Кексы и кексики / что больше любит народ?

Ответы

Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вт, 5 июл 2005 08:12
Mili, очень на это надеюсь.
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 7 июл 2005 21:05
Мариночка!Я к кексу рецепт добавила, а как быть с пирогом?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 7 июл 2005 21:16
Mili, ты, главное, укажи мне, где будет рецепт, чтобы я отметила пирожок в "Содержании", чтобы он не потерялся Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 7 июл 2005 21:32
кекс "орех"
500г. муки (я брала 450г.)
125г. маргарина
120г. сахара
2 яйца
250г. творога
100г. измельченных орехов
100г. распаренного изюма
1ст.л. рома
соль
Перемешать все состовляющие. Вымесить не липнущее к рукам тесто. Раскатать его в виде длинной сосиски. Взять круглую форму. Сложить эту сосиску в виде спирали, а дальний кончик вставить в середину. Печь при 200С.,50 минутт.
 
Отредактировано 15 янв 2014 13:51, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 7 июл 2005 21:41
Mili, какой пушистый  Razz а чем можно ром заменить? Smile
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 7 июл 2005 22:03
Mili, какой интересный кексик! супер! Smile Smile Very Happy
 
А мне вчера подарили форму для маффинов и я ее сегодня уже опробовала (ох, чувствую такими темпами сложно будет похудеть Very Happy )
Готовила вот по такому рецепту - от Alina с гуд-кука (перевожу все в граммы)
420г муки
1ст.л. разрыхлителя
1/2ч.л. соды
1/2ч.л. соли
140г масла или маргарина
200г сахара
2 яйца
375г натурального йогурта (3 баночки)
Маргарин взбить с сахаром, добавить яйца. Муку смешать с разрыхлителем и солью. Постепенно добавлять к маргарину мучную смесь попеременно с йогуртом. Хорошо все перемешать, выложить в формочки, выпекать 25-30мин при 190С. Получается 12 штук.
 
А вот такой рецептик прилагался к форме:
Шоколадные маффины

 
175г маргарина
200г сахара
2 пакетика ванильного сахара (по 8г)
апельсиновая цедра
1/2ч.л. соли
3 яйца
350г муки
1 1/2 ч.л. пекарского порошка
150 мл молока
100г шоколадной стружки
 
Взбить маргарин, добавить сахар, ванильный сахар, цедру, соль и яйца. Смешать муку и пекарский порошок, просеять и порциями, попеременно с молоком, добавлять к яично-маргариновой смеси. В конце добавить шоколадную стружку (немного оставить для украшения). Тесто выложить в смазанные маслом формочки, разровнять верхушки. Посыпать сверху оставшимся шоколадом. Выпекать при 180С 30 мин. Оставить маффины в форме еще на 10мин, потом вынуть и остудить на решетке.
Отредактировано 15 янв 2014 13:52, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 7 июл 2005 22:12
Polly, да уж... похудеть тебе не судьба  Wink Very Happy
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 7 июл 2005 22:16
Emerald, нет, все, решено! эта неделя последняя - отмечу в субботу с девчонками ДР каким-нибудь тортиком, ну и для папы с мамой завтра вареники с клубничкой сварю Very Happy а после этого все - долгий перерыв! надо уже взять себя в руки Laughing  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 8 июл 2005 00:45
Mili, кексик прелесть! Сделаю обьязательно, вот на днях творог сделаю ,а потом твой кексик   Very Happy
 
Mili, деиствительно, а ром чем можно заменить ?  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 8 июл 2005 00:48
Polly, мне понравились твои шоколадные маффини !  Smile  Как раз у меня 100 граммов шоколадки волялось ... сделаю Cool
Кулинар
  • Регистрация 2 мар 2005
  • Индекс активности 488
  • Рейтинг автора 0
  • Город ile de france
Пт, 8 июл 2005 17:56
Mili, уже кучу рецептов перепробовала, спасибо вам!
Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 8 июл 2005 19:28
Polly, Спасибо!
Твои кексики просто очарованье! Такие красивенькие и аккуратненькие! Спасибо за рецепт!
 
Dilshoda,  Мариночка, спасибо дорогие! Думаю, ром можно заменить любым алкоголем. Или ложечку лимонного сока.
 
Warda,   Я очень рада! Буду еще усердней старатся найти хорошие рецепты кексов.
Спасибо!
И давай на "ты"?
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 8 июл 2005 20:07
Я снова с кексом. Получился очень вкусным, в меру сладким и влажненьким.
Тесто взяла с гуд-кука, с небольшими изменениями. Напишу рецепт, а другим шрифтом свои изменения.
 
кекс сливовый фруктовый
200г. слив 15 черешен+2 сливы+1 крупное яблоко
2 яйца и 1 желток только 2 яйца
140г. маргарина
140г. сахара
140г. самовосходящей муки простая мука и 1ч.л. разрыхлителя
2ст.л. апельсинового сока молоко
Взбить маргарин с сахаром, добавить яйца и снова взбить. Перемешать все сухие ингридиенты,влить апельсиновый сок и соеденить с яично-масляной смесью.
В готовое тесто вмешать фрукты.
Печь при 160С., около 1 часа.
Отредактировано 15 янв 2014 13:53, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пт, 8 июл 2005 21:55
Mili, Красавец какой! Браво
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 8 июл 2005 22:46
Mili, какой необычный кекс, красота!!!!!!  Smile  Smile  Smile
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Сб, 9 июл 2005 04:30
Polly, какие красивые маффинчики!!!!!!!!
 
Mili, кексик классный!!!!!!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 мар 2005
  • Индекс активности 488
  • Рейтинг автора 0
  • Город ile de france
Сб, 9 июл 2005 17:49
кексы с апельсиновым мармеладом.
90г масла взбить с 180г сахара, по одному добавить 2 яйца, 180мл молока, немного тертой апельсиновой корки. добавить 300г муки и 1ст. ложку разрыхлителя.
наполнить формочки, и сверху положить 1ч ложку апельсинового мармелада. выпекать 20 25 мин.
вчера делала половину с мармеладом и половину с 1 кусочком шоколада, сегодня делала с клубничным вареньем и лимонной коркой, а половину с какао и изюмом.
очень понравилось тесто.
Кулинар
  • Регистрация 2 мар 2005
  • Индекс активности 488
  • Рейтинг автора 0
  • Город ile de france
Сб, 9 июл 2005 17:51
Mili, пока я вчера на тот кекс любовалась ты уже новый испекла...вот недавно пропадали сливы, незнала что делать с ними, теперь рецептик есть. спасибки
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Сб, 9 июл 2005 23:42
Mili,  neposedka, Dilshoda, спасибо вам большое, а за рецепт - пожалуйста!
Но все-таки еще раз повторюсь - фотки не мои (хотя и у меня получается не хуже Very Happy ), мне конечно очень приятно, просто не хочу присваивать себе достижения других людей Smile
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Сб, 9 июл 2005 23:48
Mili, я на твои кексы постоянно любуюсь - они такие рассыпчатые и мягкие, и постоянно что-нибудь новенькое - молодец!! Very Happy  Very Happy
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пн, 11 июл 2005 20:06
Dilshoda,  neposedka,  Warda,  Polly,  и Хозяюшка наша! Спасибо вам дорогие! Без вас я б не стала искать рецептики. Это вы меня сподвигли на эти подвиги! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пн, 11 июл 2005 23:53
Mili, сегодня попробовала сделать сливовый кекс, но с абрикосами... но они были такие сочные, что у меня кекс не получился Sad
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вт, 12 июл 2005 01:34
Emerald, может-быть  с виду не получился , а на счёт вкуса я не сомневаюсь , что очень вкусно    Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вт, 12 июл 2005 01:39
Dilshoda, так приходится его есть ложкой  Cool на вкус-то нормально... просто надо было куда-нибудь засунуть абрикосы, никто уже их не ест  Mad
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вт, 12 июл 2005 19:31
Мариночка, очень-очень сожалею! Наверно он развалился от сырости (сока). Может надо было добавить чуть муки или лучше крахмал. Знаешь, я иногда ложу орехи, они тоже немного влаги забирают.

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели