Кексы и кексики / что больше любит народ?

Ответы

Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 26 авг 2005 00:07
lucky,  приятный кексик. Хорошо чувствуется кокос. Но вот сахара я б положила больше, люблю послаще. Спасибо!
 
Dilshoda,  вкусненький! Спасибо!
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Сб, 27 авг 2005 03:24
Dilshoda, ух какой сочный кексик! Very Happy супер! Razz
 
Mili, красота! столько вкусных кексов! эх, вот бы и мне кусочек попробовать Cool  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 27 авг 2005 10:15
Polly, спасибо!  Smile
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Сб, 27 авг 2005 21:22
Mili, какой сочный кексик!!!!!!!!!! Razz
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Сб, 27 авг 2005 21:39
Polly,  neposedka,  спасибо дорогие девочки!
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вт, 30 авг 2005 22:15
А вот это кекс со сгущенкой и давала его Милисента с кукиинга.
Состав
1 банка сгущенки
1 яйцо
6 ст. л. муки
1/2 ч.л.соды-погасить
сок пол-лимона
цедра
орехи, изюм-по желанию
Способ приготовления
Выпекать при 180 градусах, 45 мин.
Отредактировано 16 янв 2014 10:42, Ряря
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 31 авг 2005 00:28
Mili, какой красивенький!!!!!!  Smile  А на вкус какой?
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 31 авг 2005 00:39
Dilshoda,  спасибо! И на удивление такой простоты, очень вкусный. Я ожидала что будет резиновым, но нет. Правда понравится не всем, он сухой, но может это из за ореховой муки.
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 31 авг 2005 11:04
Mili,  какой приятненький кексик. У тебя всегда кексики классные получаются, умница. Нет слов. Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Ср, 31 авг 2005 23:54
Классические шоколадные маффины
 
У них такое неинтересное название, но такой потрясающий вкус, что всем любителям шоколада я настоятельно их рекомендую Wink Очень нежные, сочные и насыщенные шоколадом!
 

 
Примерно 12 штук:
3 ст.л. масла (примерно 90г, растопить)
60-80 г темного шоколада
200 г муки
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. питьевой соды
2 яйца
150 г молока
 
В одной чаше хорошо смешать все сухие компоненты. В другой яйца, молоко и масло и слегка взбить. Шоколад порубить на маленькие кусочки. Аккуратно добавить яичную массу к сухим продуктам и перемешать, чтобы масса стала однородной. Затем добавить кусочки шоколада и снова аккуратно перемешать.
 
Разогреть духовку до 180 градусов (с конвекцией до 160). Форму для маффинов смазать или застелить специальными бумажными формочками. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать 20-25 минут, а затем оставить их на 5 минут в выключенной духовке. Украсить сверху шоколадом и свежей ягодкой клубнички.
 

 
Мои комментарии:
1. У меня не было молока, поэтому развела 35% сливки водой 1 к 3.
2. Шоколад для украшения получился очень густой и не хотел стекать Smile
3. Сорри за фотки, гости хотели сладкого Wink
 
Приятного аппетита!
 
Источник: Muffins, издательство Zabert Sandmann (на немецком)
Отредактировано 1 сен 2005 15:33, Olja
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 1 сен 2005 00:13
Оленька, какие чудесные маффины! Но где же взять клубнику? Ай, в принципе можно, любую ягоду?!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 1 сен 2005 00:42
Olja, очень красивые маффинчики и украсила ты их так красиво Smile
Солнцекот
  • Регистрация 30 ноя 2004
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 0
  • Город Томск
Чт, 1 сен 2005 06:17
Mili,  а я замораживаю свою с огорода Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 1 сен 2005 10:39
Olja, какие красивенткие, уммм.  Razz Как печеного захотелось. Не надо травить душу Laughing
Все после работы пойду и испеку любимые творожные печенья. Потом напишу что и как получилось
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Чт, 1 сен 2005 11:19
Mili, конечно любую можно Wink а клубника у нас теперь постоянно продается Wink
Dilshoda,  Sarvina, спасибоооо!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 1 сен 2005 13:05
Olja, И она еще извиняется  Surprised Классные фото! Так и хочется откусить  Very Happy
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 8 сен 2005 00:20
Сегодня испекла вкуснющий Ананасовый кекс от neposedka! Нужно было куда-то пристроить ананасы - сразу же вспомнила про этот рецептик!
Вот он кексик - только из духовочки Smile
 

 
испекла на утро на завтрак, но не удержалась и попробовала кусочек - и бегом с кухни, чтобы не слопать еще! Cool Very Happy
 

 
Кокосовой стружки у меня не было, а грецкие орехи сожрала моль Smile, поэтому положила немного изюма. Получился очень ароматный, влажный кекс. Спасибу отнесла в соответствующее место Very Happy
Отредактировано 16 янв 2014 10:43, Ряря
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 8 сен 2005 00:29
Polly, какой красивый , как хорошо поднялся!!!!! Smile    Ой, прям так и хочется кусочек Razz
 
Polly, А на вкус он какой кисло сладковатый?
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 8 сен 2005 00:36
Dilshoda, спасибо! Smile на вкус он сладкий, а ананасы в выпечке приобретают очень интересный вкус, даже не знаю, как описать..вообще очень удачное сочетание ананасов с таким тестом. я недавно пекла еще один кексик (к сожалению не сфоткала) - вот после него ананасы и остались - так там очень похожее было тесто, тоже со специями: с корицей и мускатным орехом - с ананасом самое то! Very Happy
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 8 сен 2005 20:00
Polly,  очень красивый кексик! Такой нежненький!
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 8 сен 2005 21:04
Mili, спасибо! мне есть с кого брать пример! Wink  Very Happy  Very Happy
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 8 сен 2005 21:12
Polly,  и тебе большое спасибо!
Солнцекот
  • Регистрация 30 ноя 2004
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 0
  • Город Томск
Пт, 9 сен 2005 06:50
Вчера вечером пекла твидовый кекс, очень хорошо поднялся, был вкуснячий. Вот как у меня что получается - фотика нет Sad
Кулинар
  • Регистрация 5 авг 2005
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
Пт, 9 сен 2005 10:13
Девочки, у меня к вам просьба! Возможно кто-нибудь знает рецепт кексиков с начинкой из сгущеного вареного молока. Я однажды такие пробовала, но как это сделать, что бы внутри была вареная сгущенка, я не знаю. Дело в том, что это были готовые кексики, а не фаршированные. Я перечитала море рецептов, но нигде не могу найти. Помогите!  Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 9 сен 2005 19:59

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели