Пироги сладкие №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Пн, 6 мар 2006 22:19
Luna, должно вкусно получится,я делала пирожок с подобной заливкой. Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пн, 6 мар 2006 23:25
Мариночка чудесный пирожок! И чую аромат! Laughing  Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вт, 7 мар 2006 00:51
Бабушкин пирог
 
Отредактировано 29 сен 2013 15:49, Ряря
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Вт, 7 мар 2006 01:35
У меня тоже есть похожий пирог, только он называется " Тёртый яблочный".
 
200 грамм сливочного масла
1 яйцо
1 стакан сахара
2,5 стакана муки
соды на кончике ножа
 
Замесить тесто,скатать шар,накрыть полотенцем и поставить его в холодильник на 1 час.
Тем временем приготовить начинку.
Яблоки (5-6 штук) очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке.Через какое-то время надо их отжать (руками), чтобы не лился сок.Сахар в них добавлять по вкусу, перед тем, как посыпать корж.
Достать тесто из холодильника, разделить на 2 части.
Первую часть натереть на крупной тёрке прямо в форму,в которой собираетесь печь.Форму надо обязательно смазать.
Далее посыпать тёртыми яблоками с сахаром, равномерно распределить по всему коржу, и натереть вторую часть теста.
Печь при температуре 160-180 градусов до золотистого цвета. Горячим разрезать на ромбики и посыпать сахарной пудрой.
Я пекла этот пирог с разными начинками, и с клубникой, и с повидлом, но мне кажется, что с яблоками - наиболее удачный вариант.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 8 мар 2006 19:19
Luna, не-а,у меня тоже 24 форма.Думаю рецепт подойдет.  Smile  
Mili, очень вкусно и красиво. Razz Очень люблю пироги с вареньем! Smile
Lera55, я такой (ну с небольшими изменениями)пирог тоже пеку и очень люблю. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 10 мар 2006 12:25
Творожно-ягодный тарт
 
Идею этого тарта я взяла у Luna и Джазовой Ирочки с Гуд-Кука.Добавила кое-что от себя и получилось нечто сборно-фантазийное,но очень нежное на вкус. Smile
 

 
Тесто:
100 гр маргарина
100 гр сахара
1 яйцо
100 гр сметаны
50 гр мягкого творожка(можно не класть)
2-2.5 стак муки
Замесить мягкое тесто.Положить на 15-20 мин в холодильник.Раскатать в пласт.Покрыть этим пластом форму для тарта,так чтобы концы теста свисали с краев формы. Размять по формочке.Пройтись скалкой по краю формы и отсечь лишнее тесто.Наколоть тесто вилкой и выпекать в духовке до светло-розового цвета около получаса при температуре 200 * С.
Пока тарт остывает,делаем заливку.
Заливка:
Замороженная ежевика(примерно 1 стакан)
Немного крахмала,чтобы ежевика не пустила сок
100 гр сахара
200 гр мягкого творожка
200 гр сметаны
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
Хорошенько размешать все составляющие (кроме ягод) вилкой в миске.
Перемешать замороженные ягоды с крахмалом,чтобы не сильно пускали сок.
Выложить ягоды на охлажденный тарт и залить сметанно-творожной смесью.Выпекать при температуре 180* С,около30 минут.
 

 
Это не чизкейк,поэтому долго его печь не надо.Но хорошенько охладить перед подачей на стол желательно.
Отредактировано 29 сен 2013 15:49, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 10 мар 2006 12:38
Lapka, и на вид очень нежный! Красота! Tell!!!
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пт, 10 мар 2006 14:00
Lapka, Я  болдю  от  твоей  выпечки!!!!!С  ума сойти!!!!!!!!!!!!!!Вкуснота!!!!!!!!!!!!!
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Пт, 10 мар 2006 14:27
Lapka, ну ты даешь! Красота да и только!
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Пт, 10 мар 2006 15:13
Lapka, опять убиваешь! Вкуснотище, красотище и т.п. и т.д. Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пт, 10 мар 2006 15:32
Lapka, сплошная красота и нежность получается у тебя!  Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 10 мар 2006 17:19
Lapka,  искусница! Такое все аппетиное! А как мне творог нравится. Вот только почему то съедается в "сыром" Виде.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 10 мар 2006 17:34
Emerald,  suslik,  Lola,  Rada,  Amba,  Mili,
девочки,спасибо. Smile Прям захвалили,неудобно. Embarassed  Love
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 10 мар 2006 20:53
Lapka, Вкуснятина!!! Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 10 мар 2006 23:27
Алёна, спасибки. Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Сб, 11 мар 2006 00:39
Lapka, опять творожная вкуснота!!! Razz
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Сб, 11 мар 2006 16:02
Lapka, как вкусно! Такой ягодный! Razz
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Сб, 11 мар 2006 16:14
Ну вот и моя очередь пришла испечь пирог с творогом.. Девочки...АБАЛДЕТЬ...давно я не ела такой вкуснятины. Теперь я понимаю Лапку почему она их печет...Язык можно проглотить. Мой вышел мягенький воздушный а посыпка хрустящая...вообщем...это надо пробовать.. Smile
 


 

ЧИЗКЕЙК С ШОКОЛАДНОЙ ПОСЫПКОЙ.
 
Для теста:
40гр.сахара
90гр.сл.масла
120гр.муки
1пакетик ванили
1яйцо
 
Для начинки:
750гр творога
200гр.сахара
3яйца
100мл раст.масла
500мл молока
1,5пакетика ванильного пудинга
тертая цедра 1 лимона
 
Для посыпки:
30гр сахара
30гр сл. Масла
40гр муки
1ст. л какао
 
Из перечисленных продуктов быстро замесить однородное гладкое тесто, завернуть его в пленку и положить на 2ч в холодильник.
Нагреть духовку до 180гр.Тесто раскатать и выложить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 26см, сделать небольшой бортик.
Все перечисленные для начинки продукты выложить в миску и взбить миксером на средней скорости 5мин. Я взбивала все в комбайне. Затем жидкую массу выложить на тесто и выпекать при той же температуре 60мин на нижнем уровне духовки.
Смешать все перечисленные для посыпки продукты и искрошить полученную массу. Через 60мин после начала выпекания выложить посыпку на начинку и выпекать пирог ещё50мин. Дать остыть в форме пирогу 2часа. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Отредактировано 29 сен 2013 15:51, Ряря
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 11 мар 2006 16:18
Итальянский пирог из гречневой муки
 
Отредактировано 4 окт 2013 00:45, Ряря
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Сб, 11 мар 2006 17:00
Алёна,  suslik, КАКАЯ выпечка!!! мастерицы просто, супер!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 11 мар 2006 21:26
Ren,  Ol, спасибо,девочки. Smile
Алёна, с почином.Я рада,что тебе понравился чизкейк.Он у тебя красивый такой . Razz И видно,что вкусный! Smile
suslik, Светочка! Это класс! Пирожок - что надо. Smile А вот я у нас тут гречневой муки не видала... Confused
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Сб, 11 мар 2006 23:15
Алёна, Классный чизкейк!!! такой высокий  Smile
Правда сначала я подумала, вау... сколько черной икры  Laughing
 
suslik, Очень вкусненький пирожок! видно и по фото Tell!!!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вс, 12 мар 2006 00:34
Алёна, какой интересный рецепт чизкейка, и очень он у тебя аппетитный получился!!! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 915
  • Рейтинг автора 2 343
  • Город Москва
  • Рецепты 819
Вс, 12 мар 2006 01:19
Mili, очень вкусный пирог! Razz
Lapka, у тебя как всегда такая красота!!! Умничка! Tell!!!
Алёна, верю,что вкусный,по фотке сразу видно! Язык можно проглотить! Razz  Smile
suslik, а у тебя просто золотое чудо какое-то! Вкуснота! Razz
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Вс, 12 мар 2006 03:02
Алёна, браво!
 
suslik, очень золотисто и нежно...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели