Любители покушать или Русские в Америке 2

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Вт, 6 фев 2018 05:11
Оладьи творожные с цельнозерновой мукой
 

 
Исочник рецепта: форум Готовим дома, автор -AniCa-
 
творог пастообразный - 100 гр (тема, агуша, крепыш),
перепелиное яйцо - 1 шт,
растительное масло - 1 ч.л.,
йогурт натуральный - 1,5 - 2 ст.л.,
мука цельнозерновая - 1 ст.л. с горкой,
овсяные хлопья (молотые) - 1 ч.л.,
сахар - по вкусу,
сода - щепотка.
 
В мисочке соединяем творог, яйцо, растительное масло, йогурт, цельнозерновую муку, молотые овсяные хлопья и сахар (в общем все, кроме соды). Перемешиваем, даем постоять полчасика. Сначала я использовала 1 ст.л. йогурта, но по истечении времени мне тесто показалось слишком крутым , поэтому добавила еще. В итоге оно получилось как густая сметана. Добавляем соду, перемешиваем. Выпекаем на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Я наношу тоненький слой с помощью салфетки.
 
Мои изменения: не клала сахар и соду, поливала медом. Безумно вкусно
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Вт, 6 фев 2018 05:28
Сосиски диетические (диета Дюкан, минус 60)
 

 
Очень похож на рецепт Колбаса в кружке
 
Источник рецепта: форум Say7, автор Ляночка08
 
*0,5 кг куриного филе - у меня был фарш из кролика.. И думаю что если брать куриное мясо- то не само филе а филе и плюс мясо из других частей курици -само филе будет суховато..
*1 яйцо
*0,5 ст молока (у меня обезжиренное 0,05 % )
*соль,перец (у меня смесь 4 перцев) по вкусу
 
я еще добавила молотые-кориандр,паприка
 
пакет для запекания- для заворчивания сосисок или кишка
 
Мясо пропустить через мясорубку 2-3 раза (и надо чтоб насадка была с мелкими дырочками), добавить яйцо, молоко, соль, специи и хорошо вымесить...
 
Для заворачивания я использую только рукав для запекания- не в коем разе не пищевую пленку- она не пригодная для термической обработки и при высоких температурах выделяет вредные вещества в наши сосиски, а рукав- как раз подходит для высоких температур.
 
Разрезаем рукав для запекания -чтоб клеенка была в 1 слой ,выкладываем поруцию фарша- я предварительно формировала из него колбаску небольшую-и заворачиваем, плотно скручивая края..Завязываем ниткой.. Так поступаем со всем фаршем.. Потом иголкой в нескольких местах наколола пленку- чтоб воздух выходил..

варить 7-10 мин. в воде.

Готовые сосиски вытянуть и остудить.. Потом достать из пленки и по желанию обжарить на капле масла- для придания румяной корочки..Хотя они и без обжаривания вкусные
Я первые заворачивала в руках для запекания, а последующие в пищевую плетку и заморозила, потом варю просто замороженные, предварительно сняв пленку. В кишке красивее получаются, заказала, потом покажу.

Приятного аппетита!
Отредактировано 6 фев 2018 05:34, 1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2009
  • Индекс активности 889
  • Рейтинг автора 8
  • Город Ульяновск
  • Рецепты 3
Вт, 6 фев 2018 08:00
1miamlik2, как вкусно, я утащила одну диетическую сосискуVery Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Вт, 6 фев 2018 17:43
изумруд кролик, спасибо, бери несколько, я их много наморозила
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 232
  • Рейтинг автора 4 066
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1229
Ср, 7 фев 2018 00:21
1miamlik2, Я тоже от такой сосиски не отказалась бы Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Ср, 7 фев 2018 01:07
Emerald, Бери, я много их наморозила Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 957
  • Рейтинг автора 2 192
  • Город Москва
  • Рецепты 786
Ср, 7 фев 2018 01:14
1miamlik2, Ксюшка, какие интересные оладушки! Вкусно!Tell!!!
 
Сосиски замечательные!Tell!!!
 
Я тоже их готовила Вот
 

 
Ксюш, только я о пищевой плёнке ничего не знала.Shocked Странно, а как сосиски в пищевой плёнке мы варим? Или там она другая?Surprised
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 595
  • Рейтинг автора 1 161
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Ср, 7 фев 2018 08:20
1miamlik2, Оксаночка, вкусные у тебя тарелочки.
Надо и мне сосиски приготовить
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Ср, 7 фев 2018 18:47
Натусик, Наташа это информация была написана в оригинале рецепта, поэтому за достоверность ее не отвечаю. Но сама не рискнула готовить в пищевой пленке.
северянка, спасибо, приготовь они очень вкусные.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 957
  • Рейтинг автора 2 192
  • Город Москва
  • Рецепты 786
Чт, 8 фев 2018 00:18
1miamlik2, Ксюш, я теперь тоже не буду рисковать. Спасибо, что проинформировала нас!Friends Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Чт, 8 фев 2018 05:40
Натусик, Да не за что, я заказала себе по интернету кишку, буду елать их в натуральной оболочке. Laughing
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Чт, 8 фев 2018 05:51
Мы редко покупаем колбасу, но если берем, то мой муж любит ее есть вот так

 
Творог с ежевикой и медом

 
яичница с помидорами и кабачком от северянка

 
мюсли с молоком

 
БЫСТРАЯ ПИЦЦА от Daystar

 
Роллы накрутила, правда немного сноровку потеряла, и немного слабовато затягивала. Я раньше их часто делала, а как переехали, здесь их легко можно купить и всяких разных очень вкусных. А тут что-то захотелось самой приготовить.
Отредактировано 8 фев 2018 05:59, 1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Чт, 8 фев 2018 05:53
В Казахстане мы все время ходили в одно кафе и я там всегда его заказывала.
Салат "Нежность"
 

 
капуста (соломкой)
крабовые палочки (соломкой)
огурец (соломкой)
Яйцо отварное (соломкой)
майонез
 
все смешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 595
  • Рейтинг автора 1 161
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Чт, 8 фев 2018 08:01
1miamlik2, Как все вкусно и аппетитно. Салат мне понравился Smile
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 794
  • Рейтинг автора 93
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 67
Чт, 8 фев 2018 15:45
1miamlik2, Оксана, молодец! Сама роллы крутишь. Салатик понравился, легкий. Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Чт, 8 фев 2018 18:23
северянка, Матрешка, спасибо, стараюсь Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 232
  • Рейтинг автора 4 066
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1229
Чт, 8 фев 2018 21:08
1miamlik2, Салат вкусный! Я такой же делала... правда яйцо не клала... надо попробовать Smile
Роллы обалденные! но делать не буду, лень Very Happy
А как мне понравилась тарелочка мужа с колбаской Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 957
  • Рейтинг автора 2 192
  • Город Москва
  • Рецепты 786
Пт, 9 фев 2018 01:45
1miamlik2,
я заказала себе по интернету кишку, буду делать их в натуральной оболочке.

Ксюш, я тоже себе куплю эти кишки, у нас можно найти сейчас.Smile
 
Ой, сколько всего вкусного! Я бы парочку роллов слопала...Rolling Eyes У меня имбирь и васаби есть в холодильнике...Very Happy
Эх, как жаль, что ты далеко...Sad
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 782
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 9 фев 2018 08:59
1miamlik2, Оооо! Оксан, мне мюсли с грудинкой и ежевику! Embarassed Razz
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Пт, 9 фев 2018 18:40
Emerald, угощайся!
Натусик, у вас кишку легче найти, у нас ее так не купить, только в онлайн магазинах.
Баба Яга, бери все!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Сб, 10 фев 2018 17:28
Омлет с беконом и отварным картофелем

 
Омлет с хлебом

 
Зеленая редька со сметаной

 
Салат с бальзамиком

 
Закуска «Авокадо с чёрным перцем»
Отредактировано 14 фев 2018 04:26, 1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Сб, 10 фев 2018 17:35
Пицца на лаваше от Mila55, только у меня пп вариант.

 
Делала все так же как Мила, только заменила лаваш у меня овсяно-цельнозерновой, вместо майонеза и кетчупа - томатный соус с малым содержанием калорий

 
Начинка: лук, перец болгарский, помидор, брокколи, сыр

Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Сб, 10 фев 2018 17:41
Перловка с овощами
 

 
1 ст. перловки
1 большая морковь
1 большая луковица
2 палочки сельдерея
соль, перец
куркума
растительное масло
 
Перловку помыть и замочить на часа 2.
Овощи нарезаем кубиками и слегка обжариваем на сковороде на растительном масле, за тем перловку. Все перемешиваем + специи и заливаем кипятком на 1 см. выше крупы. Накрываем крышкой и убовляем огонь, тушим минут 40-45.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Сб, 10 фев 2018 17:49
Морковные вафли (пп)
 

 
50 гр. детского морковного пюре
50 мл. молока
1/3 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
3 ст.л. с горкой овсяной муки
 
Для подачи:
сметана, мед, черника
 
Смешиваем все ингредиенты, хорошо перемешиваем венчиком и выпекаем в вафельнице, при подаче поливаем сладким чем-нибудь, т.к. в рецепте сахара нет.
Приятного аппетита!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 782
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Сб, 10 фев 2018 18:52
1miamlik2, Оксанка, спасибо! Я на редьку и авокадо!!!Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели