Украшения для тортов, десертов и др.

Ответы

Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 28 авг 2006 11:09
Vanessa, какая избушка классная.Молодец! Razz  Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Пн, 28 авг 2006 11:19
Vanessa, Ой как красиво,какой классный домик..!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 773
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Пн, 28 авг 2006 11:47
Slastjena, Красивая куколка получилась!!!!!!!!!  Smile
 
Vanessa, Славный тортик! Украсила очень красиво Good
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 28 авг 2006 11:49
Vanessa, спасибо тебе за добрые слова!
 
Тортик у тебя так красиво украшен и необычно - листочки кленовые как настоящие!!! Поделишься секретом их изготовления?  Smile
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Пн, 28 авг 2006 11:51
Девочки, какие красивые тортики!!!! Браво!!!
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Пн, 28 авг 2006 12:12
Slastjena,  Vanessa, очень красивые тортики, молодцы девчёнки Smile
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Пн, 28 авг 2006 13:35
LadyM,  Lapka,  Slastjena,  Emerald,  Раечка,  Аленка,  я_не_Ангел, спасибо девочки  Smile  Smile  Smile
 
Раечка, А листочки делать очень легко (взяла с good-cook), но фотки с кухарки, значит это кто-то из девочек - Девочки-красавицы спасибо за обьяснение!!!
Smile Шоколадные листочки!
начнём с того что нам необходимы листья, которые мы хотим сделать, например листья от комнатных растений, их предварительно надо помыть и НАСУХО вытереть, дать им просохнуть; так же нам необходима шоколадная глазурь(немецкая показана на фото, в остальных странах вы должны сами знать, это уже готовая глазурь, которая разогревается и наносится на готовое изделие) и кисточка ( я наносила чайной ложечкой)

растапливем глазурь по инструкции и кисточкой наносим шоколад на ОБОРОТНУЮ сторону листа, где лучше видны прожилки и рисунок будет более отчётлив

наносить необходимо несколько раз, чтобы шоколад не был хрупкий и легче снимался с листа

дать просохнуть шоколаду, затем "лёгким движением руки" снимаем шоколад с листа (я снимала при помощи ножа, потому-что под руками шоколад бысто тает)

если шоколадный лист немного треснул, с оборотной стороны наносим кисточкой шоколад и таким образом "латаем" листочек
таким же образом делаются из лепестков розы шоколадные лепестки
Отредактировано 1 дек 2009 17:50, Антошка
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Пн, 28 авг 2006 13:38
и ещё - я делала листочки из белого шоколада и красила кисточкой пищевой краской. В следующий раз хочу попробовать добавить краску прямо в шоколад - думаю что получится красивей.. Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Пн, 28 авг 2006 13:42
я_не_Ангел,  Emerald,
 
спасибо вам большое.. Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Пн, 28 авг 2006 13:54
Vanessa,
 
Ты знаешь есть специально для шоколада краска глянь здесь    http://www.bm-dekor.de
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Пн, 28 авг 2006 14:02
Девочки, я что то не пойму, а как фото с барби здесь оказалось? Crying or Very sad
 
я сколько мучилась, не могла загрузить...Девочки, кто мне помог???  Спасибо! For you!
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Пн, 28 авг 2006 16:57
Slastjena,  это Хозяйка постаралась  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 773
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Пн, 28 авг 2006 17:19
Slastjena, Я в этом виновата  Very Happy
 
Vanessa, бедные растения...  Cool  я всю березку оборвала, когда торт украшала  Razz
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 28 авг 2006 21:24
девочки,а если просто шоколадку растопить и всё так же проделать,разве не получится??? что обязательно специальная глазурь нужна?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 773
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Пн, 28 авг 2006 21:27
LadyM, я просто шоколадку на это дело пустила Smile http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=10693#10693
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 28 авг 2006 21:39
Emerald, ну вот и я об этом Smile ,спасибо за подсказку Razz
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Пн, 28 авг 2006 22:18
Emerald,
 
Спасибочки огромное тебе!!! Give_rose  А я сколько не мучилась, так и ничего не получилось Confused
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Пн, 28 авг 2006 22:23
Аленка,
 
ты не поверишь, сколько я промучилась , чтобы вставить фото, и все равно -ничего...видать рыбку давно не ела... Razz
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Вт, 29 авг 2006 00:49
LadyM
девочки,а если просто шоколадку растопить и всё так же проделать,разве не получится??? что обязательно специальная глазурь нужна?

нет, конечно, ты можешь конечно же взять шоколад... Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 19 июл 2006
  • Индекс активности 149
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Чт, 31 авг 2006 09:24
девочки у меня такой вопросик- чтоб сделать красивые цветочки из мастики есть специальные формачки?А то у меня ручки кривые а так охото такую как у вас красоту делать.
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 31 авг 2006 10:21
Алексаша, формочки есть и разные. У нас я покупала их из каталога "Тортиссимо",в "е-вау" , да потом еще пару адресов в инете нашла.где перепродают формочки из Англии... Но это всё в германии, а тебе надо в Израиле искать...Поищи через google.... Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Чт, 31 авг 2006 14:42
Алексаша,
 
Кондитерские Аксессуары В г.Ашдод, Израиль:
 
1. Магазин "Vanilla - art food"
 
адрес: ул. Рогозин 11
телефон: 08-8532061
(раньше магазин находился в "Каньон Ашдоде")
 
Что продается:
 
пищевые краски - 16 шек
 
Силиконовые формы:
1. В виде цветов - 86 шек
2. Простые - 70 с чем то (не помню точно) шек
 
Орехи и специи
Скалки для работы с мастикой
насадки (наборов не видела, только по отдельности)
Шоколад разного вида с разными процентами какао
Выемки для печенья:
-маленькие железные в виде сердца, цветка - 3 шек
-большие пластиковые
 
Силиконовые руковицы, коврики.
Готовый Sugar paste.
Различные эссенции
 
Pattern press set (набор для нанесения узоров на торт кремом) - 53 шек
 
2. Прилавок на "Тахане Мерказит" на первом этаже (второй прилавок от входа)
 
Flower Cookie Cutters (выемки для печенья в виде цветов разных размеров) -
29.60 шек.
 
Sugar paste в маленьких упаковках на пробу с одной выемкой для печенья - 27 шек (цена могла измениться)
 
Разные присыпки на торт в маленьких пакетиках - 6.5-7 шек.
 
Кондитерские Аксессуары В Израиле:
 
г. Рищон ле-Цион:
 
1. Магазин "Лягат бе охель"
адрес: ул. Йосеф Лишанский 9
тел. 03-9520390
 
http://www.2eat.co.il/tavlinim/
 
г. Тель-Авив:
 
1. "Грубштейн"
адрес: ул. а-Халуцим 18
тел. 03-6821760
 
http://www.grub.co.il/
 
2. "4chef"
адрес: ул. Карлибах 11
тел. 03-5611803
 
http://www.4chef.co.il
 
/слова Аннушки 100/
 
http://www.4chef.co.il/sale.asp - это сайт очень хорошего магазина в Тель-Авиве.
В Ришоне, на Лещански, 9, в каньоне Хоним-Коним есть магазин "Лагаат ба Охель" - там тоже много всего.
Там же, в Ришоне, есть магазин "ривлин", он работает в основном с ресторанами-кондитерскими, оборудование соответствующее. Но и там можно всякое интересное найти. Адрес Плутицки, 11.
 
Кондитерские аксессуары в Израиле:
 
г. Тель-Авив:
 
1. "НБ - Несбад"
 
адрес: ул. Микве Исраель 3
тел. 03-5609747
 
http://nb-nesbad.co.il/
 
Силиконовые формы, коврики и многое другое из силикона.
 
2. "Тишлер"
 
адрес: ул. Монтифьори 22
тел. 03-5603970
 
http://tishlerstore.com/
 
Все для кухни, много различных форм для выпечки.
 
Покупаем с сайта:
 
http://www.motek-cakes.co.il/categories.asp
 
http://www.cohenitzhak.com/
 
http://www.kleibait.co.il/
 
Распространитель продукции фирмы "Вилтон" в Израиле:
 
http://www.rjtmt.co.il/shop/index.asp
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Чт, 31 авг 2006 23:13
Slastjena, спасибо огромное!!! классная информация
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 31 авг 2006 23:29
Slastjena, вау...Сколько полезного.Спасибище огромное. Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Пт, 1 сен 2006 00:11
LadyM,
 
Lapka,
 
Smile Я рада,что вам понравились ссылки..

Разместить комментарий

Новое в разделе