Про питание в баночках

Ответы

1 2 3 4 5 6 7
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 30 янв 2007 00:16
Grenadina, вообще ужас как страшно!!!!!Когда начинаешь об этом думать, ужас как страшно, что ожидает наших детей. И кроме ГМО ещё столько....
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 30 янв 2007 00:23
Ksuson, Ту я с тобой согласна полностью, в мире еще столько много страшного, что если все очень близко принимать к сердцу, то лучше вообще не рождаться.
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Вт, 30 янв 2007 00:47
Alisa, просто мы должны бороться за свои права, не разрешать травить себя и своих детей. Зря ты думаешь что мы ничего не можем, нас - миллионы Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 30 янв 2007 12:38
напишу-ка я это сюда....
 
Независимое исследование, проведенное британской Комиссией по питанию, показало, что так называемые «Е-номера» (вещества, обозначенные на упаковке как Е+трехзначный номер) крайне негативно влияют на здоровье детей, в особенности при их регулярном употреблении. А «Е-номера» можно обнаружить на огромном количестве продуктов, которые ежедневно поглощают как маленькие, так и большие – они присутствуют в газированных напитках, в печенье и других сладких мучных изделиях, в жевательной резинке, леденцах и мармеладе, а также еще во множестве полуфабрикатов. По данным Комиссии, организм каждого четвертого ребенка активно реагирует на эти вещества, и в результате начинаются проблемы со здоровьем. Самым распространенным следствием употребления этих веществ является хроническая гиперактивность ребенка, повышенная беспричинная раздражительность и агрессивность, а также проблемы со сном. Для своего исследования ученые из Комиссии тщательно следили за здоровьем и поведением 227 детей. Однако официальные диетологи не признали результатов исследования, заявив, что все это лишь догадки и домыслы, не имеющие под собой никакой научной подоплеки. Их можно понять – в случае, если Комиссия окажется права, несметное количество компаний-производителей различных пищевых продуктов понесут огромные финансовые потери.
 
По мнению специалистов из Комиссии, детям не следует употреблять в пищу продукты, содержащие следующие вещества: тартазин (E102), желтый краситель (E110), кармоизин (E122), понсо 4R (E124), а также бензоат натрия (E211). Все эти добавки можно встретить в сладких безалкогольных газированных напитках, причем, как правило, в одном брэнде может содержаться по несколько «Е-номеров». По словам диетолога Комиссии Энни Сили, порядка 40% продуктов детского питания содержат красители. «Эти красители используются для того, чтобы сделать продукты яркими и привлекательными для детей».
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 30 янв 2007 12:58
Ksuson, Ну что газированная вода вредна , не только для детей, но и для взрослых, это же общеизвестноSmile
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Вт, 30 янв 2007 13:09
Ksuson, про красители тоже слышала Shocked , ужас. В Америке вообще все на красителях, а мы подтягиваемся Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 30 янв 2007 13:11
Alisa, так это ж не только про газировку Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вс, 11 фев 2007 11:25
Девочки, кто интересуется всякими добавками, я тут лажу в интеренте на всяких сайтах, случайно наткнулась на интересные вещи, которые касаются нашего разговора прошлого о модифицированных продуктах и их использовании в детском питании. Хочу вам написать, для успокоения, может быть... Smile
Про модифицированный крахмал, который часто бывает в составе пюре и творожков.
 
Модифицированный крахмал-это специально обработанный крахмал, который благодаря своему составу лучше усваивается. Он может использоваться в производстве детского питания, кетчупа, соусов, майонезов, мясных продуктов обеспечивая густоту продукции.
Простой крахмал представляет собой углевод с длинной разветвлённой структурой. Одна из особенностей крахмала – это способность связывать воду. При этом крахмал набухает, что может вызывать закрепляющий эффект. На этом принципе основано применение киселей и рисового отвара при диареях (поносах). Для того чтобы крахмал не вызывал закрепляющего эффекта, в пищевых продуктах часто используется модифицированный крахмал, т.е. структура которого разбита на более мелкие части. Он совершенно безвреден. И модиицированный крахмал производят из натурального кукурузного или картофельного крахмала!
Если говорить упрощенно, модифицированный крахмал-это всего лишь обыкновенный крахмал, который в процессе нагревания вместе с водой превратился в кисель.(......)Модифицированный крахмал (E1442)-Это также продукт, полученный из натурального крахмала путем его технологической обработки. Модификация молекул крахмала производится для придания ему определенных свойств, которые позволяют приготовить продукт с приятной однородной консистенцией. Некоторые продукты могут быть произведены только на основе модифицированного крахмала, например, супы быстрого приготовления. (......)К генно-модифицированным продуктам модифицированный крахмал не относится. Его модифицируют (от немецкого modifizieren – видоизменять, преобразовать) без помощи генетики. Существуют различные физические и химические способы обработки природного крахмала, благодаря которым можно получать его разновидности с заранее заданными свойствами. Некоторые модифицированные крахмалы почти не отличаются по составу и свойствам от своего натурального родителя. Это, например, крахмалы, лишённые запаха, рассыпчатые, с изменённым цветом и другие. Первые, в основном, добавляют к порошкообразным пищевым продуктам для предупреждения их комкования, например, к пекарским порошкам (химическим разрыхлителям), сахарной пудре или к детским присыпкам, а крахмал с изменённым цветом используют главным образом для технических целей.
 
Также известны многие другие модифицированные крахмалы, с сильно изменёнными их природными свойствами: набухающие, термически расщеплённые, жидкокипящие и другие. Набухающие широко используются в пищевой промышленности для приготовления соусов, кетчупов, майонезов, йогуртов, пудингов и кремов; входят в состав полуфабрикатов для тортов и пирожных, десертов, сухих концентратов супов, молочных напитков; их можно употреблять для улучшения качеств хлебобулочных изделий. Термически расщепленные крахмалы – декстрины – вообще известны уже много столетий, их начали получать, когда о генной инженерии ещё никто и не задумывался.
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 12 фев 2007 12:20
И вот ещё о вредных пищевых добавках, красителях и консервантах. Там внизу на странице дан полный перечень всего  с побочными эффектами, так что можно ходить в магазин прямо со списком и читать состав на этикетках. Поместила ссылку сюда, хотя для взрослого питания она тоже может пригодиться. Будьте здоровы!
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Пт, 16 фев 2007 20:28
Ksuson, спасибки! Пойду перечитывать этикетки Laughing
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 26 фев 2007 14:58
В Москве закон принят "О дополнительных мерах по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, информированию потребителей в городе Москве"
http://www.garant.ru/hview.php?pid=92698&ssid=33&dt=moscow&mail
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 15 мар 2007 22:45
НЕ знаю, где это разместить, поэтому сюда и поставлю.
 
Во вторник, 14 марта, состоялась пресс-конференция «Опасные продукты в России», на которой Общенациональная ассоциация генетической безопасности (ОАГБ) обнародовала данные проверки российского рынка продуктов питания. В ходе проверки исследовались сгущенное молоко из торговых сетей «Седьмой континент», «Перекресток» и магазинов "шаговой" доступности, а также мясо, продаваемое на российских рынках «Черемушкинский» и «Выхино».
 
Президент ОАГБ Александр Баринов сообщил, что по итогам контрольных закупок в некоторых образцах сгущенки было выявлено наличие опаснейших микроорганизмов, которые порой могут вызывать летальный исход.
 
По его словам, проверка 12 брэндов сгущенного молока показала, что только 4 из них соответствуют заявленным нормам качества. Из несоответствующих качеству продуктов пять содержали опасные для здоровья бактерии, вызывающие болезни со смертельным исходом: возбудитель бутулизма, кишечная палочка и сальмонеллёз. Президент ОАГБ отметил, что в некоторых образцах сгущенки были обнаружены бактерии группы кишечных палочек, которые приводят к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта. У детей ранних возрастов заражение данным микробом часто приводит к смертельному исходу.
 
Анализ продуктов проводился в независимых лабораториях: АНО «Союзэкспертиза при Торгово-промышленной палате РФ и Исследовательском лабораторном центре «Продэкс». В 40% исследованных образцов, кроме опасных для здоровья микроорганизмов, было обнаружено несоответствие заявленному качеству по рецептурным компонентам и сырью, что является грубым нарушением законов «О защите прав потребителей» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
 
Отметим, что согласно проверке ОАГБ, проведенной в марте 2007 г., опасными для здоровья являются:
 
- Сгущенное молоко на фруктозе, ЗАО «Белок»;
 
- Молоко цельное сгущенное с сахаром «Вологодское лето», ОАО «Сухонский молочный комбинат»;
 
- Сгущенное молоко «Домик в деревне», ОАО «Глубокский молочно-консервный комбинат»;
 
- Молоко цельное сгущенное с сахаром Главпродукт, ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»;
 
- Сгущенное молоко с сахаром «Веселый молочник», ООО «Аннинское молоко».
 
Безопасные для здоровья:
 
- Молоко цельное сгущенное с сахаром «Алексеевское», ЗАО «Алексеевский молочно-консервный комбинат»;
 
- Сгущенное цельное молоко с сахаром РМК «Рогачевъ», Рогачевский МКК;
 
- Сгущенка «Пастушок», ООО «Веневский консервно-молочный комбинат»;
 
- Сгущенное молоко «Останкинское» с сахаром, ОАО «Останкинский молочный комбинат».
 
При исследовании мясных продуктов все 8 образцов, закупленных на рынке «Выхино», не соответствовали санитарным требованиям.
 
Кроме того, на пресс-конференции было озвучено обращение ОАГБ к первому вице-премьеру Правительства РФ Дмитрию Медведеву, с просьбой «уделить в процессе реализации приоритетного национального проекта «Здоровье» особое внимание вопросам контроля за продовольственным рынком и, в первую очередь, продуктами, употребляемыми детьми».
 
Напомним, что согласно экспертным оценкам, в России ежедневно из-за потребления некачественных продуктов около 135 человек гибнет от пищевых отравлений, а четверть российских детей до 10 лет имеют заболевания желудочно-кишечного тракта
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 15 мар 2007 22:58
Alisa, Shocked  Господи, какое облегчение, что Рогачёвская сгущёнка безопасная, я только её покупаю! Но я просто в шоке. И вроде бы наслышана достаточно, но по-прежнему в шоке. До каких пор будут травить народ!!!???Ужас!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 16 мар 2007 00:33
Ksuson, Я тоже так обрадовалась, когда увидела про Рогачевскую, я тоже давно покупаю только ее, единственная, что мне нравится. Все-таки наш организм особо не обманешь, он сам понимает, что ему полезно, а что вредно Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Вт, 27 мар 2007 03:12
Вот, девчат, ссылка на таблицу с полным списком пищевых добавок Е  Cool http://immunologia.ru/1-spe.html
LOVELY
  • Регистрация 16 июн 2007
  • Индекс активности 1 039
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 5
Вт, 30 окт 2007 04:15
Какой ужас! Я просто в шоке! Нет,я,конечно,знала,что в основном почти все продукты содержат ГМ,но то,что они есть даже в детском питании меня повергло в шок! Слава Богу,я покупала и покупаю питание только Semper и Gerber,они,вроде,отказались от использования ГМ. И сгущенку покупаем только Останкинскую,но сколько же этой гадости в других продуктах?!
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2006
  • Индекс активности 544
  • Рейтинг автора 5
  • Город France
  • Рецепты 5
Вс, 17 фев 2008 01:17
а мы по совету нашего педиатра перешли на баночное питание,а здесь начиталась ваших статеек ужас какой-то Surprised
а про ету марку  "bledina" кто-то  знает что-нибудь вредное?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Вт, 19 фев 2008 00:30
Aynusha, название у них вредное для наших ушей  Very Happy
 
А я стала своим покупать фруктовое детское питание... с удовольствием едят  Smile  видно настоящие фрукты надоели...
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2006
  • Индекс активности 544
  • Рейтинг автора 5
  • Город France
  • Рецепты 5
Чт, 21 фев 2008 18:18
Emerald,   я тоже своей готовила на пару морковку и шпинат с огорода,сама вырастила Razz ,без добавок Razz ,без красителей Razz ,даже время засекала чтоб витамины "не улетучились" Razz ,а ета засранка все выплевывает  No  :girl_drink: а баночные овоши ест с удовольствием  Surprised Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 693
  • Рейтинг автора 747
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 357
Пт, 22 фев 2008 01:01
Aynusha,  Smile  А ты из баночки ее кормишь? Почему спрашиваю, много раз видела как мамашки на улице кормят детишек из баночек. Может детка привыкла к виду баночки? Я своему малышу когда даю какое-то баночное пюре, то обязательно выкладываю в тарелочку. Хотя овощи все-таки предпочитаю готовить сама.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2006
  • Индекс активности 544
  • Рейтинг автора 5
  • Город France
  • Рецепты 5
Пт, 22 фев 2008 02:01
Черешня, с тарелочки кормлю т.к разогреваю в микроволновке,но она пока не понимает баночка ето или тарелка ,ей 6 мес. Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 фев 2008
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия-США
Пт, 22 фев 2008 05:00
Привет всем мамочкам!
Я прикормы делаю сама, не потому, что против баночек, а просто приятно делать малышке пищу своими руками. Овощи и фрукты покупаем organic.
Мясо еще не вводила в рацион.
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2006
  • Индекс активности 544
  • Рейтинг автора 5
  • Город France
  • Рецепты 5
Пт, 22 фев 2008 14:14
приветик Марин!
представляю какое ето удоволствие,лучше конечно самим готовить,но я боюсь ей сама готовить ,фрукты и овоши в супермаркетах покупаю а там  все так красиво ,яблоко можно неделями хранить и вообше не испортится Mad ,а на рынок ходить далеко или времени нет  Sad ,на баночки перешли по совету нашего педиатра,так что к баночкам больше доверия, мясо ввели в 6 мес. а до 5.5 мес только маминым молочком кормились,напиши пожалуйста как ты овоши готовишь
Кулинар
  • Регистрация 21 фев 2008
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия-США
Пт, 22 фев 2008 20:44
Aynusha, привет!
Всю информацию о прикормах, сроках их введения, готовке я беру на сайте ... там есть ссылки на статьи в Интернете, мамочки делятся информацией, общаются в топиках по возрасту ребенка. Это Питерский сайт и он мне очень помогает, т.к. в США можно услышать от педиатра - только файн на все вопросы.
Мясо буду вводить с 7 месяцев, сейчас едим монокомпонентные пюре из кабачка, брокколи, цветн.капусты, картофеля. Из фруктов - банан и печеное яблоко.
Получается из 5-6 кормлений, 2-3 чисто смесь, а остальные по 80-90 пюре + смесь.
Режу овощи, добавляю воду,они варятся- тушатся, затем перетераю, не солю, ни сахарю.
В США проблема с детскими кашами, нет гречневой,кукурузной, еще не решила что делать- то ли просить посылку из России, то ли самой готовить.Вэллингов здесь тоже нет. Mad
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 693
  • Рейтинг автора 747
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 357
Сб, 23 фев 2008 02:14
Aynusha,  Very Happy Понимают они все, карапузики!   Smile
Вот мой брат уже с младенчества (2-3 месяца ему было) на вкус определял какое молоко из магазина (он его не пил - брал соску в рот и выплевывал), а какое домашнее коровкино или козулькино.  Smile
1 2 3 4 5 6 7

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели