Оля, поздравляю с праздниками!

северянка,

polli, Спасибо Светочка
изумруд кролик, Олечка спасибо

ТЕСТО "ПОПУТЧИЦА"
 

 

Дрожжи ("Саф-Момент", если брать свежие, то 50г.) — 1 пачка- 5 чайных ложек,
Молоко (тёплое) — 1.5 стакана,
Сахар (без горки) — 4 столовые ложки,
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 21 столовые ложки,
Масло растительное (+ для жарки) — 2/3 стакана,
Яйцо куриное — 2 штуки,
Соль (щепотка).
 
В тёплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 6 столовых ложек муки. Тщательно всё размешиваем, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на 30минут. Затем разбиваем яйца и взбиваем их с щепоткой соли. Вводим их в опару и хорошенько размешиваем. Добавляем муку до мягкого теста. Вымешиваем, подливая масло... месим так, чтобы тесто не липло к рукам. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: стол слегка смазываем маслом (не мукой), выкладываем тесто и накрываем его салфеткой на 15-20 минут. Далее разделяю тесто на пампушки... Если пирожки будете печь, то разминаем наши шарики и делаем пирожки с начинкой (ну, а так как тесто быстрое, то всегда первым делом готовлю начинку, а затем уже и тесто) и сразу же укладываем их на смазанный противень. Накрываем салфеткой и ставим на тёплую поверхность.
Даем им расстояться 20-30минут., затем выпекаем.
Получаются очень мягкие, аппетитные и безумно вкусные пирожки. Печёные же пирожки после выпечки укрыть полотенцем и они очень долгое время остаются мягкими...
Увидела в интернете этот рецепт теста и решила попробовать. Тесто мне очень понравилось. Хранить их долго не пришлось, на второй день закончились.
 

 
Приятного

ПИРОЖКИ "САБАНСКИЕ"
 

 
Автор теста Сабанская Людмила, откуда такое название.
 
2 стакана кефира,
1 яйцо (для смазывания),
1 пачка маргарина (250) или сливочного масла,
1 чайная ложка соды,
5 стаканов мук,.
соль,кунжут.
 
Смешиваем натертое холодное масло с мукой.Перетираем руками до образования крошки. Добавляем кефир с содой и солью. Собираем тесто в шар и убираем в холодильник.
Готовим начинку.
Тесто разделяем на 24 части. Каждый кусочек раскатываем в круг, кладем начинку. Собираем края и плотно защипляем. Выкладываем на противень швом вниз и слегка придавливаем. смазываем яйцом, посыпаем кунжутом.
Выпекаем минут 25 при температуре 180-190 градусов.
 

 
Приятного

северянка, Оленька, замечательные пирожки!
 
Жду твоих дачных посиделок... Очень люблю твои посиделки.

Натусик, Спасибо Наташа

Посиделки
 

 

 

И цветочки
 

 

 

 

 

северянка, Оля, отличные посиделки

северянка, ура! Посиделки!
 
Оль, очень всё вкусно! Мне скумбрии с картошечкой!
 
Цветочки красивые!

северянка, Как же вкусно на даче! а цветочки! обожаю красные тюльпаны

северянка, на даче красота, на столе вкуснота!

северянка, Ооль, ты до сих пор на даче?

изумруд кролик, Спасибо Оля.
Натусик,

Мне скумбрии с картошечкой!

Налетай
Emerald,

Как же вкусно на даче

Это точно. Улетает всЁ
Матрешка, Спасибо Юленька.
Баба Яга, Бываю периодически

Отчитываюсь
 
отдыхала в Турции
 

 

 

 
увидела больших ящериц
 

 

 

Съездили в Питер
 

 

 

 

 

 

 

 

 
Погода была замечательная, но очень ветреная.
В Питер можно ездить постоянно, и все не увидишь.

северянка, Оленька, ну наконец-то ты вернулась!
 
Замечательно отдохнули! Да ещё успели в Питер съездить! Молодцы!
 
Оля, ты замечательно выглядишь! Почему так редко показываешься нам?

северянка, ага, теперь понятно, где ты пропадала! Молодец! Путешествия - это здОрово! В каком месте Турции ты была на этот раз?

северянка, Молодец! Отлично отдохнула

северянка, Оль, а ты где?

северянка, Оленька, присоединяюсь к Наташе

Девочки, я здесь. Иногда забегаю-читаю. На остальное времени нет. То отчеты, в выходные внуки. Надеюсь скоро появлюсь подольше. Всех люблю

северянка, будем ждать!

северянка, Главное, надолго не пропадай Ждем