Emerald, Марин, а аркосовские ножи не тупятся у тебя? Они, по идее, самозатачивающиеся, но мне кажется, даже мусат их не спасает со временем... У меня года за три стали тупее, вот думаю, чем спасать?

Девочки, давайте снова поднимем эту тему!
Поделитесь, у кого какие ножи?
Хочу заменить, хочу хорошие, чтобы не тупились/точить не надо было и т.д. А то сегодня мясо сырое перед отправкой в мясорубку замучалась резать...
Цена - не первична.
Т.е. важна, конечно, но так как хочу ОЧЕНЬ хорошие, то готова платить.

oranzhela, у меня Arcos... я купила разного размера. Точу совсем немного и редко простой точилкой из ИКЕА. Менять их не хочу... наконец нашла то, что мне нравится.
 
Anna Mukorina, Извини, Ань, не видела вопроса... они тупятся немного, но я точу не мусатом (если ты имеешь в виду длинную такую палочку для заточки), а точилкой из ИКЕА.
 

Emerald, это хорошо, что нравятся, зачем тогда менять?
Марина, вот тут например такой выбор этих ножей Arcos!!! Можешь сказать какие у тебя?
 
А керамические ножи у кого-нибудь есть?

oranzhela, Я покупала в Метро... У меня серия: UNIVERSAL
 
10 см
 

 
17 см
 

 
Материал лезвия: сталь (Молибден-Ванадий)
Твердость по шкале Роквел: 53-56
Материал рукоятки: полиоксиметилен (ПОМ)

Emerald, так подробно! Спасибо!

oranzhela, если бы ты знала, сколько я ножей до этого купила

У меня Solinger, в первый год замужества случайно по дешевке купила. Пару штук уже потерялось (при переезде). Таких же пока купить не могу. То цена не устраивает, то качество.

а кто нибудь пользуется керамическими ножами, хочу себе купить, но никак не решусь

Verunchik70, тоже зашла сюда об этом спросить.
Купила самый дешевый набор керамических ножей за 7,99$ на пробу.
 

 
С виду нож смотрится как игрушечный и неострый. А режет очень хорошо, как по маслу. Но только маленький очень. Теперь подумываю купить себе еще керамический нож, только побольше.

Maxima, Надо себе купить и попробовать тоже
С покупкой тебя!!!!

Я тоже долго не решалась купить керамический нож, хотя бы на пробу. В магазинах у нас в основном либо стальные с верхним керамическим покрытием (в районе 100 р. за маленький и выше в зависимости от размера), и керамические. Я купила на пробу маленький керамический для овощей-фруктов. Выглядит как хрупкий, но ооооочень здорово все режет! Стоил около 600 рублей, дешевле, к сожалению, в городе не нашла. Хотелось бы купить такой большой, но такие видела стоят 2000-3000 тысячи на нож..... жаба душит пока что.

Девочки, у меня уже где то с пол года керамический нож, взяла средний! Что то около 6 евро. Режет отлично, правда и пальцы мои тоже... Одно плохо,если упадет может разломаться! В принципе я очень довольна!

керамические ножи не только могут расколоться , если упадут, скажем, на пол. Могут появиться сколы на острие. Но, тем не менее, керамический нож на кухне- это совсем другая кухня... Пользовалась.Очень хочу.

А нам предлагают провести конкурс... а призом будет керамический нож

Я видела в продаже нож керамический, цена самого дешевого в районе 1200 была, я решила повременить. Купила ножик, лезвие которого покрыто антибактериальным покрытием, внизу только маленькая часть лезвия оголена
Тоже неплохо режет.
Вот такой ножик:

Но керамические все равно попробую

Smile, был у меня такой нож, розовый только...как то затупился и муж его попробовал наточить! Ну он облез, страшный стал ужас! А вскоре и ручка отломилась! Ну я его и без сожаления выбросила! Может у тебя дольше прослужит!

Девочки, участвуем! http://www.kuharka.ru/talk/noeat/konk/8246.html

Купила самый дешевый набор керамических ножей за 7,99$ на пробу.

Сломался мой ножик, не прошло и месяца. Ручка отломилась при чистке лука. Моя ошибка, не надо было его как рычаг использовать.
Но керамический нож мне настолько понравился, что я уже купила себе другой - чуть побольше. Не очень дорогой, но мне нравится!

Maxima, жаль что сломался , а я так до сих пор и не купила себе керамический нож, то слишком большой то слишком маленький размером

А я протестировала тут ножик... мне понравился http://www.kuharka.ru/news/1349339661.html

наконец то сегодня купила себе керамический нож

Купила керамическую овощечистку,если честно ожидала большего,теперь лежит без дела,пользоваться точно не буду.А вот нож курамический тоже хочу,сестра купила набор керамических ножей Samura,попробовал у неё - отлично режут!!!

Сломался мой керамический нож! Кто бы мне по рукам настучал чтоб сыр не резала им...Но если поеду в магазин обязательно еще раз куплю! Но в сл раз думаю умнее буду!

Продолжаю пользоваться маленьким керамическим ножиком с чехлом, а также прикупила побольше (отлично режет хлеб, мясо, овощи покрупнее) - ни одно нарекания, легко, быстро. Маленький ножик белый, крупный - черного цвета. Долго его выщупывала при покупке, т.к. не могла поверить, что он керамический.
Девочка с работы также просила взять ей крупный керамический ножик, но после пользования ей не понравилось... Ей не нравится, что приходится лезвие по поверхности продуктов передвигать и ручка не вровень с лезвием идет, типа крайне неудобно. Хотя режет хорошо ,но надо прилагат ьусилия и рука от этого болит.
Смутно представляю как все это возможно... мне казалось, что с любым ножом ты передвигаешь лезвие по поверхности предмета (исключая зелень). Но видимо на вкус и цвет...