Пироги сладкие №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 924
  • Рейтинг автора 4 277
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 20 окт 2005 23:10
Katerinka Wit, ой, я тоже давно Зебру не делала Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вс, 23 окт 2005 19:44
Швейцарский яблочный пирог от Jul-Jul с кукинга
 
книга "Пироги и торты"
вкусный и сочный пирог
 
форма 24 см.
 
100 гр. колотого фундука (использовала грецкие орехи)
4 ст.л. сахара
100 гр. изюма
3 ст.л. рома (использовала кофейный ликер)
600-750 гр. яблок
50 гр. толченых сухарей
цедра одного лимона (не использовала)
1 ч.л. молотой корицы
щепотка кардамона
100 гр. размягченного сливочного масла
75 гр. сахара
2 ст.л. ванильного сахара
2 яйца
100 гр. муки
50 гр. пищевого крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
 
Выложить форму алюминиевой фольгой и хорошо смазать маслом. Орехи смешать с сахаром и выложить на фольгу. изюм вымыть горячей водой и замочить в роме. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с толчеными сухарями, пряностями, изюмом и выложить поверх орехов.
Духовка 180 гр.
Масло с сахаром, ванильным сахаром и яйцами взбить. Добавить муку, пищевой крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешать. Тесто распределить по яблочной массе, разровнять и выпекать в течение 1 часа. Дать пирогу немного остыть, перевернуть и снять фольгу.
Отредактировано 25 сен 2013 17:52, Ряря
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вс, 23 окт 2005 19:53
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ от Карина с кукинга
 
. 100 мл сахар
. 100 г маргарина( сл масло)
. 1 яйцо
. 300 мл мука
. 2 ч л разрыхлитель
. 100 ванильного пудинга, крема
. 4 яблока
. 2 ст л коричневого сахара
. 2 ч л корицы
 
. Приготовить ванильный крем согласно инструкции..( 100 мл готового крема)
. Почистить яблоки и потереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой
. Взбить сахар с маслом, добавить по одному яйца
. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем
. Осторожно перемешать , добавив в конце ванильный крем
. Смазать маслом форму и осторожно вылить тесто, выложить сверху яблоки , посыпать сахаром и корицей
. Выпекать при 170 С 40 минут
Отредактировано 25 сен 2013 17:52, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 924
  • Рейтинг автора 4 277
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вс, 23 окт 2005 20:34
Mili, Красота!!!!!!!!!!
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Вс, 23 окт 2005 21:53
Rada, какой высокий пирог.
Mili, я в шоке, вкуснятина.
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вс, 23 окт 2005 22:23
Яблочный пирог с глазурью
 

 
250 г муки
150 г сливочного масла
2 пакетика ванильного сахара (по 8 г)
75 г сахарной пудры
4 яйца
100 г сахара
1 ч.л. лимонного сока
1 кг яблок
тертая цедра одного лимона
2 ст.л. сливок
 
Замесить тесто из муки, масла, одного яйца и сахарной пудры и 1 пакетика ванил. сахара. Завернуть в пленку и положить на час в холодильник.
У 3 яиц отделить белки от желтков. Белки взбить в пену с 20 г сахара и лимонным соком. Замесить пенистую массу из желтков, сахара и ванильного сахара.
Почистить яблоки, натереть все, кроме 1-2, на крупной терке. Выложить их в желтковый крем, добавив цедру и взбитый белок.
Тесто раскатать и выложить в форму. Сверху положить кремово-яблочную массу. Остальные яблоки почистить, разрезать на 4 или 8 частей и провести вилкой борозды. Выложить поверх крема. Смазать пирог сливками. Выпекать 60 мин.
 
Отредактировано 25 сен 2013 17:53, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Пн, 24 окт 2005 00:17
Polly вот это пирог!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пн, 24 окт 2005 00:18
Mili, какие пироги вкусные и красивые!!!   Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пн, 24 окт 2005 00:19
Polly, какой интересный пирог, а на вид просто чудесный!!!   Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 924
  • Рейтинг автора 4 277
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 24 окт 2005 01:00
Polly, всем пирогам пирог  Smile Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пн, 24 окт 2005 01:27
Rada,  Dilshoda,  Emerald, спасибо вам большое!
я его уже много раз делала - очень вкусно!!! Tell!!!  только на этот раз по-моему немного предержала в духовке или слишком много яблок положила - яичный крем , особенно вверху, немного подсох, остались только яблоки..но все равно вкуснятина! Wink  Very Happy  Very Happy
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 24 окт 2005 09:52
Polly, пирог просто чудо, можно даже сказать королевский Smile Молодца!
 
Mili, какие вкусные пироги напекла, умм просто супер, умница. Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 24 окт 2005 11:40
Mili,  Polly, ну просто слов нет!  Shocked Красота и вкуснота!  Smile
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пн, 24 окт 2005 17:58
Sarvina,  Amba, спасибо!! Very Happy  Very Happy
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Пн, 24 окт 2005 20:34
Polly, обалденный пирожок и так красиво оформлен Razz
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вт, 25 окт 2005 20:52
Emerald,  Tanja Wagner,  Dilshoda,  Sarvina,  Amba,  спасибо девочки!
 
Polly,  объедение! А можно все яблочки натереть? Так ленивоо красиво нарезать их.
Я ж по жизни такая ленючка! Smile
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вт, 25 окт 2005 22:54
neposedka,  Mili, спасибо!!! Smile  Smile
 
Mili, конечно можно! Very Happy кто же тебе запретит??!! Laughing да в принципе и их нарезание минуты 2 занимает Very Happy я просто сразу все яблоки почистила, а одно отложила и разрезала на 8 частей и вилкой провела неглубокие бороздки - вот и вся красота! Wink
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 925
  • Рейтинг автора 2 345
  • Город Москва
  • Рецепты 819
Вт, 25 окт 2005 23:30
Polly, какая ты рукодельница! Не пирог,а загляденье!!! Smile
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Ср, 26 окт 2005 00:44
Натусик, спасибо! Embarassed
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 28 окт 2005 09:27
Tanja Wagner
Sarvina, можно еше пару вопросов задать:
1. соду гасить?
2. при какой т-ре выпекать и как долго, чтоб приблизительно знать.
Жалко, что почта не такая быстрая.  Mad

Tanja Wagner, соду я не гашу.Вместо соды, можно и разрыхлитель, тоже в таком же количестве как и сода. У меня духовка электрическая и пеку в 190-200 градусов.  Надеюсь помогла.
 
P.S.письмо я твое получила и ответила. А в форуме не заметила это сообщение, так что извиняюсь за некомуникабельность.  Sad
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Пн, 31 окт 2005 00:13
Sarvina, Ноза - да разве здесь за всем уследишь. Спасибо за ответ. И со мной такое бывает. Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вт, 1 ноя 2005 17:53
Яблочный пирог
3 яйца
2/3ст. сахара
100г. йогурта
1ст.л. меда
2ч.л. ванильного сахара
1ст. муки
1ч.л. разрыхлителя
3 яблока
Яблоки натереть на крупной терке и разложить по дну формы (20х20см.). Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт, мед, ванилин и муку, смешанную с разрыхлителем. Полученным тестом залить яблоки и печь при 180С., 40 минут.

 
Пирог с вишней, черникой и овсяными хлопьями
Тесто:
150г. маргарина
150г. сахара
ванилин
2 яйца
цедра половины лимона
125г. овсяных хлопьев
100г. муки
1ч.л. разрыхлителя
Обсыпка:
1,5ст.л. овсяных хлопьев
1,5ст.л. сахара
1,5ст.л. кокосовой стружки
Форму (20х20см.) проложить фольгой и смазать маслом.
Смешать все продукты для теста. Вожить его в форму и разровнять.
Сверху выложить вишню и чернику.
Смешать все ингридиенты для обсыпки и посыпать ею пирог.
Выпекать при180С., 40 минут.

 
Пирог с яблочками
140 г масла, размягченного
140 г сахара
140 г молотого миндаля
140 г блинной (самоподнимающейся) муки
1 яйцо
1 ч л молотой корицы
2 ч л ванильного экстракта
300г. яблок
1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать дно разъемной формы (20х20см.) Положить в миску масло, сахар, миндаль, муку, яйцо и корицу с ванилью и взбить тщательно.
2. Тесто уложить в форму, слегка разровнять. Сверху посыпать нарезанные яблоки и
разложить сверху штрейзель. Поставить противень в духовку и запекать около 1 часа до золотистого цвета.
Отредактировано 25 сен 2013 17:54, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 924
  • Рейтинг автора 4 277
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 1 ноя 2005 17:59
Mili, Обалдеть!  Razz
нет, не буду показывать это мужу, а то еще заставит каждый день печь  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 1 ноя 2005 18:02
Mili, сколько вкусностей!!!!  Razz  Это ещё ты со своей игрой столько наделала, а если бы не играла.... Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Вт, 1 ноя 2005 22:59
Mili, как все вкусно!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели