У меня турецкая, MERT, 8-литровая, с дополнительной стеклянной крышкой. Ей можно пользоватся и как обычной кастрюлей. По-моему, не совсем удачная модель, но пока в ней можно готовить   
 
Когда деньги будут, обязателно куплю Silit или Fissler. Тефаль мне не нравится - дорогие, а качество у них не очень...
 
Для меня важны объем (скороварку можно заполнять до половины) и отсутствие прибамбасов, а также толстое дно кастрюли.
Я выбирала модель без длинной ручки (ручка занимает дополнительное место, к тому же, если ее нечаянно зацепить и опрокинуть скороварку, пока в ней готовится пища, страшно подумать, что может случиться).

Спасибо за совет!

Девочки, у кого есть скороварки?  Что готовите в них?

Нина74, фарпшированные перцы, голубцы, холодное - вообще идеальный вариант. У меня её нет, я к свекрови бегаю за вкороваркой,благо 5 минут ходьбы...       
Очень быстро бульоны готовятся, рыбное заливное удобно делать. А уж овощи для салатов - винегретов...самое ТО!!!  

А я что-то застопорилась на плове, мясе тушёном и всё.Хотя мама всегда овощи варила. Марина, а холодное сколько часов в ней варить?После выключения надо дать постоять попреть? Как раз рульку и ножки купила.

Нина74, слушай, у свекрухи еще советская скороварка, я три часа в ней холодное варю (на всякий пожарный, может, меньше надо: Но там ведь и желатин можно добавить, в крайнем случае..      
После выключения даю час постоять, верхний слой - жир - снимаю и рабираю, разливаю..
Плов и мясо там прекрасно делаются, это просто палочка  - выручалочка!!
Очень хорошо мясные рудеты томить в скороварке,они нежные получаются, да и куриные части в любом соусе - пальчики оближешь!       
Ту же рульку в пиве..мама моя..как же вкусно из скороварки...аххх...  

Galadriel, я прямо представила, как рулечка  разварилась!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Искусительница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Нина74,      

Девушки! На белом свете существует еще и электрическая скороварка фирмы Unit, в ней предусмотрена степень защиты, но я потеряла адрес, стоит она 3990руб., в магазинах она не продается, попробуйте найти в инете. У меня в планах на будущее приобрести именно ее.

Ездила я неделю тому назад в один очень крупный магазин электроники и на полке увидела эту скороварку Unit, в два раза дешевле, чем предлагали в рекламной брошюрке. На полочке в магазине она стоила 1799 рублей. Это говорит о том, что не стоит торопиться с покупками. Пока что я её не купила, т.к. мне важнее было купить миксер. Но обязательно куплю, задумка у меня такая есть.

Девочки, огромная просьба.
Оказалось , что я совсем темная. Подруга отдала скороварку ( она у нее стояла лет ...надцать ни разу не использованная) , инструкции к ней нет.  А я не знаю как ей пользоваться. Может кто-то сможет мне пошагово объяснить ?

Сашель

Девочки, огромная просьба.
Оказалось , что я совсем темная. Подруга отдала скороварку ( она у нее стояла лет ...надцать ни разу не использованная) , инструкции к ней нет.  А я не знаю как ей пользоваться. Может кто-то сможет мне пошагово объяснить ?

Чтобы дать тебе хоть како-нибудь совет, необходимо уяснить: твою скороварку надо ставить на плиту или она электрическая?

Галюня, она самая простая и ее надо ставить на огонь. *хотела сфотать , а батарейки сели...*

Сашель, мы в этой скороварке мало варили. Купили её больше для того, чтобы варить студень или просто побыстрее отварить мясо. Делали на пару свеклу, картофель. Нравится мне в ней варить щи из квашеной капусты. Вот, собственно, и все. Если честно, то я её побаиваюсь. Хотя перед употреблением всегда проверяю клапаны: основной и дежурный (контрольный).
Электрические скороварки в плане безопасности более практичны, там можно много чего вытворить, даже испечь.
Да, советчик из меня плохой.

Давайте снова поболтаем о скороварках

У меня вот такая скороварка , вернее набор (2 кастрюли , крышка - одна стеклянная , другая термо , и еще такая штука чтобы на пару варить) крышки подходят к обоим кастрюлям , я очень довольна , в них двойное толстое дно , и регулятор пара на крышке .
И вообще в ней можно готовить все , вкус получается как из русской печи , идет приготовление пищи за щет давления , при этом все витамины сохраняются , и очень сокращается время приготовления .
Фирма вот такая как на клейме , у меня и сковороды этой фимры , тоже очень хорошие (с толстым дном и не пригораемой поверхностью).
 

 


 

Какайа фирма хорошая для скороварки??

Классная штука, давно на неё посматриваю...
А клапан у неё съёмный, т.е. можно ли использовать её как мультиварку, убрав давление???
И главный вопрос - как купить такую скороварку в Украине.

Извиняюсь, что так много вопросов. Пожалуйста объясните мне, что это за агрегат такой - скороварка?
Подскажите, сколько времени (примерно) готовится свинина и курица в скороварке?
Раньше готовила на газу, а теперь на кухне электроплита... Офигела от первых счетов за электричество А правда, что если куплю скороварку (даже электрическую), то время приготовления пищи и потребление электроэнергии сократятся? И какая лучше: электрическая или та, которую на плиту надо ставить?

А я уже купила ура-ура!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Довольна очень. У меня электрическая "Лендлайф" на 5 литров белая, с эл-м управлением.
Думаю, она уже себя и окупила - супер помощница. Всё, что о ней пишут правда. Готовит ощутимо быстрее, особенно нравится мне холодец за 1,5 часа - разваривает жилы и даже кости частично.

Куда подевался мой комментарий? Ох, нехороший беспроводной интернет... лучше вместо модема купила бы кастрюльку...
В предыдущем сообщении написала пол-страницы текста о своей покупке - скороварке Zeidan Z-70104. Алюминиевая, ставится на огонь, объём аж 8 литров! К сожалению, аналогичную ей из нержавейки не нашла, да и стоимость их выше. Обошлась чудо-кастрюля дешевле полутора тысяч. Вчера сварила в ней суповую курицу - за 25 минут "посвистывания" скороварки мясо стало достаточно мягким и вкусным. Понравился бульон - очень густой и наваристый. Только после открытия крышки был неприятный сюрприз: на внутренней стороне крышки и стенках, где не было капель воды, остались тёмные потёки жира и подсохшей пены Чисто косметический дефект... может я что-то не так сделала? В кастрюлю закладывалась курица+соль+вода так, что все кусочки оказались под водой. Как раз получилось 1/2 объёма. Дно осталось блестящим, а стенки пошли "лишаями", не знаю чем отчистить. Оно не жирное, не пахнет, просто тёмные пятна на алюминии...
От меня данная модель получает пятёрку и минусом.
 
Ой, ещё забыла спросить, где на сайте раздел именно рецептам для неэлектрической по скороваркам. Не нашла...

Я скороварку(у меня для газа) приспособила для приготовления консервов.Очень хочу автоклав "Домашний стандарт",но в Латвии нет возможности приобрести.Есть украинский,но меня не устраивает качество за такую цену.Как говориться голь на выдумку хитра,приспособилась .Как вычитала в интернете консервы приготовленые в скороварке не подлежат долгому хранению,особенно мясные.Много не делаю,сколько нам вдвоём надо В скороварку влезает четыре 0,5 л баночки.У меня два режима, для приготовления овощей и мяса.


Что уже готовила.
Тушёнка.

Горох.


Квашеная и свежая капуста.

Фасоль.

Фасоль с овощами.

Капуста с рисом и овощами.

Мои наблюдения и советы:
***при приготовлении круп,бобовых заполнять банку меньше чем наполовину,остальное жидкость.
Мясо укладывать по плечики банки,долить воды и посолить.Укладывать мясо не очень плотно.
Крышки хорошо закрутить,лучше брать банки которые завинчиваются крышками,если банки закатываете закатачным ключом,надо на крышки одевать специальные дополнительные держатели иначе сорвёт крышку.
На дно скороварки укладываем полотенце.Ставим банки в скороварку,наливаем воду до плечиков банок.Закрываем скороварку.Ставим на плиту.Включаем огонь на полную мощность.Ждем когда пойдёт интенсивный выход пара и "засвистит"скороварка,значит внутри давление поднялось и можно сделать огонь совсем минимальным.Засекаем время.
Я ориентируюсь по клапану который у меня на ручке скороварки.

Как вижу что закрылся,засекаю от 1 часа до 1.20.
Когда время готовки истекло,выключаю и даю полностью остыть.Стараюсь готовить вечером,чтобы за ночь остыло.
Соблюдайте технику безопасности соответственно инструкции!!!

Lavinika, Лариса, спасибо за такие ценные наблюдения!

Emerald,
Пожалуйста,пользуйтесь на здоровье
Планов у меня много,на этом не остановлюсь.Увлеклась