Грибы

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 444
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Рейтинг темы

Сб, 27 ноя 2004 22:01

"Грибы, тушенные в сметане"

Свежие грибы - белые, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны - перебрать, очистить, тщательно промыть. Шампиньоны, очистив, сразу положите в воду, чуть подкисленную лимонной кислотой или уксусом, чтобы не потемнели.
1 кг подготовленных грибов положите в кипящую, слегка подсоленную воду на 5-6 минут, откиньте на дуршлаг, нарежьте ломтиками и тушите в неглубокой кастрюле со сливочным маслом (4 ст.ложки), щепоткой соли, четвертью чайной ложечки черного перца и двуми лавровыми листиками.
Тушите грибы, пока не испарится весь выпущенный ими сок. А тогда добавьте две мелко накрошенные и поджаренные луковицы и снова тушите минут пять, залейте стаканом сметаны и оставьте на слабом огне еще на несколько минут, не доводя до кипения.
Очень вкусны такие грибочки с картофельным пюре!

Шампиньоны.
Чесночные грибы от Submarine.
Сырные грибочки от Emerald.
Грибная закуска от Сергей.
Шампиньоны от Натусик.
Шампиньоны с соусом от Арина.
Шампиньоны от Юлия ГТ.
Шампиньоны, запечёные с картофелем и сыром от Натусик.
Закусочные шампиньоны от Galadriel.
Грибная икра от Galadriel.
Мандариново-грибной салат от Galadriel.
Грибной салат с курочкой от Galadriel.
Шампиьоны, запечёные с яйцами и сыром от Натусик.
Маринованные шампиньоны от Лав-Ира.

Вешенки.
Тушёные вешенки от Emerald.
Вешенки от Оленька-Басяня.
Кабачки с грибами от Emerald.
Грибные оладушки от Galadriel.
Жареные вешенки от Лав-Ира.

Любые фаршированные грибы.
Фаршированные грибы от Submarine.
Фаршированные грибочки от Ksyu.
Фаршированные шампиньоны от Slastjena.
Фаршированные шампиньоны в подливе из томатов от Nel.
Фаршированные шампиньоны с грибным соусом от Helene.
Фаршированные грибы от Тётушка Лень.
Фаршированные грибы от Ksuson.

Грибы по-разному.
Грибы, тушенные в сметане от Emerald.
Грибы с пельменями от Лариса.
Грибной жульен в булочке от Emerald.
Грибной супчик от scrible-scrable.
Сушёные грибы от Люлик.
Жюльен в корзиночке от Lapka.
Грибные котлеты от chis-alla.
Пудинг грибной с луком от Lera55.
Картошка с грибами от Emerald.
Грибная запеканка от Kotika.
Грибы с макаронами от Kotika.
Картофельно-грибные котлеты от Аленушка.
Картофель с грибами запечёный со сметаной от Grenadina.
Грибы, тушёные в сметане от Emerald.

Полезное и интересное про грибы.
Полезная информация про грибочки от Чай-ник.
Сколько времени жарить белые грибы? от Морская Свинка.

Отредактировано 11 сен 2012 13:38, Anna Chervonyuk

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Emerald

Хозяйка Медной горы

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Грибы

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты