Mili, кудесница!   еще и сама придумываешь рецептики  

Emerald,  спасибо, Мариночка!   Жизнь заставит или жадность...

Mili,  

"Кекс из творога"
 
200 гр. творога
2 яйца
1 стакан сахара
1 ст.л. масла
2 ст.л. сметаны (или кефира, пахты, сыворотки)
1 стакан муки
соль
сода (погасить)
 
Все смешать, вылить в подготовленную форму и выпечь.
 

Emerald,  Какой аппетитный! И мне нравится , когда вокруг корочка .Просто класс!
 
А на вкус он какой? На днях хочу сделать творог как-раз и кексик сделаю.

Dilshoda, вкусный немного влажный от творога, творожный вкус чуть-чуть чувствуется
раз его не стало сразу, значит действительно вкусный кексик
съел даже муж, а он творог не признает! мелкий тоже не отказался!

Emerald,  какой здоровский! Спасибо, переписала рецептик.

Mili, из-за тебя так часто пеку кексы! заразила  

Emerald,

Это изоображение, вчерашнее. Рецепт завтра.
мучайтесь

 
кофейные кексики с орехами
300г. самовосходящей (блинной) муки
105г. простой муки
45г. молотых орехов
200г. коричневого сахара
1 и 1/2ч.л. растворимого кофе
2ст.л. шоколадной пасты нуттела
2 яйца
275мл. кефира
180мл. растительного масла
глазурь
160г. сахарной пудры
1ст.л. какао
2ст.л. нуттелы
40г. маргарина
1ст.л. молока
Просеять всю муку, добавить взбитые яйца, сахар, кофе, орехи. Перемешать пасту, масло, кефир и перемешать с первой смесью. Запекать при 180гр., 20-25 минут.
Для глазури все перемешать и разогреть на паровой бане или микро..
 
Незнаю почему, но глазурью (этой) покрыть не удалось. Покрывала, простой...

Mili, издеваешься?    

Emerald,  совсем чуточку...

Mili, каждый день такие вкусности  

Сделала сегодня кекс "Столичный" по рецепту кукинга. тесто у меня намного больше стало, так я его в два приёма испекла и в одну часть из-за отсутствие изюма добавила варение из смородины, так он у меня синий получился но вкусный .
 
Кекс "Столичный".
 
3 яйца
300 г сметаны (можно 200гр сметаны и 100 размягчённого маргарина)
2ст сахара
2,5 ст муки
0,5 соды 1 ст изюма
 
Сахар взбить с яйцами, добавить сметану, соду, муку и изюм. И Выпекать при 180°С.
 

Dilshoda, какая прелесть! ты так интересно кекс разрезаешь, как будто пахлаву

Dilshoda, какие симпатичные ромбики! Там, на заднем плане, аппетитные такие, а эти так вообще отпад!!!
 
Emerald,  спасибо, Мариночка! Вкусненькие... были. Сегодня (а делала их во вторник вечером) они стали жесковаты.

Emerald,  смеёшься, да?   Просто я ещё не обзавелась формой для кекса,   вот и пеку их как коржи и ещё у меня привычка резать всё ромбиками .  

Dilshoda, у меня тоже нет формы для кекса   пеку кексики в форме для кулича

Mili,  Спасибо !   Но с твоими кексиками и кексами и как ты их оформляешь мои конечно не сравнятся.  

Dilshoda,
 
Сегодня делала кекс "нежный"
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
маргарин - 185 г
сахар - 1 стакан
яйца - 3 шт. (взяла 2 яйца и 1 белок)
сметана - 1 стакан
йогурт любой - 65 г (не ложила)
орехи грецкие рубленые - 50 г
Масло взбейте с сахаром в пышную пену. Добавьте яйца, взбейте, поочередно введите сметану, йогурт и орехи, всыпьте муку с разрыхлителем и быстро перемешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте 40 минут при 180гр..
 
Положила уже готовое тесто в форму и вспомнила что не добавила орехи. Тогда посыпала сверху и тесто стало опускаться. Оно так и не поднялось. А в кексики добавила в тесто и они вышли нормальными.
А кекс получился нежненький, мягенький и вкусненький! Попробуйте не пожалейте!
 

Mili, он действительно нежный получается? после орехового кекса, от которого не могла оторваться, я тебе доверяю  

Emerald, спасибо, Мариночка! Мне так приятно, спасибо за доверие!  Но тот где орехи наверху, нежнее вышел. А что б не упал, может стоит вообще не ложить орехов.

Mili, я недавно в гостях пробовала кекс, который был намазан вареньем и сверху посыпан орехами. И вкусно, и красиво!

Malvina,  Мальвинушка, я думаю, что этот "нежный" очень нежный. Он не устоял под гнетом орехов (тесто очень пышное), а у того тесто видно было потяжелей.