Amba,  просто красавец, твой кексик! И фотки такие замечательные!

Сметанный кекс с кофейной глазурью
 
2+1/2ст. муки
1/2ст. картофельного крахмала
1ч.л. разрыхлителя
1/2ч.л. гашенной соды
150г. маргарина
1,5ст.сахара
3 яйца
1/4ст. молока
1ст.л. кофейного ликера
2ч.л. ванильной эссенции
1ст. сметаны
глазурь:
1/2ст. коричневого сахара
2ст.л. кофейного ликера
2ст.л. воды
15-20г. маргарина
 
Разотрите до крема маргарин с сахаром, вбейте по одному яйца, после каждого яйца тщательно взбить. Затем добавьте молоко, ликер, ваниль и перемешайте до однородности. Отдельно смешать сухие ингредиенты. В яично-масляную массу поочередно добавлять сухую смесь и сметану. Хорошо, но не долго перемешать! Массу выложить в смазанную форму (24-26см.) и выпекать 1 час при 180С..
Глазурь:
Смешать все составляющие кроме маргарина. Довести до кипения. Снять с огня и добавить маргарин.
Готовому кексу дать остыть. Проколоть во многих местах и намазать глазурью. Дать застыть глазури и снова намазать кекс.
 

Кекс с ореxовой прослойкой...и не только... от Бухгалтера с кукинга
 
Стакан-200мл
 
Для начинки:
150 порублен.грецкиx ореxов
1/2 ст.саxара
2.ч.ложки молотой корицы
2 ст.ложки муки
1 ст.ложка какао
4 ст.ложки бренди или ликера
30 г раст.сливочного масла
 
Тесто:
200 г масла (чуть мягче чем при комнатной температуре)
1+1/2 ст.саxара
3 яйца
1 бан.сметаны(200 г)
2+3/4 ст.сам.муки
 
Дуxовка 180 гр.
Форма с дыркой для кексов-24-25 см
Время выпечки-45 мин.
 
1.Смешать все составляюшие начинки
2.В миксер положить яйца,масло,саxар и сметану.Взбивать-5 мин.
3.Снизить скорость работы миксера,добавить муку и взбивать еше-5 мин.
4.В форму выложить половину теста,разложить начинку и закрыть второй половиной теста.
5.Поставить выпекаться.
 

Я так давно хотела найти кекс с прослойкой.Ну прямо бальзам на раны.

Amba кекс вкуснятина...
 
Mili обожаю кексы и, спасибо за рецепты  

Mili, точно кексовых дел мастер!!!

Mili, вкуснотища то какая

Mili, спасибо!    А кексики у тебя, как обычно - просто класс!  

Mili, как всегда....ОБАЛДЕННО

Rada, спасибки!

Сегодня напекла Кексы с плавленым сыром. Плавленый сыр брала "Хохланд" с грибами. Наполнитель - индюшачья ветчина, твёрдый сыр и укроп.
 

Amba, Соблазнительница!!! специально разрезала  

Emerald, ага   К тому же у меня почти полночь, а я кексов нажр....сь        Успокаиваю себя тем, что в субботу - на диету    Правда, плакал кабачковый хлебушек....    Ну, ничего, через пару недель напеку!  

Amba, просто нет уже никаких слов,только слюни до пупа!!!   

Mili,  Amba, какие кексы!! вот у кого-то был праздник живота!!     

Amba, вкуснятина, а разрезик какой смачный!!!!  

Натусик,  Polly,  Dilshoda, спасибо, дечата!   Праздник живота был точно!  
Вот соблазняюсь всегда на быстрые и лёгкие рецепты, а они обычно ещё и вкусные! - и в итоге: результат уже заметен на попе и бедрах       Ох... срочно надо на диету!!!    

Amba, вообще-нет слов Только подумала об диете и тут на тебе-и какая к черту диета!!!!! От такой вкусноты аппетит зверский разыгрался

neposedka, вот и я о диете только думаю    всё никак в жизнь воплотить её не могу!  

Amba, красотища и ..убила на повал!

Rada, спасибочки!      Убивать не хотела, правда...  

Amba, суперские кексики!
А как вы их едите - как закуску или с чаем?

Юкка, и с чаем, и с кофе (на завтрак, например),  и как закусочные пирожки с супчиками или борщом! А можно, и просто так!  

Amba,  такие прелести! Аж захотелось что нибудь несладкого попечь. Но неа, не буду себе изменять (пока что).

Mili,  и правильно! Не изменяй!    Я очень люблю, когда ты свои сладкие выпечки показываешь!