Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Любители покушать или Русские в Америке

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 28 мар 2018 04:13

Mila55, как же все вкусно. А сколько благодарностей Very Happy

Я видела видео, так можно многое что выращивать, почти все виды салатов.

Отредактировано 28 мар 2018 04:21, 1miamlik2

Оксана

Дафна

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 28 мар 2018 10:31

Мила, привет! Очень все вкусно у тебя, выпечка выше всех похвал! У меня вопрос по лепешке с луком, там дрожжи есть, а я не увидела в рецепте ожидание в час Very Happy

не нужно дать время на подъем, сразу выпекать?

Я -Оля

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 28 мар 2018 11:20

Emerald, Да уж,ремонт это,как стихийное бедствие- все в пыли и вещи все распиханы по углам,не сразу найдешь то,что нужно Surprised

....

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 28 мар 2018 23:05

Дафна, я дала тесту немного подойти...

Mila55, ой, не говори... муж вчера очищал батарею от старой краски... только болгарка помогла... Тут столько пыли было... а ведь мы в этой комнате еще и спим... Ужас! Smile

Хоть на следующей неделе от всего этого отдохну на даче - у детей каникулы Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 28 мар 2018 23:47

Дафна, Я обязательно даю тесту подойти,просто я замешиваю тесто в хлебопечке и вынимаю тесто уже подошедшее.... Smile

Emerald, С ремонта на кухне уже прошло 3 года,а пару недель назад дочь разбирала шкаф в коридоре и нашла форму для выпечки,которую я после ремонта никак найти не могла.... Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2018 13:46

Отчетик по капусте...Сегодня пятый день,как я посадила кочерыжку пекинской капусты в воду.Капустка заметно подросла и в центре образовались маленькие бутончики...Сама кочерыжка чуть уменьшилась в объеме и стала проваливаться в кружку до самого дна,поэтому взяла емкость диаметром поменьше.

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2018 14:03

Mila55, Мил, зелень приятна глазу, но видишь цветочные почки - разовьются цветушные стебли, а листья станут горчить... Рви листики сейчас!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2018 15:13

Баба Яга, Жень,пусть себе цветет-хоть на окошке весна будет...А для еды я себе и в магазине капустку куплю... Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2018 17:24

Рыбные тефтельки

Купила на пробу рыбный фарш из дальневосточного дикого лосося (500г ).На этикетке прочитала состав - кета 70%, кижуч 10%, чавыча 10%, нерка 10%

Фарш разморозила,слила лишнюю воду( воды было немного),добавила 1 яйцо,3 ст.л.манки, соль,перец,приправку для рыбы.Луковицу порезала,обжарила на растительном масле с солью и сахаром ( буквально 1/3 ч.л.),остудила , добавила в фарш.Фарш убрала в холодильник на пару часов,чтобы манка хорошо набухла.
Затем из фарша мокрыми руками налепила тефтелек,обваляла их в муке , слегка обжарила на растительном масле .На другой сковородке параллельно обжарила лук с морковкой ,добавила томатный соус,соль,перец,немножко сухого чесночка,паприки,куркумы,разбавила водичкой и дала соусу прокипеть буквально минутку.
Тефтельки выложила в керамическую форму для запекания,залила соусом и поставила в разогретую духовку минут на 10-15.

Тефтельки делала из полловины фарша,а вчера жарила просто котлетки.

Очень вкусно было!!!

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2018 19:14

Mila55, Мил, вот и умница, весна у тебя уже! Smile

Очень славные тефтельки! хорошо, что дала манке набухнуть!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2018 20:20

Баба Яга, Если сразу жарить,то фарш жидковат,а так манка набухла и впитала лишнюю влагу... Rolling Eyes

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 31 мар 2018 19:25

Творожная лепешка или большая оладушка

Решила сварить себе кофе и попить с чем-нибудь вкусненьким...сладеньким.Посмотрела в шкафчике и в холодильнике,но ничего подходящего...
Зато нашла упаковочку пастообразного творога"Домик в деревне"( 200г).Творог оказался обезжиренным-0,1 %...я такой не очень люблю.Это дочь привезла для себя,но так его и не съела.

Взяла я этот творог,выложила в мисочку,добавила яйцо,щепотку соли,пару чайных ложечек сахара,неполную ложечку разрыхлителя и муки,чтобы тесто получилось чуть погуще,чем на оладьи ( как для кекса).Разогрела сковородочку с растительным маслом,выложила сразу все тесто,разравняла силиконовой лопаточкой и пожарила под крышкой с двух сторон на небольшом огне.Лепешку лопаточкой разделила на 4 части -две положила себе в блюдце и для полного счастья полила сметанкой ,перемешанной с сахаром.

Вкуснотища ! Никаких пирожных не надо...
Я рецепт писать даже и не собиралась,поэтому фоткать целую лепешку не стала,но такая вкуснятина,что решила все-таки поделиться.( раньше я рецепт вроде не выкладывала...)))
Я раньше часто своим детям пекла такие оладьи ( только маленькие).Сережа у нас творог не любит с самого детства ,а оладьи всегда такие ел с удовольствием.

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Stefani

Атаманша

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 31 мар 2018 23:14

Mila55, обожаю выпечку с творогом!!!!!!!!!!!!!!! Good

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 1 апр 2018 01:29

Stefani, И я тоже... Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Матрешка

Путешественница

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Пн, 2 апр 2018 17:45

Mila55, капуста смешная, настроение поднимает. Скоро зацветет, совсем здОрово будет. Very Happy

Рыбные тефтельки и котлеты хороши и оладушка аппетитная!

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 2 апр 2018 21:17

Mila55, Мил, нежненькая лепешка!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 2 апр 2018 23:31

Матрешка, Юль,а она уже зацвела...желтенькими цветочками.Завтра сфоткаю. Very Happy

Баба Яга, Она очень нежная пока горячая,когда остывает,становится немного поплотнее,но все-равно вкусно. Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 3 апр 2018 14:46

Отчитываюсь....Распустилась капустка и еще очень много бутончиков вдоль всего стебля...Высота стебля 20 см.

А еще у меня вот такой цветочек распустился( название не знаю)

Отредактировано 3 апр 2018 14:49, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Матрешка

Путешественница

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Вт, 3 апр 2018 18:40

Mila55, классная капуста! Так вытянулась уже. Похоже, долго еще будет радовать своим цветением. Very Happy

И цветочек симпатичный. Мне кажется, что это примула. Хотя, листочки немного не похожи.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 3 апр 2018 18:44

Матрешка, Бутончиков на капусте очень много,так что пусть цветет....Это действительно примула и называется она обратноконическая....или обконика. Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор