1miamlik2, Оксан, "Сейчас купили новый дом" - это событие! Поздравляю!!!!
 
Я у тебя по салатикам прошлась со смаком!

Daystar, Нет мой муж русский. Привередливый русский муж

Баба Яга, это для меня не событие, потому что это не дом мечты, а так очередной перевалочный пункт. У меня у мужа это бизнес такой, он покупает дома в плохом состоянии ремонтирует и продает. Вот это очередной его проект, в котором нам придется жить год или полтора. Дом двухквартирный или дюплекс как его здесь называют. Он сейчас делает ремонт в одном из них, мы переедем и потом он начнем вторую квартиру. Пока незнаем будем ли мы сдавать вторую или сразу продадим, зависеть будет от рынка на тот период времени.
Работы в этих домах очень много, они делают обсалютно все, срывают прогнившие полы и ставят новую канализацию. Меняют крышу, сносят стены расширяя площадь. Поэтому до того момента пока выбирать каким цветом красить стены еще не скоро. Я даже и незнаю успеем ли мы заехать до моих родов или нет.
Пока живем у его сестры в большом доме, вместе с ними и ее детьми. У нас весело. В этом году они зделали новый бассейн и место для отдыха.
Вот как это выглядит с третьего этажа дома

и дети в нем

А вот два дня тому назад, очень сильно я расстроилась. Хотела родители чтоб ко мне приехали этим летом и на родах чтоб побывали, внука увидели. Но не судьба отказали им в визе, задали 3 вопроса и отправили домой Блин нашли кого подозревать в миграции. Я вот по своим знакомым знаю, что мало людей взрослого возраста остаются в США на постоянное место жительства. В основном молодежь, т.к. им легче и язык выучить и приспособиться к новой жизни. А родители в основном едут к своим детям, навестить.

Покармлю вас немного
Вареники с картофелем

 
Чебуреки, как пятьдесят лет назад!

 
Круасаны с сыром

 
Запеканка из морепродуктов (Seafood casserole) c рисом


 
Кабачковый торт

1miamlik2, Оксан, какой молодец твой муж! Дом мечты еще впереди, а уверенность в своей крыше над головой очень важна, а в ожидании малыша еще и оберегает его нервную систему от маминого беспокойства!
..Я бы твои круассаны употребила бы с морепродуктами!

Баба Яга,

какой молодец твой муж

это точно, он очень целеустремленный, много и усердно работает, ночами не спит пока проект не закончен. Многие рабочие делают как попало, чтоб только деньги заработать. Он же ко всему подходит очень ответственно, чтоб все работало, было аккуратно и красиво.
Угощайся на здоровье!

1miamlik2, Я б не отказалась в бассейне поплавать. А потом поесть твоих вкусняшек

Daystar, Нет мой муж русский. Привередливый русский муж

Оксана,
Замечательное место для отдыха.
А мне 11-го в посольство на собеседование надо. Очень надеюсь, что меня не заподозрят в какой-то подобной ерунде. Сдалась мне их Америка. Но я надеюсь, что все хорошо будет. Я все-таки гражданство Германии получаю. Ну, в процессе я. О чем я им сразу и заявлю, чтобы им сразу мои планы были понятны. Я уверена, не очень много граждан Германии мигрируют в Америку.

Daystar, Это точно, а сейчас у тебя гражданство какой страны?
северянка, плавать это хорошо, потом так аппетит просыпается. Но не наоборот

Каждая хозяйка хоть раз в жизни, но готовила такой пирог. Я когда раньше жила с родителями, постоянно его пекла, дешево и вкусно. Лет 7 его не пекла, а тут сидела и что-то так захотелось. А варенья то дома толком и нет, ни ест его уже никто Вот по сусекам помела и нашла совсем чуть-чуть. Американские дети уплетали за обе щеки
пирог "Крошка"
 

 
Простенький пирожок на каждый день.
 
Источник рецепта Хорошая Кухня, автор Кутовая Ирина, самый первый свой рецепт брала именно с этого сайта.
 
1 яйцо или 2 желтка
1/2~3/4 стакана сахара
150г сливочного масла или маргарина
2 стакана муки
1 ч ложка разрыхлителя
соль на кончике ножа
300~400 мл густого варенья для начинки (лучше использовать варенье кислое, например, сливовое, черносмородиновое)
 
Масло или маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, солью и разрыхлителем до пышного состояния.
Вмешать желтки (или яйцо, но с яйцом тесто будет более жестким).
 
Для того, чтобы тесто было наиболее рассыпчатым, нужно использовать не сахар, а сахарную пудру.
А вместо яйца взять холодную воду (по объему 1 яйцо примерно равно 1/6 стакана, т.е. ~40мл).
 
Добавить муку. Должно получиться гладкое мягкое тесто. При необходимости добавить немного воды или муки.
Тесто разделить на 2 неравные части (примерно 3/4 и 1/4 объема), завернуть в п/э пленку и положить большую часть в холодильник, а маленькую в морозильник на 30 минут.
Большую часть раскатать прямо на противне (без смазки) или на листе бумаги для выпечки в пласт толщиной не более 1см.
На него положить варенье.

На варенье - протертую через крупную терку вторую часть теста.

Выпекать в прогретой духовке примерно 20 минут при t=180-200 C до зарумянивания.

Немного остудить и порезать на квадраты.
Приятного аппетита!

ЛЮБИМЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ от Mila55

 
Пицца с грибами, лукои и помидорами

и без помидор

Ксюш, твой муж просто умничка! И сестра мужа тоже молодец, что приютила вас. Бассейн шикарный! И выглядит всё очень и очень здорово!
Ксюш, жаль, что родителям в визе отказали, но ты не расстраивайся! Разве ребёночку от этого лучше будет? Ты думай о нем. А мама с папой обязательно его увидят чуть позже. Может так и надо. Что Бог не делает, все к лучшему...
 
Накормила от души! Очень вкусно, разнообразно, много и очень красиво! Ты умничка!

Натусик, Спасибо

Daystar, Это точно, а сейчас у тебя гражданство какой страны?

Пока что только Латвии. Потом будут оба гражданства. Пока что законодательство обеих стран разрешает двойное гражданство. Поэтому летать в Америку буду с латвийским паспортом.
Какой хлебушек пушистенький.

Daystar, Ну я думаю что если паспорт европейский, проблем не будет.
Спасибо, этот хлебушек улетает на ура, только и успевай стряпать

1miamlik2, Оксана, мне понравился твой простенький пирожок. Пицца и хлеб очень аппетитно "выглядят". Обидно, что родителей не выпускают. Я думала, что такие вещи остались в прошлом, ан нет.

северянка, спасибо

Я думала, что такие вещи остались в прошлом, ан нет.

так и я тоже думала, т.к. у всех моих друзей и знакомых родители прилетают и улетают без проблем. Всем дают, а мы короче как обычно, все через одно место

Каша "Секретная"
 
Самое сложное в ее приготовлении - рассчитать пропорции, чтобы она не получилась слишком жидкая или густая.
 

 
Источник рецепта журнал Золотые рецепты
 
800 мл. молока (я всегда разбавляю с водой 50 на 50)
0,5 ст. круглого риса
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара (у меня немного больше)
ванилин
изюм
щепотка соли
 
В глубокой кастрюле растопить сливочное масло. Рис промыть, всыпать в кастрюлю с горячим маслом, хорошо перемешать, чтобы крупа им пропиталась. Влить молоко, помешивая, вскипятить. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой, томить 20 минут. Снять кашу с огня, всыпать промытый изюм, сахар, ванилин и соль, перемешать, накрыть крышкой, дать настояться 5-7 минут.
Можно добавть курагу или чернослив.
Приятного аппетита!

Баклажанная закуска "Восторг"

 
Вареники из сырого картофеля с салом

1miamlik2, Оксана, очень красивые тарелочки. А за рисовую кашу могу Родину продать.

Daystar, Спасибо, у меня как то не очень ладится с кашами, поэтому всегда следую инструкции

Помидоры домашние
 

 
источник рецепта моя свекровь
 
крупные помидоры режем на 2-4 части
лук репчатый кольцами
перец болгарский кольцами
чеснок дольками
 
Укладываем в стерелизованные банки, лук, перец и чеснок, помидоры.
Рассол: вскипятить. На 1 л. воды
- 3 ч.л. сахара
- 1 ст.л. соли
 
Заливаем горячим рассолом и стерелизуем 15 минут.
 
Проколенное растительное масло на 3х литровую банку: 1 ст.л. растительного масла + 1 ч.л. уксусной иссенции (70 процентов). После стерелизации заливаем в банки. закручиваем.
Приятного аппетита!

1miamlik2, Ксюша, у тебя очень вкусные тарелочки. А помидоры- песня

Суп "Городской"
 

 
Источник рецепта: Журнал "Любимые Рецепты Читателей"
 
- 5 картофелин
- 1/2 ст. гречневой крупы
- 100 гр. шампиньонов
- 1 луковица
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1,5 л. мясного бульона
- кусочек стейка (вчерашнего)
- сметаны (по вкусу)
- зелень петрушки или укропа
- соль, перец
 
В кипящий мясной бульон положите очищенный и нарезанный кубиками картофель, дайте закипеть, затем добавьте промытую гречневую крупу, нарезанные ломтиками и обжаренные на масле грибы и нарезанный кубиками репчатый лук, посолите, поперчите и варите до готовности. Я порезала и обжарила стейк вместе с луком и грибами. Перед подачей в готовый суп положите сметану и посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!