Snow Queen,  

нужно оценивать общее состояние - если ребенок активный, бодрый, значит всего ему хватает  

Вот знаешь, недавно на нашем форуме (местном киевском) была активная дискуссия и переживания... и вот отчего. Нормальный ребенок садиковского возраста, по виду и не скажешь, что что-то не так... Сдавали анализы для чего-то там и обнаружили очень очень низкий гемоглобин. До такой степени, что домой выслали скорую, забрали ребенка и отвезли в реанимацию. Маму не пускали и говорили, что скорее всего ее ребенок не доживет до утра с таким гемоглобином. И так пять дней - она бедная чуть не поседела - врачи говорили - лейкемия! Не переживайте мама, Вы молодая еще себе родите!   Те еще сволочи! А потом провели ряд анализов, назначили лечение и гемоглобин стал повышаться, слава Богу. Весь форум вздохнул!!! А ведь за неделю мама чуть не поседела! И ведь за час до скорой ребенок весело бегал-прыгал и играл!
 
У малоежек надо часто проверять кровь -  не дай Бог! Я лучше буду заставлять и пихать разной полезной едой, чем такое.  

Snow Queen,
 
             сами разберутся, сколько и чего им нужно съесть.
 
Они-то разберутся, конечно... Чего им хочется, да, согласна, но чего НУЖНО они ещё не могут знать в силу своего возраста

Черешня, ну разумеется, что необходимо стараться включать в рацион и белки и углеводы и жиры и витамины, я же не говорю, что пусть вообще что хотят, то и едят...
Mazaika, в силу возраста и взрослые многие не знают, что им НУЖНО есть, много среди взрослых таких, кто питается исключительно полезными продуктами?
Приучать к культуре питания нужно с рождения детей, это несомненно. А не всякие сосиски, бутерброды, печенюшки и шоколадки им подсовывать.
у меня первое образовние - повар детского и диетического питания. Может еще это влияет на то, как я своих детей кормлю. Стараюсь включать в рацион всё, в чем нуждаются детки. Но, как уже говорила, есть продукты, которые они просто не едят. Ну и что что печень или яйца не едят, ведь есть много других продуктов, с помощью которых можно гемоглобин повысить и белки получить.

Ну и что что печень или яйца не едят, ведь есть много других продуктов, с помощью которых можно гемоглобин повысить и белки получить.

полностью согласна!!!!! И вообще ведь и печень, и яйца - достаточно тяжелая пища...

А Миша обожает печеночку! Любую и в любом виде.  

У меня вопрос. Моему сыну 1год. Все ето время я кормила его баночным питанием, так было быстрее, мы оба работаем , но вот пришло время переводить его на общий стол, и у нас проблема  он не ест то что приготовлено мной, и он перестал есть также и баночное питание , Ест только егурты и ппьет;т воду и молоко, Утром ест правда кашу растворимую.ХЕЛП    
Я перепробовала  все и картофельное пюре со сливками, и макарошки,рис гречку,ничего, тутже все сплевывает.

Michael, я, наверное, мать-ехидна... но я никогда не всовываю еду в ребенка... захочет - поест
кашу же есть, йогурты... и то хорошо...

Читаю сейчас книжку Билла Адлера "Перехитрим малыша". Вот какие там советы приводятся насчет плохо кушающих детей - может кому пригодятся методы автора:
 
  ГЛАВА 3
Переходим к питанию полноценной пищей
 
Есть ли на свете такой ребенок, который будет питаться в соответствии с научной диетой, рекомендованной педиатрами? Нам пока не встречался. Один слишком привередлив и ест очень мало, другой наоборот прожорлив без меры. Некоторые специалисты с легкостью пытаются утешить родителей тем, что, какими бы ни были вкусы малыша, он все равно не умрет с голоду, а найдет способ в большей или меньшей степени получить питание в том объеме, который действительно необходим ему. Все это так. Однако важны долговременные последствия: привычная с детства еда может оказывать влияние на уже всю оставшуюся жизнь.
Если ваша двухлетняя дочурка «воротит нос» практически ото всего, что ей предлагается, может ли это предвещать нарушение питания в пятнадцати шестнадцатилетнем возрасте? (Сразу же можем дать утешительный ответ: нет.) А если сын с жадностью поглощает все, что попадается ему на глаза и в четыре года весит 27 килограммов, не сулит ли это ему в дальнейшем габариты борца сумо? (Ответ на этот вопрос гораздо менее ясен, и вы поступите мудро, приняв меры предосторожности.) Это пройдет совершенно безболезненно, если вы начнете прямо сейчас, пока он слишком мал для того, чтобы самостоятельно открывать холодильник.
Если же питание ребенка переходит из одной крайности в другую, — самое время обратиться за помощью к специалисту педиатру. Родителей обычных детей с далеко не идеальным рационом питания (а к таковым относятся 95% детей) ответы на приведенные ниже вопросы должны успокоить и принести облегчение.
Как мне убедить ребенка в том, что овощи  — не отрава? Если бы вы видели его реакцию на тарелку с брокколи, то подумали бы, что его заставляют съесть ядовитую смесь. В то же время дети моей свояченицы безо всяких возражений едят все, что им дают. Что она делает верно и в чем не права я?
Ох уж эти безупречные племянники и племянницы! Вы же понимаете, что они ведут себя так только потому, что находятся у вас в гостях, а у себя дома они так же капризны и несносны (возможно, это не относится к еде, но наверняка есть другие вещи, от которых ваша родственница просто сходит с ума). В то же время, вполне возможно, ей просто повезло, что у детей такой вкус. А может быть, она запугивала их, заставляя съедать все, что дают.
Однако это не ваши проблемы. Ваша задача — разрешить ситуацию, сложившуюся в собственной семье. Вот несколько возможных вариантов такого решения.
 
1. На некоторое время забудьте об овощах.  Не существует закона здорового питания, согласно которому все дети обязаны есть овощи. Существует масса других более вкусных источников тех же самых витаминов и минералов, например фрукты. Большинство детей любят их. Так, в дыне содержится столько же полезных веществ, что и в желтых овощах типа тыквы; в бананах много калия, в клубнике — витамина С, а кальция и железа — в шпинате и капусте. Легко можно заменить овощи некоторыми видами волокнистого сыра, йогуртом или же мороженым. Однако необходимо сделать важное предупреждение: овощи и фрукты содержат большое количество сахара, поэтому малыш должен обязательно почистить зубы после еды, чтобы уберечься от кариеса. Приучите его пользоваться ниткой для чистки зубов с раннего возраста.
2. Определите, какие овощи любит ваш ребенок.  Поэкспериментируйте с различными видами овощей, а также с новыми привлекательными способами их подачи. Используйте забавные рецепты, подобные тем, что приведены на ###стр. 86.
3. Изучайте литературу  —  как детскую, где забавно описываются капризные малоежки, так и специальную для взрослых с рекомендациями и яркими иллюстрациями, которые можно рассматривать вместе с малышом, комментируя их.
4. Используйте жевательные витамины для детей.  Мы вовсе не хотим сказать, что можно весь день позволять ребенку есть все, что угодно, а потом дать ему таблетку витаминов и успокоиться, что таким образом вы на 100% позаботились о здоровом питании малыша. Если вы действительно стремитесь развить его пока ограниченный вкус, но вам не удается убедить его съедать пять полных порций овощей и фруктов ежедневно — успокойтесь, на помощь могут прийти жевательные витамины. Можно экспериментальным путем выбрать те добавки, которые больше всего понравятся малышу; обратите внимание на их цвет и внешнюю форму, так как для него это может быть очень важным (если не сказать самым важным). Будьте внимательны: ограничьте прием только одной штукой в день, объяснив ребенку, что витамины —лекарство, и принимать их надо только по разрешению взрослых.
5. Пусть ребенок пьет овощные соки.  Прием один или два раза в день овощных соков гораздо лучше, чем газировка или так называемые «фруктовые» напитки, в которых на самом деле слишком мало, или вовсе нет сока. Так апельсиновый сок обеспечивает организм кальцием, при этом молоко (или соевое молоко для детей с проблемами пищеварения), безусловно, должно оставаться основным питьем.
6. Будьте терпеливы и настойчивы, но не категоричны.  Предлагайте ребенку овощи при каждом кормлении, время от времени вводя новые их виды, но ни в коем случае не наказывайте малыша за отказ от нового блюда. В нашей семье бытует понятие «благодарность за еду». Оно означает, что из вежливости ты должен съесть хоть чуть чуть. Очень полезно научить детей как можно раньше ценить усилия, затраченные на приготовление пищи. Такое обучение требует непрерывных усилий (ведь вскоре ребенку предстоит наравне со взрослыми сидеть за обеденным столом). Ваши усилия не будут напрасными. Мы утверждаем это, исходя из опыта бывших капризных едоков. Пэгги в детстве не ела практически ничего, кроме холодных кукурузных хлопьев и сэндвичей с тунцом, но, учась в колледже, она неожиданно открыла для себя весь спектр остальной пищи, включая овощи и свежую рыбу. А наша хорошая знакомая Элис в детстве питалась исключительно сэндвичами с кетчупом (да да, именно такими, как вы подумали: два куска белого хлеба с прослойкой кетчупа между ними), однако, повзрослев, тоже оценила здоровую и разнообразную пищу. Так что будьте дальновидными и не вступайте в борьбу из за каждого кусочка, так как время еды —это не поле для битвы.
 
### страница 86
 
«Муравьи на бревнышке»
 
Вот рецепт быстрого приготовления любимого блюда нашей повзрослевшей дочки Клэр, которая до сих пор не любит овощи.
Ингредиенты:
Черешки сельдерея
Легкий сливочный сыр
Виноград
Вымыть черешки сельдерея, отрезать листья и концы, затем намазать сливочным сыром по всей длине каждый стебель, а поверх сыра усейте его ягодами винограда — это будут муравьи. По желанию листья можно оставить, а стебель поставить вертикально, и тогда получится другой вариант: «Муравьи, ползущие по дереву».
 

 
Вы конечно же слышали о капризных детях, которые плохо едят, но второго такого, как мой Дэни, нет! Он употребляет только одно блюдо  — действительно только одно —упакованные нугеты из цыпленка в форме динозавров. Он ест их на завтрак, на ланч и на обед. В журналах и специальной литературе я прочитала: «Предложите ребенку разнообразную пищу, и пусть он выберет то, что хочет — скоро он откроет для себя новый вкус». Я так и сделала, и угадайте, что произошло? Ничего он не выбрал, только несколько дней «клевал» по капельке в каждое кормление. Что мне делать?
Как следует запаситесь нугетами из цыпленка, по крайней мере на время. Мы вполне  представляем сложившуюся ситуацию, потому что наша старшая дочь долго жила только на спагетти, чуть чуть смазанных маргарином. Так же, как и вы, мы пытались следовать советам, предлагаемым в книгах по детскому питанию, однако подход «возьмите это или оставьте то» в нашем случае не сработал.
Мало помалу мы стали расширять набор продуктов, дополняя ее обычные спагетти макаронами более интересной формы. Первым признаком успеха было то, что однажды она решила, что изделия в форме колесиков ей нравятся больше, чем спагетти. После этого мы продолжили эксперимент до тех пор, пока она приняла изделия уже новых форм: вначале рожки, потом макароны в форме флажков, ракушек и так далее. Но по прежнему никакого соуса — только маргарин.
Тем не менее голодной она не была. К счастью, наша девочка любила молоко, которое является прекрасным источником питательных веществ; кроме того, ей нравились детские жевательные витамины. Вот что важно учитывать: если ваш сын пьет только фруктовый сок или газировку, у вас действительно  могут быть серьезные проблемы. Нужно пройти обследование у детского врача, чтобы убедиться, у мальчика нет заболеваний, связанных с недостатком витаминов и минералов. Если результаты обследования будут хорошими и он нормально растет и развивается, перестаньте волноваться и на досуге попробуйте какую нибудь из предлагаемых ниже технологий питания.
Введите схожие по вкусу продукты. Вы знаете, что ваш сын любит курицу, обжаренную в сухарях. Найдите подобные изделия и представьте их как «сестричек» или «папочек» любимых им нугет — «динозавров». Можно купить обжаренное в сухарях рыбное филе различной формы, и есть довольно высокие шансы, что он примет их. Привлечь мальчика могут также и колечки лука. Посадите динозавров вовнутрь колечек и скажите, что они плывут на своих плотах. Или попытайтесь предложить ему сырные палочки в сухарях, сказав, что это стволы упавших деревьев из страны динозавров.
Если все это не привлечет вашего сына, попробуйте познакомить его с другим вкусом, но не во время приема привычной еды, а просто как закуску. Что касается мороженого, это довольно питательный продукт, и оно такое сладкое, что даже самые капризные дети хорошо принимают его. Мороженое можно предлагать с различными ароматными добавками — ванильными, шоколадными и т. д.
Если вам удалось уговорить его есть мороженое, нужно закрепить успех, введя в ежедневный рацион другую пищу. Йогурт похож на мороженое с той разницей, что он не заморожен. Его можно купить в специальных детских упаковках с различными наполнителями или с «магическими кристаллами», которые можно размешать в йогурте, и во время еды цвет его будет меняться. Здорово!
От йогурта совсем недалеко до сливочных разновидностей домашнего сыра, от которых можно перейти к взбитому сливочному сыру, намазанному на хлебную палочку. А если ребенок любит хлебные палочки, ему можно предложить и другие бутерброды. Таким образом вы медленно прокладываете путь к настоящей пище — например, к бутербродам с арахисовым маслом или джемом.
Другой способ действия — понемногу приучать к фруктам. Даже если будучи младенцем ваш мальчик прежде отказывался есть нарезанные бананы или банановое пюре, дайте ему попробовать их снова, но на этот раз так, как это делают обезьянки. Срежьте верхушку банана ножом и чуть чуть отогните кожуру. Если ваш ребенок исследователь, да к тому же и любопытен, он немедленно пожелает разобраться, как надо очистить и съесть это самостоятельно.
Яблоки могут больше заинтересовать малыша, если их нарезать ломтиками, а поскольку маленькими зубками кожуру пока трудно жевать, то яблоко лучше очистить. Плоские круглые ломтики яблока можно разложить на тарелке по убывающей так, чтобы получилась фигурка, похожая на снежную бабу. Из ягод винограда сделайте глаза и нос, а из кусочка сельдерея — улыбающийся рот; еще несколько виноградин пойдут на пуговицы; из натертой моркови получатся волосы, а из двух тонких полосок моркови — руки. В результате на тарелке мы обнаружим персонаж, гораздо более интересный, чем целый парк юрского периода.
Конечно, настоящий капризуля хоть и оценит вашу изобретательность, но все же еще не готов есть это творение, так что не рассчитывайте на быстрый успех. Тут может помочь голос. В завершение впечатления писклявым голосом произнесите: «Не ешь меня, не ешь меня!» Это может стать побудительным мотивом для ребенка, наделенного духом противоречия, и ему захочется сделать наоборот, то есть съесть снеговика.
Замечательные съедобные персонажи, с помощью которых следует вводить в рацион вашего привереды продукты с новым вкусом, можно сделать из кусочков сыра (например, сыр ярко оранжевого цвета очень нравится детям), холодного мяса (ветчины, индейки или копченой колбасы), сухого белого хлеба. Наши собственные дети любили есть хлеб с сыром, которые были нарезаны в виде коней качалок, кенгуру, белочек и кроликов. Однажды нашей младшей дочери (было три или четыре года) в голову пришла замечательная идея скомбинировать нарезанный сыр и холодное мясо в единое целое: сэндвич! У нас не хватило духу сказать ей, что кто то уже давным давно заявил права на эту новинку. К пяти годам она уже должна была всегда иметь по сэндвичу в каждой коробочке для завтрака, которые брала с собой в дневной лагерь. Да, нам по прежнему приходилось резать хлеб на кусочки различной формы, но животные и человечки уже ушли в прошлое (они казались слишком младенческими для нашей «взрослой» девочки); это были треугольники и квадраты без корочки.
Исходя из собственного опыта, мы советуем вам: подождите. Вкус вашего мальчика обязательно  улучшится в будущем, а пока набивайте свой холодильник нугетами «динозаврами» и радуйтесь, что ребенок отдает предпочтение простой еде. Нам рассказывали о маленькой девочке, которая любила приготовленные в тостере пирожки с определенным вкусом и ароматом, выпускавшиеся определенной фирмой, но однажды компания производитель перестала выпускать их… Еще один мальчик ел исключительно салат с тунцом, в который непременно должны были входить семь или восемь ингредиентов: сельдерей, лук, зеленый перец, майонез, соус с приправами, немного горчицы и что то еще, причем смешанные в совершенно определенных пропорциях, на приготовление которого уходило не меньше двадцати минут. Если случались даже малейшие отклонения от рецепта, он отказывался есть салат. Однако и этот мальчик изменился: ему уже 15, и теперь он — обычный всеядный тинейджер.
Так что, если ничего не помогает — расслабьтесь и ждите — время лечит[/SIZE]

Правда, лично для меня некоторые фразы звучат странновато (например, "... Таким образом вы медленно прокладываете путь к настоящей пище — например, к бутербродам с арахисовым маслом или джемом.")  
Но рациональные зерна имеются

Michael, а если всю еду с общего стола пюрировать блендером? Консистенция ему знакома, если к баночкам привык, а ко вкусу нормальной еды потихоньку приучать

Zhorzhetta,я и в блендере делала, и кусочками давала ( брокколи), и думака перехетрить давала мною приготовленную еду из банночки, все без успешно. Все моментом выплевывает.
Каши утром ест одну или две маленькие ложечки, творожки и ёгурты  тоже самое.

Michael, По фотке, которая была, не видно, что ребенок чем-то обделен А может супчики ему давать?

Я уже все перепробовала, не ест он. Я уже и в детскую консультацию звонила, они говорят что он плохой едок , мне наверное нужно с етим смириться. Любой мамочке хочется чтобы ее ребенок кушал хорошо, но мне ето пока не светит    , надеюсь может  в дальнейшем  перерастет.
Спасибо всем  за рэакции.   

Michael, Знаешь, мои и плохо ели, и хорошо... вон старший сейчас как папа кушает, даже больше... А вот средний то буду, то не буду... у бабушки в деревне питался одной сгущенкой... я как узнала, чуть его не убила  

Я бы тоже прибила бы,мое еще маленькое чудо пока да и сгущенку покупаем только когда в русский магазин выберемся, и здешние бабушки не помогают, моя мать помогала бы да вот далеко, 3000 км с лишним

У меня когда ребенок начинает плохо кушать я даю витамины. Через несколько дней такой аппетит просыпается, что я не успеваю готовить. Ест такими порциями. что даже я не съедаю

Michael, это все зависит от ребенка, моя старшая дочь ела хорошо, её и сейчас от стола не отгонишь, а вот младшая ей 1.5 года ковырялка, то не хочу это не хочу. Может попробывать когда он ест поиграть с ним, иногда помогает

bambuk, какие именно витамины? Мы пьём витамины 2 раза в год, но улучшения аппетита не замечаю....

На мой взгляд, выход один. Готовить вкуснее и разнаобразную пищу. Но если и так не ест, ничего страшного. Многие дети не любят кушать утром.
 
Подыщите те продукты которые ему больше нравятся.

Эгоист, БРАВО!!!       Готовить вкуснее!!! Как же мы раньше не додумались????   Может, заодно и подскажешь, как это сделать, если ребёнок ПЛОХО ЕСТ??? ( см. название темы). И, кстати, здравствуйте!

У нас доча сама тоже плохо кушала, зато когда я садилась есть, порцию которую я себе насыпала она сама фактически съедала. Теперь просто кушаем вместе с ней. Бывают конечно моменты, что нет настроения или аппетита, но я никогда не настаиваю.

Может, заодно и подскажешь, как это сделать, если ребёнок ПЛОХО ЕСТ???

Здравствуйте. Если вам нравится еда, которую вы готовите, не значит, что и ребенку она по вкусу. У взрослых вкус испорченный, а у детей нет.
 
Но если все-таки дело не во вкусе, значит ребенку не требуется питание. Все дети разные и развиваются в разные сроки.  Организм сам определит нужна ли ему пища в том количестве в котором хотите вы или он обойдется кусочком хлеба.
 
Более того. Летом, я был с бабушкой на дачи. За три месяца, проживания с ней я становился достаточно пухлым. А ведь я не склонен к полноте. Приезжал домой и все становилось на свои места. Не стоит воспринимать свое чадо как хрюшку, которую следует откармливать.
 
В детстве я тоже мало ел. Но родители никогда не заставляли и не беспокоились. Я немного съел и наелся. А вот бабуля всегда пыталась накормить до рвотного рефлекса. Очень неприятно.
 
Рекомендую отстать от ребенка. А если есть волнения из-за состояния здоровья, пройдите полное медицинское обследование.

Эгоист, да, в чем-то согласна. Меня тоже в детстве родители заставляли постоянно есть, хотя я наедалась очень небольшим количеством, а бабушка так вовсе пыталась меня какими-то отварами для улучшения аппетита напоить...   я все думала, ну что пристали? я уже ничего не хочу! Сейчас стараюсь особо не настаивать, чтоб дети "хорошо", на мой взгляд, ели. Им когда нужно, они по 2 порции могут съесть, а иногда наедятся двумя ложками.

Эгоист, у нас все на " ты".   Вопрос не в том, кто  как готовит. Вопрос в том, что ребёнок плохо ест. Не какие-то определённые блюда, а вообще ВСЕ. Твой ответ - отстать от ребёнка, не хочет - не надо. Всё. Вопросов больше не имею. Спасибо. А рассуждения про мед.обследования - это в другую тему

Здрасте девочки у меня тоже мы и не худенъкие, а кушатъ не хочется, ну должен же он кушатъ хот раз в денъ . Ходили к доктору нетрадиционной медицины, он нам массаж делал, вроде стал кушат один раз в денъ, а в руки ничего так сам братъ не хочет     ни печен`ку, ни пряник ничего