухня какая-то маленькая у меня...

Хочу так!
 

Emerald, и я тоже

Zhorzhetta, вот скажи, важно, чтобы вот так все вперед можно было выдвинуть... а то я как к себе залежу, чего там только нет... а не видно...

Сегодня разбиралась со специями... накупила в фикс прайсе 35 шт. контейнеров... не хватило
 

Emerald, Марина, чернушка это же семена лука, насколько я знаю, а как ты ее используешь на кухне?

Валентина супр, Чернушкой еще называют нигеллу (седону), еще её иногда называют "чёрным кунжутом". Про неё есть в Кулинарном словаре Кухарки - здесь
Используют ее для посыпки несладкой восточной выпечки - самсы, пирогов, соленого печенья. Ну, это насколько я знаю Может, Марина ещё что напишет...
От себя скажу - у нас в семье такая посыпка популярнее кунжутной.

Emerald, Марин, не хватило - это по-нашему

Лима, Оля, спасибо. Я пользуюсь только белым кунжутом и знала, что есть черный, но не знала, что он называется чернушкой, у нас чернушка это семена лука и сеют их чтобы получить маленькие луковички для посадки. Теперь буду знать

Валентина супр, я тоже раньше так считала, о том, что это отдельная специя, узнала уже здесь, на Кухарке. Стало интересно, спросила на рынке - там, где специями торгуют. Купила сначала немного, на пробу, но так понравилось, что теперь всегда стараюсь держать запас.
Тоже все мечтаю цивилизованно оформить свои закрома, но никак руки не дойдут...

Валентина супр, Оля правильно написала, это семена нигеллы... Ты, наверное, пробовала их... пробовала же узбекские лепешки? вот они посыпаны черными семечками... это и есть эти семена Я как раз для лепешек их и покупала.
 
Лима, вот я только взялась упорядочить специи... а то забываешь, что есть, что нет... а тут все видно. Тем более контейнеры эти дешевые... по 10 рублей в фикс-прайсе накупила. У меня до этого были баночки из икеа, но дороговато выходило, чтобы все вместить... да и удобней вот такие, кругленькие...

Emerald, Марина, и пробовала, и видела, только не знала, что его так называют

Валентина супр, Ну, это типа народное название притащила с дачи еще три таких контейнера... надеюсь, больше не прийдется покупать... хоть нет, для розмарина надо... он у меня в спец.мельничке пока... еще много других специй типа для рыбы, для азиатской кухни... но я, думаю, не буду отдельные контейнеры для них делать...