Девочки, я старорежимная. Мне чугунные сковородки милее, и я расстраиваюсь, что у кастрюль эмаль портится, потом соображаю, что им по 30-38 лет... Но и у 6-летних эмаль полетела
Купила для тушения кокот Стауб. Могу сказать следующее: как сказал мне продавец никакого специального ухода за посудой не нужно. Только сначала смазывается растительным маслом. Использую 2 недели- действительно вкус блюд другой, более насыщенный что ли. Как будто в горшочке томилось. В основном рационе у меня солянки и плов. 1 раз ризотто. В общем, все, что требует томления. А главное чугун - это вечная посуда…. Дороговато, но того стоит
Решила обновить сковородки... купила большой сотейник 28 см, небольшую сковородку 20 см... фирмы Fissman
и блинницу 24 см фирмы Moulin.
Еще мне нужна кастрюля с таким же покрытием... Покупала все в Зельгросе... была там кастрюли такие какой-то фирмы Катюша что ли... но мне цвет не подошел.
Я тут наконец-то закончила ремонт на кухне! Теперь встал вопрос с покупкой новой посуды. Хотела бы прояснить вопрос со сковородами. Хочу их обновить. Раньше пользовалась чугунными от Биола и металлическими из Икеа. Биолы уехали на дачу, а Икеевские на помойку). Сейчас стоит выбор-что купить на замену. Читала хорошие отзывы про литые алюминиевые сковороды. Пишут, что долговечны и не боятся царапин. Среди огромного выбора остановилась на марках Alstecо и Традиция, как раз у них хороший выбор литых сковородок. Но вот в чем загвоздка, у Традиции есть сковороды литые, но дно у них металлическое. Пишут, что это не есть хорошо и долго такая сковорода не "проживет". Со временем почернеет, что ничем не ототрешь. У Alsteco все модели полностью литые. Так вот, что лучше полностью литая или все же с металлических покрытием дна тоже себя хорошо покажет в хозяйстве? Заранее спасибо.
Emerald, Марина, вообще-то традиционный классический лаваш в тандыре пекут. От Кукмары у нас казан чугунный, нас вполне устраивает. А к этой сковородочке какой-нибудь рецепт-инструкция прилагается? Расскажи потом впечатления, интересная посудинка.
Катерина_, да я знаю купила, чтобы готовить что-то большое... типа кутабов
Рецептов нет... мне продавщица сказала, что удобно много сырников на ней делать
Ольга-Алёнушка
1miamlik2