Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пицца

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
ИрулькА
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 20:46
Tatjana, Шикарная пицца!!!! Smile
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Ср, 16 авг 2006 21:52
Насмотрелась на пиццу и пошла сделала по рецепту suslika Smile Спасибо большое!!! Получилось очень вкусно!!!
 

Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 16 авг 2006 21:56
Аленка, мурррррррррр... Аппетитная пицца! Tell!!!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 16 авг 2006 22:04
Аленка, какая красивая пицца.. вкуснятинка... Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 17 авг 2006 00:10
Аленка, эхх, пошла я к соседям на верх у них тож пицца!  Razz
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 17 авг 2006 00:26
Аленка, ну очень аппетитно получилось. Smile Сыр такой расплааааавленый!! Razz  Razz
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Чт, 17 авг 2006 02:31
Аленка, Аппетитная пицца!!! Razz
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 17 авг 2006 08:47
Emerald,  Алёна,  Tanja Wagner,  Lapka,  Mashura,  спасибо вам, милые!!!!
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 17 авг 2006 19:18
Tanja Wagner,  Emerald,  ИрулькА, Spasibo ,devo4ki  Very Happy
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 17 авг 2006 19:19
Аленка, Какая класссссная  Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 18 авг 2006 09:05
LadyM,  Emerald, спасибо... Smile  
Tatjana, красивая пицца - такая пухленькая, пирожочком смотрится Smile
Аленка, классика жанра!Smile аппетитно Smile
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 18 авг 2006 09:31
Tatjana,  Tifani,  спасибки  Smile
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 1 сен 2006 10:49
Опять делала пиццу (начинка: томат. паста, колбаса, вяленые помидоры, брынза, сыр, майонез)
 
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 1 сен 2006 17:34
Аленка, очень аппетитная пицца Smile  Razz
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 1 сен 2006 18:18
Lapka,  спасибо, Иланочка  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 1 сен 2006 22:49
Аленка, Соблазнительная пицца! Good
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 1 сен 2006 23:29
Emerald,  спасибо Мариш  Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 11:02
Девочки, наконец-то я нашла подходящее тесто (для себя) для пиццы!!! Smile
Нашла этот рецепт на сайте "Итальянская кухня в России", на него часто ссылалась
suslik, как на источник, но сейчас сайт не работает, а жаль... Но тесто для пиццы я
успела оттуда скопироватьSmile Вот выкладываю, может кому тоже понравится...
 

Pizza - Тесто для пиццы (мастер-класс)
 

 
В нашем рецепте теста для пиццы нет ни молока, ни оливкового масла. На наш взгляд, эти продукты делают тесто тяжелым и не очень эластичным. Наше тесто делается опарным способом. Это совсем не трудно. У вас получится тоненькая и очень вкусная пицца.
Вам потребуется на 2 пиццы диаметром 28 см:
250 г муки (примерно 1,5 стакана) + мука для раскатывания теста
10 г свежих дрожжей (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей)
1 щепотка сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы
 
Время приготовления: 25 мин. (+ 1,5 часа на поднятие теста)
 
Приготовление:
1. Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.
 
2. Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.).
3. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Напоминаем, что это количество теста рассчитано на 2 пиццы. Затем вы можете приготовить 2 разных или одинаковых пиццы.
 

У меня пицца была такая : на раскатанное тесто намазывала кетчуп, потом слоями
пластинки плавленного сыра типа "Городской","Орбита", кусочки ветчины, мелко порезанные солёный огурец и болгарский перец, кружки помидора и много тёртого сыра "Алтайский", твёрдый, а так же на помидоры посыпала приправу для пиццы, там разные специальные травки итальянские. В духовке при 200 гр. примерно сидела пицца около 25-30 минут. Сын 3 куска съел, я всё боялась как бы не
лопнул ребёнокSmile Smile Smile
 

 

 
Приятного аппетита!!! Сделайте, вам обязательно понравится!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 11:13
Tifani, Шикарная пицца! Good
Кстати, если тебя интересуют рецепты с того сайта, то можешь просто архив скачать: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=88970#88970
ИрулькА
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 11:32
Tifani, пицца-  Good
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 11:40
Emerald, ой спасибо, красавица!!! Smile
Чесслово, спасибо огромное Smile
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 13:04
Tifani, Вкуснятина  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 13:17
Tifani, пицца-красавица. Razz  Smile Вкуууусно. Razz
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 21:37
Tifani, ух ты... красота то какая.. люблю когда тесто тоненькое а начнки много.. Razz
Молодец.. Smile
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 21:46
Tifani, пицца- обалденная!очень вкусно смотрится!Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 52, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100