Emerald, Марина, loumoon, Саша, tale4, Ира, спасибо!!
 
Сырники обычные: пачку творога 200 г размяла с кусочком 20 г сливочного масла, посолила, насыпала 2 столовые ложки сахару и полстакана муки, вбила 2 некрупных яйца ,вымесила, дала полежать, слепила мокрыми руками, жарила в разогретом растительном масле на слабом огне, чтоб сливочное вытопилось, как снизу зарумянились - сняла с огня, через 10 минут перевернула, дожарила.
Жаль, ванилина не оказалась, его дети весь на пирог со сгущенкой извели...

Баба Яга, спасибо ,спросила,т.к хоть сырники все готовят приблизительно одинаково,но все равно есть у каждой хозяйки свои секретики

loumoon, Саш, вот бегом писала... Там еще 2 яйца некрупных были! Исправила!

Салат свекольно-огуречный со сметаной и селедкой
 

 
Яичница с жареными овощами и сметаной
 

 
Зажарка со свежим черносливом для борща
 

 
Борщ
 

 
Котлеты из фарша лосося со сливочным маслом, яйцом и замороженной овощной смесью
 

Баба Яга, селедочка , салатик свекольный с огурчиком делала,понравилась свежая нотка, яичница и котлетки аппетитные, я тоже борщ сварила, спасибо за напоминание про свежий чернослив в зажарку,я как-то так делала, подзабыла что-то, в следующий раз добавлю ,борщ обожаю-мой любимый суп!

Баба Яга, Женечка, какая вкуснятина! Мне салатика с селёдкой, яичницу и котлеток!

loumoon, Саша, Натусик, Наташа, спасибо, угощайтесь!
 
Салат с куриной ветчиной
 

 
В такой фарш, как для котлет из лосося (они плохо держали форму) вбила на два яйца больше и наливала ложкой - рыбные оладьи
 

 
начинка для блинчиков
 

 

 

 

собираю деда в деревню:
Плов
 

 
Запеченные куриные спины
 

 
а дома - бедра
 

 

 

Баба Яга, у тебя как всегда все вкусно и разнообразно, куриные спинки очень люблю.

Баба Яга, Выдумщица! столько всего напридумала

loumoon, Саша, спасибо! Emerald, Марин, ну куда ж без этого
 
Салат картофельный с яйцом, маринованным и свежим огурцами, колбасой и сладким перцем
Слоеный смотрится лучше
Сваренный в мундирах картофель накрошим кубиком, посолим, польем растительным маслом, перемешаем и разложим на широкое блюдо.
На картофель выложим кубики маринованного огурца, полоски сладкого перца, кружки свежего огурца, кубики колбасы, все покроем майонезной сеточкой и засыплем тертыми яйцами, украсим зеленью.
 
Белковый омлет с вяленым сладким перцем
Желтки пошли в другое блюдо…
На любом жиру обжариваем нарезанный соломкой сладкий перец, а когда он станет мягким – вливаем омлетную смесь. Так, у меня жир был снят с кипевшего супа, заправленного жареным луком, а белки я не солила и не смешивала с молоком или сливками, а взяла остаток сметаны из миски с огуречным салатом, когда салат уже разложила по тарелкам…
 
Паштет из фасоли с арахисом, паприкой и чесноком
Фасоль из банки
В сковороду вливаем три столовые ложки растительного масла, всыпаем мелко нарезанные стручок сладкого перца и луковицу, щепотку молотой зиры и чайную ложку сухой паприки, ставим в горячую духовку до помягчения перца.
Арахис (примерно полстакана) солим, рассыпаем на противне и прокаливаем в духовке до светло- золотистого цвета, после остывания мелем в блендере, добавляем туда четыре зубка чеснока, пучок зелени, фасоль, содержимое сковороды и отвар фасоли, взбиваем и выкладываем в салатник.
 
Крылья куриные с сушеной паприкой
Крылья сперва отвариваем
Крылья вынимаем на широкую тарелку, раскладываем в один слой.
Жир с верха бульона черпачком вливаем на сковороду, доводим до кипения, всыпаем столовую ложку сушеной паприки, вмешаем, выключим, через несколько минут польем крылья соусом. Паприка отдает цвет, аромат и пряность в жир, жир обволакивает куриную кожу и предохраняет ее от засыхания, крылья хороши и в горячем, и в остывшем виде.
 
Яблоки, запеченные с абрикосовым муссом
Берем столько яблок, сколько войдет в форму для запекания, и столько же штук абрикосов.
Яблоко ставим хвостиком вверх, вырезаем сердцевину, не повредив дно.
На дно яблочного «стаканчика» кладем сахар на кончике чайной ложки (одна чайная ложка на 5 яблок) и сливочное масло, примерно 2 г. Абрикосы освобождаем от косточек, измельчаем в блендере, мясорубке или, если совершенно спелые и мягкие – вилкой, и смешиваем с сырыми желтками, заполняем яблоки, отправляем в духовку, налив на дно формы воду слоем менее 1 см, минут на 35-40, в зависимости от размеров яблок. Готовые яблоки посыпаем смесью корицы с сахаром. У меня на 7 яблок ушло 15 г сливочного масла, 7 некрупных абрикосов, два яичных желтка, 3 чайные ложки сахара, включая коричную смесь, и чайная ложка корицы без горки.
 
!

похлебка из лосося с чечевицей и сметаной
 

 
Котлеты куриные под сыром
 

 
жареный баклажан с цуккини
 

Баба Яга, Женя, ты просто кладезь идей! Все очень вкусно,а главное из доступных продуктов! Похлебка интересная,люблю чечевицу . Котлеты под сыром прекрасны,я любитель сыра А в овощах бекон еще присутствует или что там такое?

loumoon, Саша, спасибо!
Там бекона нет; баклажан очищен, посолен, пожарен и только потом всыпала цуккини, поэтому такая разница в цвете; пока цуккини стал жевабельным, баклажан ужарился!

Баба Яга, Последнее блюдо прям мое

Баба Яга, ,показалось,как говорится

Emerald,Марина, loumoon, Саша,
 
Оладьи-драники из цуккини
 

 
Свинина
 

 
баклажаны, жаренные с луком
 

 
творог с черносливом
 

Баба Яга, опять все,что я люблю,очень вкусно!

loumoon, Саш, вдохновляйся, сезон! скоро пройдет...
 

Баба Яга, оооо, вот что я хочу больше всего... кукурузу

Баба Яга, о,кукурузку я люблю,недавно варила .

Emerald, Марина, loumoon, Саша, поддерживаю!
 
Яичница-мешанка с помидорами и тушенкой
 

 
Зразы рисовые с курятиной и сыром
 

 

 
Оладьи
 

Баба Яга, яичница
Зразы интересные,напиши рецепт,пожалуйста
Оладушки румяные,аппетитные,ну а от салатика такого никогда не откажусь

loumoon, Саша, зразы простенькие:
сварила куриный бульон, жир с него сняла в остаток гарнирного риса, вбила яйцо, перемешала.
С бульонных костей сняла мякоть, измельчила - прямо размяла руками, посыпала молотым тмином, комок риса расплющивала в ладони, клала комочек курятины, оборачивала рисом, выкладывала на сковороду с разогретым растительным маслом, накрыла крышкой, натерла кусочек подсохшего сыра. Когда зразы "схватились" за счет яйца, выключила, посыпала сыром и еще на минуту накрыла крышкой!

Баба Яга, спасибо,беру идейку на случай,когда остается рис