Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кексы и кексики №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2005 19:17
Amba,  просто красавец, твой кексик! И фотки такие замечательные!
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2005 19:24
Сметанный кекс с кофейной глазурью
 
2+1/2ст. муки
1/2ст. картофельного крахмала
1ч.л. разрыхлителя
1/2ч.л. гашенной соды
150г. маргарина
1,5ст.сахара
3 яйца
1/4ст. молока
1ст.л. кофейного ликера
2ч.л. ванильной эссенции
1ст. сметаны
глазурь:
1/2ст. коричневого сахара
2ст.л. кофейного ликера
2ст.л. воды
15-20г. маргарина
 
Разотрите до крема маргарин с сахаром, вбейте по одному яйца, после каждого яйца тщательно взбить. Затем добавьте молоко, ликер, ваниль и перемешайте до однородности. Отдельно смешать сухие ингредиенты. В яично-масляную массу поочередно добавлять сухую смесь и сметану. Хорошо, но не долго перемешать! Массу выложить в смазанную форму (24-26см.) и выпекать 1 час при 180С..
Глазурь:
Смешать все составляющие кроме маргарина. Довести до кипения. Снять с огня и добавить маргарин.
Готовому кексу дать остыть. Проколоть во многих местах и намазать глазурью. Дать застыть глазури и снова намазать кекс.
 
Отредактировано 14 янв 2014 18:01, Ряря
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2005 19:30
Кекс с ореxовой прослойкой...и не только... от Бухгалтера с кукинга
 
Стакан-200мл
 
Для начинки:
150 порублен.грецкиx ореxов
1/2 ст.саxара
2.ч.ложки молотой корицы
2 ст.ложки муки
1 ст.ложка какао
4 ст.ложки бренди или ликера
30 г раст.сливочного масла
 
Тесто:
200 г масла (чуть мягче чем при комнатной температуре)
1+1/2 ст.саxара
3 яйца
1 бан.сметаны(200 г)
2+3/4 ст.сам.муки
 
Дуxовка 180 гр.
Форма с дыркой для кексов-24-25 см
Время выпечки-45 мин.
 
1.Смешать все составляюшие начинки
2.В миксер положить яйца,масло,саxар и сметану.Взбивать-5 мин.
3.Снизить скорость работы миксера,добавить муку и взбивать еше-5 мин.
4.В форму выложить половину теста,разложить начинку и закрыть второй половиной теста.
5.Поставить выпекаться.
 
Отредактировано 14 янв 2014 18:01, Ряря
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2005 20:54
Я так давно хотела найти кекс с прослойкой.Ну прямо бальзам на раны. Smile
Rada
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2005 21:41
Amba кекс вкуснятина... Smile
 
Mili обожаю кексы и, спасибо за рецепты  Smile
Olja
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2005 23:13
Mili, точно кексовых дел мастер!!!
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2005 05:50
Mili, вкуснотища то какая Do it
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2005 07:05
Mili, спасибо!  Smile  А кексики у тебя, как обычно - просто класс!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2005 10:36
Mili, как всегда....ОБАЛДЕННО Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2005 13:47
Rada, спасибки! Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2005 19:40
Сегодня напекла Кексы с плавленым сыром. Плавленый сыр брала "Хохланд" с грибами. Наполнитель - индюшачья ветчина, твёрдый сыр и укроп.
 
Отредактировано 14 янв 2014 18:02, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2005 19:49
Amba, Соблазнительница!!! Smile специально разрезала  Razz
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2005 19:50
Emerald, ага  Very Happy К тому же у меня почти полночь, а я кексов нажр....сь  Laughing  Laughing  Laughing  Успокаиваю себя тем, что в субботу - на диету  Very Happy  Правда, плакал кабачковый хлебушек....  Confused  Ну, ничего, через пару недель напеку!  Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2005 23:59
Amba, просто нет уже никаких слов,только слюни до пупа!!! Tell!!!  Laughing
Polly
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2005 00:31
Mili,  Amba, какие кексы!! вот у кого-то был праздник живота!! Laughing  Very Happy  Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2005 00:50
Amba, вкуснятина, а разрезик какой смачный!!!!  Razz
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2005 07:10
Натусик,  Polly,  Dilshoda, спасибо, дечата!  Smile Праздник живота был точно!  Laughing
Вот соблазняюсь всегда на быстрые и лёгкие рецепты, а они обычно ещё и вкусные! - и в итоге: результат уже заметен на попе и бедрах  Laughing  Laughing  Laughing Ох... срочно надо на диету!!!  Laughing  Laughing
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2005 08:48
Amba, вообще-нет слов Shocked Только подумала об диете и тут на тебе-и какая к черту диета!!!!! От такой вкусноты аппетит зверский разыгрался Razz
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2005 10:03
neposedka, вот и я о диете только думаю  Very Happy  всё никак в жизнь воплотить её не могу!  Laughing
Rada
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2005 10:22
Amba, красотища и ..убила на повал! Wow
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2005 11:42
Rada, спасибочки!   Very Happy   Убивать не хотела, правда...  Laughing
Юкка
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2005
  • Индекс активности 118
  • Рейтинг автора 0
  • Город Рига
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2005 22:53
Amba, суперские кексики!
А как вы их едите - как закуску или с чаем?
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пт, 2 дек 2005 07:29
Юкка, и с чаем, и с кофе (на завтрак, например),  и как закусочные пирожки с супчиками или борщом! А можно, и просто так!  Very Happy
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пт, 2 дек 2005 13:05
Amba,  такие прелести! Аж захотелось что нибудь несладкого попечь. Но неа, не буду себе изменять (пока что).
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пт, 2 дек 2005 15:38
Mili,  и правильно! Не изменяй!  Laughing  Я очень люблю, когда ты свои сладкие выпечки показываешь!  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 54, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100