Ksuson,  Alisa,  irina66, спасибо

Helene, суппер вкусно!!!!!  

Helene, грибы это всегда вкусно, а такие особенно!   

Helene, супер!!!

лиса,  Натусик,  SuperVitalinka, спасибо большое. Я грибы готова есть в любом виде!!!  

Солнышко и первая травка навеяла мысль о пикнике. А к этому событию можно сдлелать простейшую вкусняшку. Да,лома такую вещь можно в духовочке изобразить.
 
Закусочные шампиньоны..
Моем грибочки (лучше размером побольше) , удаляем ножки (потом их в супчик, рагу, ризотто и куда только фантазия подскажет). В шляпку наливаем водочку. Чуточку, чтоб на дне плескалась. И на жаровню их. Можно подсолить, но, как по мне, лучше в первозданном, так сказать, виде. Минут 15-20 в духовке, а на жаровне сами опредеоите степень готовности. Закусон чудный. Мужчины глотают и прихрюкивают.  

Galadriel, хм... вот так рецептик...    

Meshi,  ниче, водка выпаривается!!!!!  

Galadriel, а можно такие грибочки и нафаршировать  

Ага, фаршированные грибы
Шампиньоны, желательно большие, сыр, лук, яйцо, немного майонеза (можно без оного, но с ним мягче вкус), соль.
Из шляпок аккуратно вытащить ножки и порезать их меленько, как лук. Обжарить на сковородке до готовности, чуть посолить.
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить сырое яйцо и соединить с жаренными ножками, добавить чайную ложку майонеза, хорошо перемешать.
Наполнить шляпки фаршем, поставить в духовку мин. на 15-20.
Если фарш останется, можно нафаршировать таким же образом помидоры. Ну, а если помидор нет, можно и на хлеб, тоже вкусно  
Результат:

Тётушка Лень,       Я уже давно глаз положила в магазине на большие шампиньоны, надо будет купить обязятельно!

Тётушка Лень,  я тоже фарширую подобным образом, только начинка  каждый раз меняется - что в доме нашла, то в фарш и положила.    И курятину  вареную туда дробила, и вареные же яйца. Вкуснота.....
У меня сейчас в х -ке масенькие, к сожалению. Пойду их с лучком, болгарским перчиком и помидоркой пожарю. А то с этими парниковыми помидорами только так и можно- в сковороду и жарить.  

Тётушка Лень, ммммммммммм, вкуснятина, красотища!!!  

Тётушка Лень,
Ничего себе!!! Вкусно и красиво безумно!!!
 
Я так один раз сделала - и мне показалось очень морочливо...
 
  Вобщем, лень...

Talula, если бы было долго, я бы и не заморачивалась   , готовится не более 10 мин и в духовку. Там только муторно ножки резать  
 
Ksuson,  лиса, спасибо
 
Galadriel,

А то с этими парниковыми помидорами только так и можно- в сковороду и жарить.

у меня они по всей сковородке расползаются   , я их лучше так съем, пищащих и вырывающихся  

Тётушка Лень,    
 
А если ползут, то можно обойтись простенькой Грибной Икрой.
 
На раст. маслице обжарим шампиньоны с лучком, чуть погодя после начала жарки туда перчик порежем и помидоры без кожицы. И пусть себе ползут!!! Подсолить, помешать хорошенько и подождать, пока грибная жидкость выпарится.  Потом на мясорубку или в блендер. Кушать холодненькой на чесночных тостах или ложкой прямо из тарелки. Можно и из сухи грибов замутить, но эт уже не то.  
 
Talula,  согласна с Тетушкой Лень. Если ножки не хочешь резать, в супчик их или в рагу овощное какое... А в грибы что- нибудь еще придумай.  

Galadriel, Тётушка Лень,    это ж сколько терпения надо,да? медаль за такое блюдо надо! я тоже давно приметила рецептик, а когда вижу шампиньоны с большими шляпками впоминаю рецепт, только ведь так лень!

Zuhra, а можно попробовать поэтапно. Утром лук порезать, днем ножки вырезать... ну и т.д.   Или кого из домашних припахать  

Сделала вчера шампиньоны в сливках, по чьему то тут рецепту и добавила тёртого сыра. Сама не ожидала, что даже у меня может получиться так вкусно. Девчонки, спасибки за рецептик!!
Так как ещё пол пачки грибов осталось, попробую их фаршировать.

Я,  грибная душа, принесла грибных салатиков. Если похожее было, просю пардону, значится, не углядела.  
1. Мандариново - грибной салат.
 
Шампиньончики поставим отвариваться (можно брать консервированные, но там разница во вкусовых ощущениях).  Вытащим, нарежем меленько.
Пару яблочек очистим, вырежем сердцевинку и нарежем небольшими кубиками.
Этими же кубиками  - сыр (российский и все похожее).
Мандаринок возьмем 4 - раз яблок 2 ( я прямо как Буратино). Разделим на дольки. Идеально, чтобы эти мандаринки были без косточек.
Все компоненты - в салатничку.
И перчик болгарский тоже кубичками Для красоты лучше разноцветный.
Для заправки - стаканчик йогурта натурального, чайная ложка горчички, чайная же - мёда и пару столовых ложек лимонного сока. Соус тщательно вымещать и залить салатик.
Снова перемешать.
Надеюсь, понравится.  

А теперь салатик 2.
Грибной салат с курочкой.
 
Равное количество шампиньонов отваренных или консервированных и курочки вареной нарежем кубиками. Добавим столько же порезанных соленых огурчиков. Посыпаем рубленой зеленью по вкусу.
Заправляем смесью майонеза и горчицы (последнюю по вкусу, а то она разная бывает ).
Если кто хочет - поперчите.
Ну, и на холод на пару часов.
Салат довольно несложный, но у меня уже пару раз требовали гости повторить на следующий праздник.  

Galadriel Супер !!! Рецепт салатов записал ,надо будет попробовать сделать.

Galadriel, хорошие салатики, особенно номер 2 мне понравился  

и мне №2 очень понравился!

ovimu,  Tess,  Aja,   пасиб!!!!  По секрету всему свету - беспроигрышный пикниковый вариант. Кто так нямает, а кто на хлебушек.    
Но только я забыла сказать - берите майонез не легкий, а то они почему - то сметаной отдают, и весь кайф теряется.  
ovimu,  Я бестолковая... в первый салат еще перчик болгарский идет.... Конечно, лучше летний, но по желанию можно и парниковый покидать.    Я его сверху прямо мандариновыми дольками обкладываю..для куражу.