suslik, спасибки!

Сколько вкусного за последнее время!!!     
 
Натусик, ну красота , а не рулетики!!!   
 
MerryMery, буженина просто чудо получилось, и свинина в кляре очень вкусная!!!   

MerryMery, подтверждаю! Свининка в кляре - очень вкусно, сочно и нежно! Моя мама так делает тоже!  

MerryMery, какая аппетитная свининка!

Dilshoda, спасибо!

MerryMery, аппетитненько  

Натусик, MerryMery,  ну и красотища же у вас получилась!! Объедение!

Ol, спасибки!

"Свинина  в  рассоле"
 
1 кг  свинина
2 л. капустного  рассола
красный перец
черный перец
10 зубчиков чеснока
тмин.
соль по вкусу
 
Мясо  Сварить в рассоле, горячее  мясо  натереть чесноком,перцем, тмином, завернуть в  фольгу и охладить.
Подавать нарезав в холодном виде.

suslik,  Ой как интересно, а на вкус что получается ?. Я имею ввиду привкуса капусты нет?

suslik, действительно, интересный рецепт

suslik

"Свинина  в  рассоле"

Однако!!!!  

Очень вкусно получилось! Мне понравилось
 
"Ребрышки с чесноком и лимоном"
 

 
0,5 кг. свинных ребрышек
1/2 лимона
головка чеснока (можно чуть меньше)
соль
специи  
 
Ребрышки порезать, отжать чеснок, выдавить лимонный сок, остатки лимона порезать, соль, специи, перемешать хорошо. Мариновать часа два, лучше ночь.
 

 
В форму или кастрюлю положить ребрышки, залить водой наполовину, хорошо накрыть фальгой и поставить в духовку на 1,5-2 часа на 200 гр.  
Когда я делаю в кастрюле (при большом объеме мяса), заливаю водой так, чтобы верхние ребрышки остались непокрытые и просто накрываю крышкой.
Если вы хотите получить румяные ребрышки, то за пол часа до готовности, снимите фольгу.
 
Источник: Jul-Jul с кукинга

Emerald, МММММ..вкуснятина...самой захотелось ребрышек...!!

Мася,  Emerald,  Daemon, Плучается  очень  вкусно  и  пряно, капуста  не  чувствуется.
Emerald, Вкусно ,знаю!!! Ребрышки слов нет  красота!

Публикации: 102
 

 
Пиле със спанак в тесто
 
Продукти:1 пакет бутер тесто,2бр.пилешки гърди,3 резена бекон,
300гр.спанак,300гр.гъби,1кафяна чаша настърган кашкавал,1 глава лук,
100 мл.заквасена сметана,2 суп.лъж.горчица,1 жълтък,50гр.масло,сол,черен пипер.
 
Приготвяне:Реже се измитият спанак/или замразен/на едро,гъбите на резени,лука на тънко.
В дълбок тиган се слага маслото,гъбите,лука,спанака и се задушава на тих огън 15 мин.
Гърдите се режат на тънко за да се получат шест тънки шницела.
Запържват се от двете страни подправени със сол и чер пипер.
Бекона се реже на кубчета и се добавя към зеленчуците.Добавя се и сметаната и се доовкусява.Оставя се да къкри 10 мин.
Тестото се разстила на голяма кора.
Намазва се с горчицата и в средата се слага половината от зеленчуковата смес.
Поръсва се с кашкавала./Може пърченца пушено,топено сирене/.
Подреждат се отгоре шницелите и върху тях останалата зеленчукова смес.
Похлупва се тестото и краищата се залепват с малко вода.
Поставя се в тавичка и отгоре тестото се маже с разбития жълтък с малко вода.
Пече се 1 час в загрята фурна на 180 градуса.
След като изстине се реже на дебели резени.
 
Можна сделат с свинина.
 

 
--------------------------------------------------------------------------------

suslik, Спасибо!
 
Вили Димитрова, Выглядит очень красиво! но если честно, ничего не поняла буду надеяться, что девчонки разъяснят  

Вили Димитрова, вкуснотища какая! Это со слоеным тестом? Скорей бы перевод увидеть

Девченки  я  все поняла , что в  рецепте  написано, скоро  переведу.Хороший  рецепт!

suslik, будем ждать Спасибо заранее, Светик!

Спосиба девочки Еmerald,Ol,Suslik.Извините мне.Спокоьная ночь.

Вили Димитрова

Публикации: 102
 
 
 
Пиле със спанак в тесто
 
Продукти:1 пакет бутер тесто,2бр.пилешки гърди,3 резена бекон,
300гр.спанак,300гр.гъби,1кафяна чаша настърган кашкавал,1 глава лук,
100 мл.заквасена сметана,2 суп.лъж.горчица,1 жълтък,50гр.масло,сол,черен пипер.
 
Приготвяне:Реже се измитият спанак/или замразен/на едро,гъбите на резени,лука на тънко.
В дълбок тиган се слага маслото,гъбите,лука,спанака и се задушава на тих огън 15 мин.
Гърдите се режат на тънко за да се получат шест тънки шницела.
Запържват се от двете страни подправени със сол и чер пипер.
Бекона се реже на кубчета и се добавя към зеленчуците.Добавя се и сметаната и се доовкусява.Оставя се да къкри 10 мин.
Тестото се разстила на голяма кора.
Намазва се с горчицата и в средата се слага половината от зеленчуковата смес.
Поръсва се с кашкавала./Може пърченца пушено,топено сирене/.
Подреждат се отгоре шницелите и върху тях останалата зеленчукова смес.
Похлупва се тестото и краищата се залепват с малко вода.
Поставя се в тавичка и отгоре тестото се маже с разбития жълтък с малко вода.
Пече се 1 час в загрята фурна на 180 градуса.
След като изстине се реже на дебели резени.
 
Можна сделат с свинина.
 

 
--------------------------------------------------------------------------------

Курица  со  шпинатом  в  тесте.
 

Продукты: 1  упаковка  масленого  теста ( подозреваю , что  слоеного),  3 куриные  грудки,3 нарезанного  ломтика  бекона, 300 гр.  шпината, 300 гр. грибов, 1 кофейная  чашка  натертого  сыра( подозреваю,  что  домашнего, типа  сулугуни), 1  головка  лука, 100 мл. сметана, 2 ст.л. горчицы( скорее  всего  не  острой,  мягкой,  острая  только  у  нас)
1 желток, 50 гр. масла, соль,  черный перец.  
 
Режете  тонко  лук  и замороженный  шпинат, в глубокую  сковороду положите  масло, лук  и шпинат, грибы  и тушите  15  минут, на  тихом  огне.
Грудки  разрежьте  на  2  части и получиться  6  частей, шницелей. Поджарьте  с  двух  сторон  с солью  и перцем. Бекон  порежьте кубиками и добавьте к зелени. Добавьте сметаны по вкусу и томите под крышкой 10минут.
Тесто раскатайте, намажьте горчицей, положите  на  одну  сторону половину зелени,
Посыпьте  сыром, ( можно и мягкого сыра положить, плавленого), сверху положите шницели, сверху остальную зеленую смесь. Края теста смазать водой и защипать края.
Положить в форму  и  смазать яйцом разведенным с небольшим количеством воды.
Печь 1 час  в  разогретой печи на 180 гр.
Готовый пирог разрезать на  толстые  порции.
Все тоже самое  можно  приготовить со свининой.

Emerald, ребрышки очень вкусненькие!!!

suslik, Светик, спасибо огромное! Что бы мы без тебя делали?
 
Натусик, Спасибочки! действительно ооочень вкусно получилось