Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 17 июн 2022 11:41

Баба Яга, Женя, а мне салат с авокадо.
Не расслабляйся, еще повооюем Very Happy

Отредактировано 17 июн 2022 13:04, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Emerald

Хозяйка Медной горы

Русский пекарь в Аргентине

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 17 июн 2022 12:57

Баба Яга, как давно не делала салатик с майонезом... у меня все такие правильные, с маслом едят, худеют Very Happy

а мне именно вот эта юшка нравится)))

А насчет газа... микроволновку не люблю... у меня же духовка есть... ее использую Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 8 апр 2020
Индекс активности 109
Рейтинг автора 7
Город Tucuman
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 17 июн 2022 19:12

Баба Яга, Мы тут недавно разделывали рыбку Very Happy

правда при этом употребляя аргентинское вино Very Happy

как вкусно выглядят салатики ваши Smile

© Кулинарный сайт "Русский в Аргентине"
Мой блог о Аргентине

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 17 июн 2022 19:31

Русский пекарь в Аргентине, Ооооой, какая рыыыыба!!!! Александр, и косточки выщипали! Браво! Спасибо за такую пленительную картину! Rolling Eyes

И аргентинское вино радует!!! Пусть эти салатики будут закуской! Very Happy

Я уже хвалилась, что моя племянница-минчанка замужем за аргентинцем! Вот какой мир тесный!

Русский пекарь в Аргентине

Пользователь

Регистрация 8 апр 2020
Индекс активности 109
Рейтинг автора 7
Город Tucuman
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 17 июн 2022 20:07

Баба Яга, рыбка 7кг Shocked

после чистки 5кг Shocked

Я уже хвалилась, что моя племянница-минчанка замужем за аргентинцем! Вот какой мир тесный!

Вот это я пропустил Shocked

Вот правда, мир тесный Very Happy

Пусть эти салатики будут закуской!

Да, скорее всего так и будет Very Happy

У нас с сегодняшнего дня 4 дня праздничных, будем тут праздновать и отмечать Very Happy

© Кулинарный сайт "Русский в Аргентине"
Мой блог о Аргентине

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 17 июн 2022 20:59

Русский пекарь в Аргентине, Александр, отлично очистили рыбоньку!
Поздравления с праздником, хорошенько Вам отметить!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 17 июн 2022 21:55

Русский пекарь в Аргентине, А что дальше с этой рыбкой сделали? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

loumoon

Пользователь

Регистрация 17 апр 2009
Индекс активности 2 320
Рейтинг автора 319
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 17 июн 2022 23:43

Баба Яга, Жень, береги себя! Здоровья! Give_heart

Спасибо очередное за паштет
https://www.kuharka.ru/recipes/meat/liver/8229.html#message_1184377

Русский пекарь в Аргентине, Саша, шикарная рыбка Good

С праздниками! Хорошего отдыха! Smile

Александра Smile

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 18 июн 2022 09:03

loumoon, Саша, благодарю! Ешьте на здоровье! Пока компа не было, я готовила такой же паштет, только еще с морковью. У меня часть фотографий пропала (ну совсем я с техникой не в ладу, это давно Very Happy

), так если вспомню, что я делала с той морковью - вот, и чеснок там был - напишу.
А про технику: в старших классах были уроки автодела, из нас готовили шоферов-профессионалов, вождению учили на грузовиках ГАЗ-53. И вот все экзамены я сдала на пятерки, остался в ГАИ на легковушке. Мой преподаватель подошел к ГАИшнику и сказал "поставь ты ей "сдано"", я обещаю, что за руль она никогда не сядет; поставил. У меня права водителя-профессионала международного класса на все категории, включая автобусы и фуры, действующие до настоящего времени (с 1973 года, муж точно с такими, с фоткой 17-летнего, водил до 63-х лет...). Так вот, за все эти годы я провела машину 2 километра, когда дети уже права получили и стали меня подначивать, чтоб и я училась. Я села за руль, показала, что умею, причем муж восхитился, как аккуратно со сцеплением обращаюсь и паркуюсь, и сказала, что не буду водить! Кстати, электромясорубка, миксер, йогуртница, вафельница, блендер, всякие еще у меня есть, но к ним не притрагиваюсь Embarassed

Отредактировано 18 июн 2022 09:23, Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 18 июн 2022 09:25

Картофельный салат с овощами
Заправляем перед подачей
Картофель отварим, можно в мундирах, накрошим кубиком, польем растительным маслом, посолим, перемешаем. Добавим нарезанные овощи - свежие (огурец, сладкий перец, лук), отварные (фасоль), соленые и маринованные (огурец, сладкий перец, лук), обжаренные (кабачок, цуккини, лук, помидор).
Готовим соус из измельченных чеснока, луковки, острого перца, свежих помидоров, соли, сахара, зелени с растительным маслом, перед подачей перемешиваем с картофелем и овощами.

Омлет с рыбой и луком
Филе любой рыбы
нарежем тонкими кусочками, посолим, поперчим, перемешаем, уберем в холодильник. Луковицу или две накрошим, жарим на слабом огне, помешивая, до мягкости в смеси растительного и сливочного масел, добавим рыбу, помешаем несколько минут до посветления мякоти, зальем смесью яиц и молока в том же объеме, подсолим, перемешаем, накроем крышкой не несколько минут, подаем горячим, посыпав зеленью.

Сырные клецки
Варим в бульоне или в молоке
Натираем около 100 г сыра. Стакан муки разминаем со 100 г сливочного масла (у меня бутербродное, 60% жирности), всыпаем сыр, вбиваем яйцо и вымешиваем, лепим мокрыми руками клецки, опускаем в кастрюлю с кипящими бульоном или подсоленным, чуть подслащенным молоком, помешиваем, чтоб не пристали ко дну, после всплытия варим 10 минут.
Подавать можно, полив клубникой, размятой с сахаром.

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 18 июн 2022 16:51

еще раз такая рыбка (в морозилке еще две упаковки, поставщик Эстония)

сметанный соус с помидором на рыбном бульоне

пломбир с растворимым кофе

Лима

Пользователь

Регистрация 19 май 2009
Индекс активности 1 717
Рейтинг автора 199
Город Новосибирская область
Рецепты 73

Профиль ЛС

Вс, 19 июн 2022 09:13

Кстати, электромясорубка, миксер, йогуртница, вафельница, блендер, всякие еще у меня есть, но к ним не притрагиваюсьEmbarassed

Жень, но ведь они так жизнь облегчают! Особенно блендер и миксер...

Ольга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 19 июн 2022 09:57

Лима, Оль, увы, обычная ручная мясорубка, терка и проволочный венчик мне милее Very Happy

(так я сразу столько, как у тебя, много, фарша не кручу Razz

)

(это мясо протушила в тертых помидорах с пряностями, фото из-за яркого солнца засвечено, брак Embarassed

)

loumoon

Пользователь

Регистрация 17 апр 2009
Индекс активности 2 320
Рейтинг автора 319
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 19 июн 2022 21:23

Баба Яга, Жень ,паштетом я одна наслаждаюсь. муж печень вообще не ест Sad

. а я очень люблю. из говяжьей паштет предпочитаю, а куриную готовлю по-всякому Smile

. замечательные рецепты, и очень классный соус на рыбном бульоне Smile

. а я тоже люблю ручную мясорубку ,венчик и терку Very Happy

Александра Smile

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 19 июн 2022 21:37

loumoon, Сашенька, это замечательно, что печень по вкусу (Emerald, Марина, снимай фасон!) Very Happy

Ну, а в маленькой кухне каждый агрегат съедает нужные сантиметры Laughing

mia

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 787
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 19 июн 2022 22:25

Баба Яга, Жень, хорошИ тарелочки!
А я вожу с удовольствием и думаю, ну какая я дурочка была, что в молодости еще на права не выучилась.
Я вот даже вспомина. как я в детстве мечтала научиться ездить на машине, говорить на иностранном языке и кататься на лошади. Первые 2 исполнились, ну а лошадка где то ждет меня))
я очнгь люблю всякие кухонные машины, но вот терку не выкину ни за что, а венчик только если что смешать нужно или соус помешать.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Emerald

Хозяйка Медной горы